Эта статья требует внимания эксперта по напиткам . Январь 2013 г. ) ( |
Тайваньская чайная культура включает в себя чайное искусство, традиционные чайные церемонии и социальные аспекты потребления чая на Тайване . Его корни восходят к китайской чайной культуре . Многие из классических искусств можно увидеть в чайной культуре, например, каллиграфию, искусство цветов и благовоние. Чай, особенно чай улун , является популярным напитком на Тайване, и чайханы , или магазины «чайного искусства», являются обычным явлением.
История [ править ]
Корни тайваньской чайной культуры - китайские, однако климат и ландшафт привели к развитию уникальной чайной культуры. [1] В частности, развитие было стимулировано высокими горами. [2]
Чайное искусство этой островной страны - китайское, на которое повлияла западная культура. Чайную церемонию гунфу неофициально называют лаорен ча, или «чай старика», который возник в Китае и процветает на Тайване. [ необходима цитата ]
Традиционно упор делался на чаи одного происхождения, но в 21 веке все большее распространение получили высококачественные смешанные чаи. Традиционное заваривание чая Сюнь, то есть приготовление чая из сушеных лепестков или тычинок цветов, также пережило возрождение. [3]
Чайная культура и образование [ править ]
- Татунгский институт коммерции и технологий
- Институт чайной культуры Лу-Ю
- Станция исследований и распространения чая
См. Также [ править ]
- Пузырьковый чай изобрели на Тайване
- Китайская чайная культура
- Чайная церемония гунфу
- Японская чайная церемония
- Чайная культура Гонконга
- Тайваньская кухня
Ссылки [ править ]
- ^ Kiniry, Лаура. «Как отведать чай на Тайване» . www.smithsonianmag.com . Смитсоновский журнал . Дата обращения 2 декабря 2020 .
- ^ Феста, Джессика. «Образцы тайваньской прекрасной культуры высокогорного чая» . epicureandculture.com . Эпикура и культура . Дата обращения 2 декабря 2020 .
- ^ «Аддитивная эстетика: искусство смешанного чая» . nspp.mofa.gov.tw . Министерство иностранных дел . Проверено 17 апреля 2020 .