Перейти к навигации Перейти к поиску
 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( октябрь 2013 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
| Курс | Основное блюдо |
|---|---|
| Регион или штат | Шина , Измир |
Фрикадельки из покрышек , характерные для района Тир в Измире , Турция , обжариваются на тонких шпажках толщиной с ручку. В мясном фарше не используются другие специи, кроме соли; и фрикадельки подаются с масляным томатным соусом. Существенный вкус фрикаделек Tire раскрывается деревенским маслом, которое используется в их соусе. Эти фрикадельки, также известные как фрикадельки Delikli (просверленные) и Tire Kebab, подают, кладя на них свежую петрушку. По желанию, фрикадельки Tire можно подавать с йогуртом.
В главе L, части VII книги «Упадок и падение Римской империи», Гиббон говорит о шине, которую не жарили на огне Мухаммеда. [1] [2]
См. Также [ править ]
- Кабаб кубидех , иранский фарш
- Адана кебабы , турецкий фарш
- Кебапче , болгарский фарш
- Мититеи , румынский фарш
- Evapi , Балканский фарш
- Фрикадельки İnegöl , турецкий фарш
- Фрикадельки Akçaabat , турецкий фарш
- Список блюд из фрикаделек
Ссылки [ править ]
- ^ http://lezzetler.com/tire-koftesi-izmir-vt19397.html Рецепт фрикаделек из шин на турецком языке
- ^ http://www.kolaylezzet.com/kolay-yemek-tarifleri/kofteler/880-tire-koftesi-tarifi-izmir Рецепт фрикаделек из шин на турецком языке