Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
"Чай Боба" перенаправляется сюда. Чтобы узнать о компании, см. Boba Tea Company .

Пузырьковый чай
Зеленый чай матча.jpg
Стакан пузырькового чая с жемчугом
Альтернативные названия
Чай с
молоком Boba Pearl Чай с молоком Boba Tea
Boba Tea
Boba nai cha
Tapioca tea
КурсНапиток
Место происхожденияТайвань
Регион или штатВо всем мире, особенно в Восточной и Юго-Восточной Азии
Температура сервировкиХолодный или горячий
Основные ингредиентыТапиока , молоко , сливки , чай заваренный , сахар , ароматизаторы

Пузырьковый чай (также известный как жемчужный чай с молоком , пузырьковый чай с молоком или боба ; китайский :珍珠 奶茶; пиньинь : zhēn zhū nǎi chá ,波霸 奶茶; bō bà nǎi chá ; или泡泡 茶; pào pào chá в Сингапуре ) - это напиток на основе чая . Возникший в Тайчжуне , Тайвань, в начале 1980-х [1], он включает жевательные шарики из тапиоки («боба» или «жемчуг») или широкий спектр других начинок. [2] [3]

Варианты смеси со льдом замораживают и помещают в блендер, в результате чего получается густая консистенция. [4] Существует множество разновидностей напитка с широким спектром вкусов. Двумя наиболее популярными разновидностями являются чай с молоком с черным жемчугом и чай с молоком с зеленым жемчугом. [4]

Описание [ править ]

Пузырьковые чаи делятся на две категории: чаи (без молока) и молочные чаи . Оба сорта выпускаются с выбором черного, зеленого или улунского чая и бывают разных вкусов (как фруктовых, так и нефруктовых). Молочные чаи включают сгущенное молоко, сухое молоко, миндальное молоко, соевое молоко, кокосовое молоко, 2% -ное молоко, обезжиренное молоко или свежее молоко.

Самый старый известный пузырьковый чай состоял из смеси горячего тайваньского черного чая , маленьких жемчужин тапиоки ( китайский :粉 圓; пиньинь : фэн юань ), сгущенного молока и сиропа ( китайский :糖漿; пиньинь : táng jiāng ) или меда. [ необходима цитата ] За этим последовало множество вариаций; самые обычные подаются скорее холодными, чем горячими. Наиболее распространенные сорта чая часто меняются. [ необходима цитата ] Жемчуг тапиоки сделан из крахмала маниокикоторый был завезен на Тайвань из Южной Америки во время японского колониального правления. [5]

Жемчуг большего размера ( китайский :波霸 / 黑 珍珠; пиньинь : bō bà / hēi zhēn zhū ) быстро заменил их. [ необходима цитата ] Вскоре стали популярными разные вкусы, особенно фруктовые. Ароматизаторы могут быть добавлены в виде порошка, мякоти или сиропа в улун, черный или зеленый чай, который затем встряхивают со льдом в шейкере для коктейлей . Затем чайную смесь переливают в чашку с начинкой.

Сегодня есть магазины, специализирующиеся на пузырчатом чае. [6] В некоторых кафе используются пластиковые крышки, но в более аутентичных магазинах пузырькового чая напитки подают с помощью машины, закрывающей верхнюю часть чашки пластиковым целлофаном. Последний метод позволяет взбалтывать чай в сервировочной чашке и не проливать чай до тех пор, пока он не будет готов пить. Затем целлофан протыкают соломкой слишком большого размера, достаточной для прохождения начинки. Сегодня на Тайване люди чаще всего называют этот напиток жемчужным молочным чаем (zhēn zhū nǎi chá, или сокращенно zhēn nǎi). Появились другие вкусы, кроме оригинального черного чая и коричневого сахара. [7]

Пузырьковый чай теперь сам стал фирменным ароматом и вдохновил на создание множества закусок со вкусом пузырькового чая, таких как мороженое с пузырьковым чаем и леденцы с пузырьковым чаем. Высокий рост спроса на чай с пузырьками и связанная с ним отрасль могут предоставить возможности для возможного расширения рынка. Объем рынка пузырькового чая оценивается в 2,4 миллиарда долларов в 2019 году и, по прогнозам, к концу 2027 года достигнет 4,3 миллиарда долларов [8].

