Трехпольная система
Трехпольная система представляет собой режим севооборота , при котором поле засевается одним набором культур в один год, другим набором во второй год и оставляется под паром только один раз в три года. Набор культур чередуется с одного поля на другое. Техника была впервые использована в Китае в период Восточной Чжоу [1] и была принята в Европе в период средневековья .
Трехпольная система позволяет фермерам сажать больше культур и, следовательно, увеличивать производство. При этой системе пашня имения или деревни делилась на три больших поля : одно осенью засевали озимой пшеницей или рожью ; второе поле было засеяно другими культурами, такими как горох , чечевица или фасоль ; а третий остался под паром (незасеянным). Зерновые культуры истощают почву азотом, но бобовые могут фиксировать азоти так удобрять почву. Паровые поля вскоре заросли сорняками и использовались для выпаса сельскохозяйственных животных. Их экскременты удобряли почву этого поля, чтобы восстановить ее питательные вещества. Назначения культур менялись каждый год, поэтому каждый сегмент поля засаживался два раза в три года.
Раньше действовала двухпольная система , при которой половина земли оставалась под паром. Благодаря большему количеству урожая, доступного для продажи, и сельскому хозяйству, доминирующему в экономике в то время, система с тремя полями создала значительный излишек и увеличила экономическое процветание. [2]
Трехпольная система требовала большей распашки земли, и ее введение совпало с принятием отвального плуга . Эти параллельные разработки дополняли друг друга и повышали продуктивность сельского хозяйства. Бобовые культуры нуждались в летних дождях, поэтому система с тремя полями была менее успешной в Средиземноморье. Овес для корма для лошадей также можно было сажать весной, что в сочетании с внедрением конских хомутов и подков привело к замене быков лошадьми для выполнения многих сельскохозяйственных задач, что привело к увеличению производительности сельского хозяйства и доступному населению питанию. . [3]
В своей работе 1769 года Lehre vom Gyps als vorzueglich guten Dung zu allen Erd-Gewaechsen auf Aeckern und Wiesen, Hopfen- und Weinbergen [ 4] Иоганн Фридрих Майер был одним из первых немцев, выступавших за новые способы расширения за пределы средневековой тройки. полевая система.
