Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Tavel
Винный регион
Вин "Le mas Duclaux" (TAVEL, FR30) .jpg
ТипAOC
Год Основанная1936 г.
СтранаФранция
ЧастьВино Роны , Кот-дю-Рон
Климатический регионСредиземное море
Почвенные условиямеловой гравий , речной песок , песчаник , красная глина , кварцитовая галька
Общая площадь933 га (2310 акров) (приблизительно)
Размер засаженных виноградников933 га (2310 акров) (приблизительно)
Произведенный виноградGrenache , Cinsault , Bourboulenc , Клэретт роза , Клэретт Blanche , Mourvedre , Picpoul , Сира , Кариньян , Calitor
Вино произведеноTavel AOC
Виноградник Тавель с кустарниками

Tavel это вино -growing контроль подлинности происхождения в южной Роны винодельческого региона из Франции , через реку Рона с Шатонеф-дю-Пап АОС и только к северу от Авиньона . Все вина Tavel являются розовыми и должны содержать не менее 11% алкоголя. 933 гектара дают средний урожай 42 гектолитра с гектара [1] Виноградники расположены только в коммуне Тавель . [2]

Тавель считается любимым вином королей Филиппа Бель Беля и Людовика XIV , Пап Авиньона [3], романиста XIX века Оноре де Бальзака , писателя XX века Эрнеста Хемингуэя , и является одним из немногих. розовые вина, которые могут выиграть от выдержки . [4]

История [ править ]

Вино Тавеля исторически известно. Предполагается, что Филипп IV путешествовал через Тавель во время одного из своих путешествий по королевству. Сообщается, что ему предложили стакан, который он выпил, не вставая с лошади, и впоследствии объявил Тавель единственным хорошим вином в мире. Король-солнце Людовик XIV , как предполагается, любил вино, которое помогало поддерживать его репутацию до тех пор, пока виноградники не пострадали от эпидемии филлоксеры . Тавел получил статус AOC в 1936 году, когда была введена система. В то время виноград в основном выращивался на песчаных равнинах ближе к городу, где виноград было легче выращивать, но производилось вино более низкого качества. В 1965 году склоны холмов были очищены от леса и подготовлены для выращивания винограда. [5] :171–172

Климат и география [ править ]

В Тавеле есть три типа почв, на одном западе от деревни преобладают известняк и сланец. Здесь растут низкоурожайные лозы, дающие глубокие и ароматные вина. Другой тип - плоские песчаные каменистые поля, легко обрабатываемые и хорошо созревающие. В третьем преобладают galets roulés , гладкие круглые камни, которые также встречаются в Шатонеф-дю-Пап и расположены к востоку от города в направлении Шатонеф-дю-Пап. [5] : 172

Виноград и вино [ править ]

Гренаш и Сенсо - основные сорта винограда, используемые в винах этого наименования, наряду с Сира и Мурведр , хотя последние два не допускались до 1969 года. Вина Тавель сухие и, как правило, имеют более плотную структуру и структуру, чем большинство розовых вин. Их можно поместить в подвал, но обычно пьют молодыми. [5] : 172

Виноделие [ править ]

Розовое вино не может легально производиться во Франции путем смешивания красных и белых вин, за исключением шампанского. [ необходимая цитата ] Тем не менее, розовое вино может смешивать красный и белый виноград (до брожения), прессовать, чтобы удалить сок с кожицы после короткого периода мацерации (10–36 часов), чтобы извлечь некоторый цвет. В Тавеле часть сусла дольше хранится в кожуре, а затем смешивается с более светлым суслом, что делает вино более сильным, более танинным и более темным, чем другие розовые сорта. Потенциальный алкоголь высок, с верхним пределом 13,5% для данного наименования. [5] : 172

См. Также [ править ]

  • Список вин де Primeur

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Syndicate return 2004.
  2. ^ vins-rhone.com Архивировано 18 ноября 2008 г. в Wayback Machine
  3. ^ Интер-Рона
  4. ^ Роберт Джозеф, французское вино . Лондон: Дорлинг Киндерсли, 2005, стр. 261.
  5. ^ a b c d Нильс Лиллелунд: Рона-Винен JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN  87-567-7140-1

Координаты : 44 ° 00′43 ″ N 4 ° 42′02 ″ E. / 44,01194 ° с. Ш. 4,70056 ° в. / 44.01194; 4,70056