Варианты [ править ]

Пить [ править ]

Каждый из ингредиентов пузырькового чая может иметь множество вариаций в зависимости от чайного магазина. Обычно используются разные виды черного чая , зеленого чая , чая улун , а иногда и белого чая . [9]

Другой вариант под названием юэнъён ( китайский :鴛鴦, названный в честь утки-мандаринки ) возник в Гонконге и состоит из черного чая, кофе и молока. Варианты чая без кофеина иногда доступны, когда чайный домик только что заваривает чайную основу. [ необходима цитата ]

Другие разновидности напитка могут включать купажированные чайные напитки. Некоторые могут быть смешаны с мороженым. Есть также смузи, содержащие как чай, так и фрукты. [ необходима цитата ]

Хотя пузырьковый чай возник на Тайване, некоторые магазины пузырькового чая начинают добавлять ароматизаторы из других стран. Например, становятся популярными цветы гибискуса, шафран, кардамон и розовая вода. [10]

Начинки [ править ]

Тапиока (боба)

Жемчуг тапиока (боба) - преобладающие жевательные шарики в пузырчатом чае, но для придания напитку подобной текстуры можно использовать множество других вариантов. Обычно они черные из-за коричневого сахара, смешанного с тапиокой. Зеленый жемчуг имеет легкий привкус зеленого чая и более жевательный, чем традиционные шарики из тапиоки. Белый жемчуг, не путать с оригинальным жемчугом, сделан из экстракта морских водорослей, что делает его более здоровым и хрустящим.

Желе бывает разной формы: маленькие кубики, звездочки или прямоугольные полоски, а в некоторых магазинах продаются такие вкусы, как кокосовое желе , конжак , личи , травяное желе , манго , кофе и зеленый чай . Бобы адзуки или паста из бобов маш , типичные начинки для тайваньских ледяных десертов, придают напиткам тонкий вкус и текстуру. Алоэ , яичный пудинг ( заварной крем ), желе из травы и саго можно найти в большинстве чайных домов.

Popping boba - это сферы, внутри которых есть фруктовые соки или сиропы. Они также являются популярными начинками. Ароматы включают манго, личи, клубнику, зеленое яблоко, маракуйю, гранат, апельсин, дыню, чернику, кофе, шоколад, йогурт, киви, персик, банан, лайм, вишню, ананас и красную гуаву.

Некоторые магазины также предлагают сверху напитка молочную или сырную пену, которая имеет более густую консистенцию, чем взбитые сливки. В некоторых случаях пену следует запивать чаем, наклоняя чашку, чтобы получить хороший баланс, вместо того, чтобы подмешивать пену в чай.

Кафе Bubble Tea часто предлагают напитки без кофе или чая. Молочная основа этих напитков - это ароматизатор, смешанный со льдом, который часто называют снежным пузырем. Другой вариант смешанного напитка, который обычно можно найти в кафе с пузырьками, называется слякотный пузырь, так же, как и в снежной версии, он также смешан со льдом, однако в нем нет молочных продуктов, вместо этого он имеет водную основу. Все смеси, которые можно добавить в пузырьковый чай, можно добавлять в эти напитки, похожие на сладкие . Одним из недостатков является то, что из-за холода ледяного напитка шарики тапиоки затвердевают, что затрудняет их всасывание через соломинку и жевание. Чтобы этого не произошло, эти сладкие напитки нужно употреблять быстрее, чем пузырьковый чай.

Уровень льда и сахара [ править ]

Некоторые продавцы пузырькового чая пытались продавать свою продукцию, упаковывая ее в уникальные формы, такие как эта лампочка. Предлагает свежую замену традиционной емкости для выноса [11] с пластиковым уплотнением.

Магазины пузырькового чая часто предоставляют покупателям возможность выбрать количество льда или сахара. Уровень сахара обычно указывается в процентах (например, 30%, 50%, 70%, 100%), а уровень льда обычно указывается обычным образом (например, без льда, меньше льда, обычный лед).

Пузырьковый чай также предлагается в некоторых ресторанах, например, в ресторане Din Tai Fung, удостоенном награды Мишлен.

