 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( декабрь 2020 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение-шаблон ) |
| Вкусовые рецепторы | |
|---|---|
 Вкусовые рецепторы - это небольшие образования внутри сосочков языка. | |
| Подробности | |
| Система | Вкус |
| Идентификаторы | |
| латинский | Caliculus gustatererius |
| MeSH | D013650 |
| НейроЛекс ID | birnlex_4101 |
| TA98 | A15.4.00.002 |
| TA2 | 7037 |
| TH | H3.04.01.0.02116, H3.04.01.0.03013 |
| FMA | 54825 |
| Анатомические термины микроанатомии | |
Вкусовые рецепторы содержат клетки вкусовых рецепторов, также известные как вкусовые клетки. [1] На вкусовые рецепторы расположены вокруг небольших структур , известных как сосочки встречаются на верхней поверхности языка , мягкого неба , верхней части пищевода , в щеку , и надгортанник . Эти структуры участвуют в обнаружении пяти элементов вкусового восприятия : соленого , кислого , горького , сладкого и умами . Популярный миф приписывает эти разные вкусыразные области языка ; на самом деле эти вкусы можно определить по любой части языка. Через небольшие отверстия в эпителии языка, называемые вкусовыми порами, части пищи, растворенные в слюне, контактируют со вкусовыми рецепторами. [1] Они расположены над клетками вкусовых рецепторов, которые составляют вкусовые рецепторы. Клетки вкусовых рецепторов отправляют информацию, обнаруженную группами различных рецепторов и ионных каналов, во вкусовые области мозга через седьмой, девятый и десятый черепные нервы.
В среднем на человеческом языке насчитывается 2 000–8 000 вкусовых рецепторов. [2] Средняя продолжительность их жизни оценивается в 10 дней. [3]
Типы сосочков [ править ]
Вкусовые рецепторы на языке располагаются на приподнятых выступах поверхности языка, называемых сосочками. Есть четыре типа язычных сосочков ; все, кроме одного, содержат вкусовые рецепторы:
- Грибовидные сосочки - как следует из названия, они имеют слегка грибовидную форму, если смотреть в продольном разрезе. Они присутствуют в основном на тыльной поверхности языка, а также по бокам. Иннервируется лицевым нервом.
- Листовые сосочки - это гребни и бороздки по направлению к задней части языка, расположенные на боковых границах. Иннервируется лицевым нервом (передние сосочки) и языкоглоточным нервом (задние сосочки).
- Окружные сосочки - у большинства людей всего от 10 до 14 таких сосочков, и они находятся в задней части ротовой части языка. Они расположены круглым рядом прямо перед sulcus terminalis языка . Они связаны с протоками желез фон Эбнера и иннервируются языкоглоточным нервом.
- Нитевидные сосочки - самый многочисленный вид, но не содержат вкусовых сосочков. [4] Они характеризуются повышенным ороговением и участвуют в механическом аспекте истирания.
Состав ячеек [ править ]
Бутон образован двумя типами клеток: опорными и вкусовыми. В поддерживающих ( поддерживающих клетках ) , в основном , расположены подобно жезл бочки, и образуют внешнюю оболочку для зародыша. Некоторые, однако, находятся внутри почки между вкусовыми клетками. В вкусовым (вкусовые) клетки , которые являются хеморецепторы , занимающие центральную часть зародыше; они имеют веретеновидную форму, и каждая из них имеет большое сферическое ядро около середины клетки. Периферический конец клетки заканчивается у вкусовой поры тонкой волосяной нитью, вкусовым волосом. Центральный отросток переходит к глубокому концу зачатка и заканчивается одиночным или раздвоенным варикозным расширением.. Нервные волокна после потери мозговых оболочек попадают во вкусовые рецепторы и заканчиваются тонкими конечностями между вкусовыми клетками; другие нервные волокна разветвляются между опорными клетками и заканчиваются тонкими конечностями; Однако считается, что это нервы обычных ощущений, а не вкусовых ощущений.
Солевой, сладкий, кислый вкус и вкус умами вызывают деполяризацию вкусовых клеток, хотя применяются разные механизмы. Горький вызывает внутреннее высвобождение Ca 2+ , внешний Ca 2+ не требуется.
См. Также [ править ]
- Карта языка
Ссылки [ править ]
- ^ a b Шиер, Дэвид (2016). Анатомия и физиология человека Хоула . Нью-Йорк: McGraw-Hill Education. С. 454–455. ISBN 978-0-07-802429-0.
- ^ Encyclopdia Britannica. 2009. Британская энциклопедия онлайн.
- ^ Hamamichi, R .; Asano-Miyoshi, M .; Эмори, Ю. (15 сентября 2006 г.). «Вкусовая почка содержит как короткоживущие, так и долгоживущие популяции клеток». Неврология . 141 (4): 2129–2138. DOI : 10.1016 / j.neuroscience.2006.05.061 . PMID 16843606 . S2CID 24014479 .
- ^ Юнг, HS; Акита, К; Ким, JY (2004). «Распределение узоров на поверхности языка и вкусовых сосочках» . Int J Dev Biol . 48 (2–3): 157–61. DOI : 10.1387 / ijdb.15272380 . PMID 15272380 .
Внешние ссылки [ править ]
- Ученые Исследуйте выработки вкусовых рецепторов от Национального общественного радио Talk Нации , 22 июля 2005 года
- http://kidshealth.org/kid/talk/qa/taste_buds.html Детям о вкусовых рецепторах!
- http://www.newser.com/story/103744/your-lungs-have-their-own-taste-buds.html
