Diplazium esculentum , овощной папоротник , является съедобным папоротником, который встречается по всей Азии и Океании . Это, вероятно, наиболее часто употребляемый папоротник. [1]
Diplazium esculentum | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | Plantae |
Клэйд : | Трахеофиты |
Разделение: | Полиподиофита |
Класс: | Полиподиопсиды |
Заказ: | Полиподиальные |
Подотряд: | Aspleniineae |
Семья: | Athyriaceae |
Род: | Diplazium |
Разновидность: | D. esculentum |
Биномиальное имя | |
Diplazium esculentum | |
Синонимы | |
Athyrium esculentum |
Рода Diplazium находится в семейном Athyriaceae , в eupolypods II клайда [2] порядка многоножковых , [3] в классе Polypodiopsida . [4]
Описание
Это крупный многолетний папоротник с восходящим корневищем высотой около 20 см, покрытым короткими рыжеватыми чешуйками длиной около 1 см. Растение двуперистое, с длинными коричневатыми черешками, основание черешка черное, покрытое короткими чешуйками. Вайя может достигать 1,5 см в длину, а ушные раковины около 8 см в длину и 2 см в ширину. [5]
Использует
Молодые листья жарят и используют в салатах. [6] [7]
Он известен как pakô («крыло») на Филиппинах, [6] pucuk paku и paku tanjung в Малайзии, sayur paku в Индонезии, dhekia (ঢেকীয়া) в Ассаме, «Dhenki Shaak (ঢেঁকি শাক) на бенгальском », paloi saag ( পালই শাগ) Силхети , нингро по-непальски, дингкия в Боро и лингуда в северной Индии, имея в виду скрученные листья. В Таиланде это известно как фак кхут ( тайский : ผัก กูด ). В них может быть небольшое количество токсинов папоротника, но серьезных токсических эффектов не зафиксировано. [8]
Фармакологические эффекты
Экстракт также обладал ингибирующей активностью в отношении альфа-глюкозидазы . [9]
Галерея
Ям пакхут , тайский салат из листьев папоротника и свинины
Ensaladang pako (салат из папоротника) в ресторане Abe Ларри Круза в Маниле
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Анонимный. «Овощной папоротник» (PDF) . Использование и производство D. esculentum . AVRDC (Всемирный центр овощей). Архивировано из оригинального (PDF) 26 апреля 2012 года . Проверено 27 ноября 2011 года .
- ^ Карл Дж. Ротфельс; Андерс Ларссон; Ли-Яунг Куо; Петра Коралл; Вэнь-Лян Чиу; Кэтлин М. Прайер (2012). «Преодоление глубоких корней, быстрых скоростей и коротких междоузлий для разрешения древней быстрой радиации папоротников Eupolypod II» . Систематическая биология . 61 (1): 490–509. DOI : 10.1093 / sysbio / sys001 . PMID 22223449 .
- ^ Maarten JM Christenhusz; Сянь-Чун Чжан; Харальд Шнайдер (2011). «Линейная последовательность современных семейств и родов ликофитов и папоротников» (PDF) . Фитотакса . 19 : 7–54. DOI : 10.11646 / phytotaxa.19.1.2 .
- ^ Алан Р. Смит; Кэтлин М. Прайер; Эрик Шюттпельц; Петра Коралл; Харальд Шнайдер; Пол Г. Вольф (2006). «Классификация сохранившихся папоротников» (PDF) . Таксон . 55 (3): 705–731. DOI : 10.2307 / 25065646 . JSTOR 25065646 . Архивировано из оригинального (PDF) 26 февраля 2008 года.
- ^ Танака, Ёситака; Ван Ке, Нгуен (2007). Съедобные дикие растения Вьетнама: изобильный сад . Таиланд: Orchid Press. п. 37. ISBN 978-9745240896.
- ^ а б Коупленд Э.Б. (1942). «Съедобные папоротники». Американский папоротниковый журнал . 32 (4): 121–126. DOI : 10.2307 / 1545216 . JSTOR 1545216 .
- ^ Этноботанические листовки
- ^ Гангвар Нирадж Кумар (2004). «Исследования патологических эффектов лингуда ( Diplazium esculentum , Retz.) На лабораторных крысах и морских свинках». Индийский журнал ветеринарной патологии . 28 (2).
- ^ Chai TT, Yeoh LY, Mohd Ismail NI, Ong HC, Abd Manan F, Wong FC (2015) Оценка ингибирующего и цитотоксического потенциала глюкозидазы пяти выбранных съедобных и лекарственных папоротников . Тропический журнал фармацевтических исследований 14 (3): 449-454.