Упаковка [ править ]

В Юго-Восточной Азии пузырьковый чай традиционно упаковывается в пластиковые чашки на вынос, закрытые пластиком или закругленной крышкой. Новые участники рынка пытались выделить свою продукцию, упаковывая ее в бутылки [12] и другие интересные формы. [13] Некоторые даже отказались от бутылок и использовали пластиковые герметичные пакеты. [14] Тем не менее, традиционный пластиковый стаканчик на вынос с запечатанной крышкой по-прежнему остается наиболее распространенным методом упаковки.

Метод приготовления

Традиционный способ приготовления пузырькового чая - это вручную смешать ингредиенты (сахар, порошки и другие ароматизаторы ) с помощью чашки для шейкера пузырькового чая.

Многие современные магазины чая с пузырьками используют шейкер для чая с пузырьками. Это избавляет людей от необходимости встряхивать пузырьковый чай вручную. Это также снижает потребность в рабочей силе, поскольку один человек может приготовить несколько чашек пузырькового чая. [15]

Один магазин пузырькового чая на Тайване, названный Jhu Dong Auto Tea, использует подход, не требующий вмешательства человека. Магазин вообще не полагается на человеческие ресурсы. Все этапы процесса продажи пузырькового чая, от заказа до изготовления и сбора, полностью автоматизированы. [16]

История [ править ]

Есть две конкурирующие истории о происхождении пузырькового чая. Ханлин Чайная из Тайнань , утверждает , что он был изобретен в 1986 году , когда владелец чайханы Ту Tsong-он был вдохновлен белыми тапиоками шаров , которые он видел на рынке Я. Му Его. Затем он заварил чай из шариков тапиоки, в результате чего получился так называемый «жемчужный чай». [17]

Классический пузырьковый чай

Другая претензия - из чайной Chun Shui Tang в Тайчжуне . Его основатель Лю Хань-Цзе начал подавать китайский чай холодным после того, как во время своего визита в 1980-х годах заметил, что в Японии кофе подавали холодным. Новый стиль подачи чая дал толчок развитию его бизнеса, и было создано несколько сетей. Создателем пузырчатого чая является Линь Сю Хуэй, менеджер по развитию продукции чайханы, которая во время скучной встречи в 1988 году наугад налила свой фен юань в чай ​​со льдом. Напиток был хорошо принят на встрече, что привело к его включению в меню . В конечном итоге он стал самым продаваемым продуктом франшизы. [4]

Напиток стал популярным в большей части Восточной и Юго-Восточной Азии в 1990-х годах. [18] [ неудавшаяся проверка ] [19] В Малайзии количество брендов, продающих напиток, выросло до более чем 50. [20]

Популярность [ править ]

Тайвань [ править ]

Пузырьковый чай Тайваня является культовым и символизирует нацию. В качестве альтернативной обложки для паспорта страны даже предлагалось стилизованное тисненое золотое изображение пузырькового чая . [21]

Согласно Al Jazeera , пузырьковый чай стал синонимом Тайваня и является важным символом тайваньской идентичности как внутри страны, так и за ее пределами. [22] Пузырьковый чай используется для обозначения Тайваня в контексте Союза молочного чая . [23] [22]

Сингапур [ править ]

Пузырьковый чай любят многие сингапурцы. На китайском языке он также известен как 泡泡 茶 ( пиньинь : pào pào chá ), хотя английский термин все еще широко используется. [24]

Напиток впервые был продан в Сингапуре еще в 1980-х годах, но его популярность резко возросла только на рубеже веков. [25] Тогда магазины пузырькового чая в основном принадлежали местным жителям или тайваньским иммигрантам. По сообщениям, магазины могли продавать от 1000 до 1500 чашек в день. [26]

Популярность пузырькового чая снизилась в начале 2000-х на несколько лет, пока он не пережил возрождение, когда на рынок Сингапура вышли такие сети, как Gong Cha , Liho и KOI. [26] Не связанные с напитками продукты с пузырьковым чаем, такие как косметика с пузырьковым чаем, булочки с пузырьковым чаем, блины и булочки, также стали появляться в стране. [25] [27]

Соединенные Штаты [ править ]

Многие тайваньские иммигранты поселились в Калифорнии, что привело к открытию ряда магазинов пузырькового чая по всему Лос-Анджелесу. [28] Двумя из первых специализированных магазинов пузырькового чая были Tapioca Express и Lollicup , оба из которых изначально принадлежали тайваньским иммигрантам. [29] На западе США из-за большого азиатско-американского сообщества пузырьковый чай широко известен под разговорным термином «боба». В Лос-Анджелесе его ассоциация и популярность среди американцев азиатского происхождения породила субкультуру, известную как «жизнь боба». Хотя он также получил критику как символ азиатско-американской идентичности из-за его поверхностности и отсутствия инклюзивности. [28]

С 2021 года пузырьковый чай продается во всех штатах США и округе Колумбия. [30]

Проблемы со здоровьем [ править ]

В мае 2011 года на Тайване разразился пищевой скандал, когда DEHP (химический пластификатор) был обнаружен в качестве стабилизатора в сиропах для напитков и соков. [31] [32] В июне министр здравоохранения Малайзии Лиоу Тионг Лай приказал компаниям, продающим «клубничный сироп», материал, используемый в некоторых пузырьковых чаях, прекратить их продажу после того, как химические тесты показали, что они заражены DEHP. [33]

В августе 2012 года ученые из Технического университета Ахена (RWTH) в Германии проанализировали образцы пузырькового чая в рамках исследовательского проекта по поиску аллергенных веществ. Результат показал, что продукты содержат стирол, ацетофенон и бромированные вещества, которые могут негативно сказаться на здоровье. [34] Отчет был опубликован немецкой газетой Rheinische Post и побудил представительство Тайваня в Германии выступить с заявлением, в котором говорится, что продукты питания на Тайване контролируются. [35]

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Тайваня подтвердило в сентябре, что в ходе второго раунда испытаний, проведенных властями Германии, было обнаружено, что тайваньский пузырьковый чай не содержит химикатов, вызывающих рак. Также было обнаружено, что продукты не содержат чрезмерных уровней загрязнителей тяжелых металлов или других опасных для здоровья веществ. [36]

В мае 2013 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Тайваня опубликовало предупреждение об обнаружении малеиновой кислоты , неутвержденной пищевой добавки, в некоторых пищевых продуктах, включая жемчуг тапиоки. [37] Агропродовольственное и ветеринарное управление Сингапура провело собственные испытания и обнаружило, что другие марки жемчуга тапиоки и некоторые другие продукты на основе крахмала, продаваемые в Сингапуре, пострадали аналогичным образом. [38]

В мае 2019 года около 100 непереваренных жемчужин тапиоки были обнаружены в животе 14-летней девочки из провинции Чжэцзян , Китай, после того, как она пожаловалась на запор. [39] Однако врачи считают, что употребление жемчуга тапиоки не должно вызывать беспокойства, поскольку он сделан из корня маниоки на основе крахмала, который легко усваивается организмом, как и пищевые волокна . [40]

В июле 2019 года сингапурская больница Mount Alvernia выступила с предупреждением о том, что пузырьковый чай не содержит сахара, поскольку в последние годы этот напиток стал чрезвычайно популярным в Сингапуре. Признавая преимущества употребления зеленого чая и черного чая в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, артрита и рака, соответственно, больница предостерегает от добавления в чай ​​других ингредиентов, таких как немолочные сливки и начинки, которые поднимают жир и содержание сахара в чае увеличивает риск хронических заболеваний. Немолочные сливки - это заменитель молока, содержащий трансжиры в виде гидрогенизированного пальмового масла. В больнице предупреждают, что это масло сильно коррелирует с повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта. [41] [42]

См. Также [ править ]

  • Кухня Тайваня
  • Китайская чайная культура
  • Чайная культура Гонконга
  • Список тайваньских изобретений и открытий
  • Тайваньская чайная культура

Ссылки [ править ]

  1. ^ Лей, Саймон А., Лей, Стейси Ю. Поведение студентов колледжа при выкупе в магазинах чая боба: обзор литературы. Журнал студента колледжа. 2019; 53 (4): 465-473. Цитируется в: APA PsycInfo . По состоянию на 28 сентября 2020 г.
  2. ^ Мартин, Лаура С. (2007). Чай: напиток, изменивший мир . Ратленд: Издательство Таттл. п. 219. ISBN 9780804837248.
  3. ^ "Тайваньский пузырьковый чай: от жемчужины Востока до мирового хита" . Южно-Китайская утренняя почта . 23 февраля 2019 года. Архивировано 9 сентября 2019 года . Проверено 12 сентября 2019 .
  4. ^ a b c Чанг, Деррик (12 июня 2012 г.). "Это изобретатель пузырькового чая?" . Международное издание . CNN. Архивировано 13 февраля 2015 года . Проверено 13 февраля 2015 года .
  5. ^ Нгуен-Окву, Лесли. «Объяснение Боба: Таксономия Тайбэйского пузырькового чая» . www.eater.com . Едок. Архивировано 5 мая 2020 года . Проверено 29 апреля 2020 .
  6. ^ "Чей Боба лучший?" . Гарвардский малиновый . 7 октября 2004. Архивировано 11 июня 2017 года . Проверено 30 апреля 2018 года .
  7. ^ Goldstein, Darra (2015). Оксфордский компаньон сахара и сладостей . Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. ISBN 9780199313402.
  8. ^ «Ожидается, что рынок чая с пузырьками достигнет 4,3 миллиарда долларов к 2027 году | AMR» . www.alliedmarketresearch.com . Дата обращения 15 ноября 2020 .
  9. ^ "Компоненты Bubble Tea" . www.bubbleteasupply.biz . Проверено 18 января 2021 года .
  10. ^ «Все, что вам нужно знать о Bubble Tea -» . 27 июля 2016 года. Архивировано 9 августа 2016 года . Дата обращения 15 августа 2016 .
  11. ^ "Толстая чашка чая пузыря PP" . packandsendnew . Архивировано 10 июля 2020 года . Проверено 10 июля 2020 .
  12. ^ Анг, Даниэль. «Teabrary 小 茶 識 - Магазин пузырькового чая, открытый ведущей MediaCorp Вивиан Лай, предлагающей модные десертные чаи - DanielFoodDiary.com» . Архивировано 20 сентября 2020 года . Проверено 10 июля 2020 .
  13. ^ Анг, Даниэль. «Пузырьки - Пузырьковый чай в бутылках с лампочками осветлил наш день - DanielFoodDiary.com» . Архивировано 20 сентября 2020 года . Проверено 10 июля 2020 .
  14. ^ «Еще один пример пузырькового чая в уникальной упаковке, это пузырьковый чай в пластиковых пакетах для питья. | Рецепт пузырькового чая, Еда и напитки, Кафе» . Pinterest . Архивировано 20 сентября 2020 года . Проверено 10 июля 2020 .
  15. ^ "Машина для встряхивания чая с пузырьками" . BubbleTeaology . Архивировано 30 июля 2019 года . Проверено 10 июля 2020 .
  16. ^ «В этом полностью автоматизированном тайваньском магазине пузырькового чая есть машина, которая может приготовить 9 напитков за один раз» . mothership.sg . Архивировано 11 июля 2020 года . Проверено 10 июля 2020 .
  17. ↑ Джонс, Эдвард (13 ноября 2018 г.). "Кто изобрел пузырьковый чай?" . Тайбэй Таймс . Архивировано 4 июня 2019 года . Дата обращения 4 июня 2019 .
  18. ^ "珍珠 奶茶 的 製作 方法 (жемчуг)" . Crystalpalace.poempalace.org. Архивировано из оригинального 27 июля 2011 года . Проверено 27 июля 2011 года .
  19. ^ "Архивная копия" . Проверено 1 апреля 2019 года .
  20. ^ "Красивые полосы: Эффект победившего" . Star2.com . 1 июля 2019 года. Архивировано 2 июля 2019 года . Дата обращения 2 июля 2019 .
  21. ↑ Цзы-ти, Хуанг. «Законодатель предлагает стереть« Китай »с обложки паспорта Тайваня» . www.taiwannews.com.tw . Новости Тайваня . Проверено 23 апреля 2020 года .
  22. ^ а б Хейл, Эрин. «Тайвань находит сладкое место в пузырях чая для дипломатии» . www.aljazeera.com . Аль-Джазира . Проверено 26 июня 2020 .
  23. ^ Смит, Никола. "#MilkTeaAlliance: Новое азиатское молодежное движение борется с китайскими троллями" . www.telegraph.co.uk . Телеграф . Проверено 27 мая 2020 .
  24. ^ Hermes (3 мая 2020 г.). «Меры предосторожности для автоматического выключателя Covid-19 ужесточены, чтобы остаться еще на неделю, но ваш любимый пузырьковый чай все еще будет доступен» . The Straits Times . Проверено 9 июля 2020 .
  25. ^ a b hermesauto (25 июля 2019 г.). «Потребление Сингапура: одержимость пузырчатым чаем» . The Straits Times . Архивировано 9 июля 2020 года . Проверено 9 июля 2020 .
  26. ^ a b Ган, Нина (23 октября 2019 г.). «Великая Сингапурская мания чая с пузырями | campus.sg» . Журнал Campus . Архивировано 9 июля 2020 года . Проверено 9 июля 2020 .
  27. ^ "Мисс выпить чашку пузырькового чая? Попробуйте вместо этого эти пирожные и десерты" . channelnewsasia.com . Канал NewsAsia . 19 декабря 2020 . Проверено 19 января 2021 года .
  28. ^ a b Чжан, Дженни Г. (5 ноября 2019 г.). «Как пузырьковый чай стал сложным символом азиатско-американской идентичности» . Пожиратель .
  29. ↑ Вэй, Кларисса (16 января 2017 г.). «Как Боба стал неотъемлемой частью азиатско-американской культуры в Лос-Анджелесе» . LA Weekly . Дата обращения 14 мая 2020 .
  30. ^ «Я нашел все магазины Боба в США + Это штат Боба в 2021 году» . Меня зовут Джефф . 16 января 2021 . Проверено 15 февраля 2021 года .
  31. ↑ Йи-ю, Хуан; И-цзя, Вэй; Су-цзин, Хунг (29 мая 2011 г.). «УГРОЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ШИРИНА: Испорченные добавки, используемые в течение двух десятилетий: производитель» . Тайбэй Таймс . Архивировано 11 июня 2011 года . Проверено 8 июня 2011 года .
  32. ^ «167 поставщиков пищевых ингредиентов, пострадавших от токсического загрязнения: DOH» . Фокус Тайваньский новостной канал. 26 мая 2011. Архивировано 4 июня 2011 года . Проверено 8 июня 2011 года .
  33. ↑ Ли Йен Мун (17 июня 2011 г.). «Было обнаружено, что тайваньский сироп, используемый в пузырчатом чае, загрязнен DEHP» . Звезда . Архивировано из оригинального 19 июня 2011 года.
  34. ^ «Bubble чай„содержит все виды дерьма “ » . Местный . 22 августа 2012 года Архивировано из оригинала 20 октября 2012 года .
  35. ^ "Тесты опровергают утверждения о канцерогенном немецком пузырчатом чае" . Тайбэй Таймс . 11 сентября 2012 года. Архивировано 15 октября 2012 года . Проверено 15 октября 2012 года .
  36. ^ « Отчет « Безрассудство »нанес ущерб тайваньской индустрии пузырькового чая: поставщик» . Центральное информационное агентство. 28 сентября 2012 года. Архивировано 20 сентября 2020 года . Проверено 15 октября 2012 года .
  37. ^ «Тайвань отзывает продукты питания из-за неутвержденных пищевых добавок» (PDF) . Агропродовольственное и ветеринарное управление Сингапура. Архивировано из оригинального (PDF) 16 июня 2013 года.
  38. ^ «Отзыв продуктов на основе крахмала из Тайваня из-за малеиновой кислоты» (PDF) . Агропродовольственное и ветеринарное управление Сингапура. Архивировано из оригинального (PDF) 8 сентября 2013 года . Проверено 28 июня 2013 года .
  39. ^ "Архивная копия" . Архивировано 7 июня 2019 года . Проверено 7 июня 2019 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  40. ^ Нафтулин, Юлия. «Более 100 шариков пузырькового чая застряли в пищеварительном тракте подростка и почти на неделю вызывали у нее запор. Вот как это возможно ». Insider, Insider, 12 июня 2019 г., https://www.insider.com/can-you-digest-bubble-tea-boba-balls-2019-6 Архивировано 20 сентября 2020 г. в Wayback Machine .
  41. ^ "Архивная копия" . Архивировано 24 июля 2019 года . Проверено 24 июля 2019 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  42. ^ "Архивная копия" . Архивировано 24 июля 2019 года . Проверено 24 июля 2019 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )

Внешние ссылки [ править ]

  • Интервью Asian Boss с пионером пузырькового чая Лин Сю Хуэй