Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Белый сапоте
Casimiroa edulis.jpg
Научная классификация
Королевство:
Plantae
(без рейтинга):
Покрытосеменные
(без рейтинга):
Eudicots
(без рейтинга):
Росиды
Заказ:
Sapindales
Семья:
Rutaceae
Подсемейство:
Toddalioideae [1]
Род:
Казимироа
Разновидность:
C. edulis
Биномиальное имя
Casimiroa edulis
Белый sapote2.jpg

Белая сапота ( казимироа ейиНзы ), называемая также казимироа и Мексиканское яблоком , [1] и известная как cochitzapotl на языке науатль ( что означает «сон-sapote») является одним из видов тропического плодового дерева в семье рутового , произрастающие в восточную Мексику и Центральная Америка на юг до Коста-Рики . Род назван в честь «индейца Отоми Казимиро Гомеса из города Кардонал в Идальго, Мексика, который сражался и погиб в войне Мексики за независимость». [2]

Описание [ править ]

Зрелые C. ейиНз деревьев в диапазоне от 5-16 м (16-52 футов) и вечнозеленые . Эти листья очередные, пальчато соединение с трех до пяти листовок, листовки длинных 6-13 см и 2,5-5 см шириной с целой маржи и черешок листа длиной 10-15 см.

Плод представляет собой яйцевидная костянка , 5-10 см в диаметре, с тонкой, несъедобной кожей превращается из зеленых до желтого при созревании и съедобная целлюлоза, которая может варьироваться в аромате от пресного до банана , как на персик , чтобы груши к ванили флан . фото 1 фото 2 фото 3 Мякоть может быть кремово-белой у сортов с зеленой кожицей или бежево-желтой у сортов с желтой кожурой и иметь гладкую текстуру, похожую на спелое авокадо . Он содержит от одного до пяти семян, которые, как говорят, обладают наркотическими свойствами.

Химические составляющие [ править ]

За последние 40 лет на семенах белого сапота были проведены эксперименты, в результате которых были выявлены многие фармакологически активные соединения, в том числе: N- метилгистамин, N , N- диметилгистамин и гистамин . Он также содержит 2 ', 5,6-триметоксифлавон, 2', 6 ', 5,6, -тетраметоксифлавон ( запотин ) и 5-гидрокси-2', 6,7-триметоксифлавон (запотинин). [3] [4]

Воздействие на здоровье [ править ]

Несколько исследований in vitro показали, что запотин обладает потенциальным антиканцерогенным действием против изолированных клеток рака толстой кишки . [3] [5]

Плоды долго думали, сонливость, как утверждают Франсиско Эрнандес де Толедо в 16 - м веке, [6] , но это может быть неправильное толкование науатль имени завода, cochitzapotl ( что означает «сон-sapote"), поскольку его семена были обработаны ацтеками для производства яда, а семена и листья, но не мякоть плода растения, содержат соединения, вызывающие сон.

Таксономия [ править ]

В отличие от сапоте мамей , белый сапоте является членом семейства Rutaceae , к которому относятся цитрусовые . [7] чёрная сапота также связана и на самом деле разновидность хурмы . Эта путаница может быть связана с тем, что «сапоте» происходит от слова цапотль на науатль (ацтеков) , которое используется для описания всех мягких сладких фруктов. [ необходима цитата ] Обычно выращивают в северном Новом Южном Уэльсе , Австралия, и часто ошибочно принимают за хурму, эти два плода не связаны между собой.

См. Также [ править ]

  • Список кулинарных фруктов

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b " Casimiroa edulis " . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 6 февраля 2009 .
  2. ^ http://www.calflora.net/southafrica/1C-F.html
  3. ^ a b Мурильо Дж., Хиршельман WH, Ито А. и др. (2007). «Запотин, фитохимическое вещество, содержащееся в мексиканских фруктах, предотвращает канцерогенез толстой кишки». Питание и рак . 57 (1): 28–37. DOI : 10.1080 / 01635580701268097 . PMID 17516860 . S2CID 20080099 .  
  4. Перейти ↑ Sondheimer, F (1960). «Составляющие Casimiroa edulis Llave et Lex. — VI 2 ', 5,6-триметоксифлавон, 2', 5,6,7-тетраметоксифлавон (запотин) и 5-гидрокси-2 ', 6,7-триметоксифлавон (запотинин)» . Тетраэдр . 9 (3–4): 139–144. DOI : 10.1016 / 0040-4020 (60) 80001-4 .
  5. ^ Маити A, Cuendet M, Кондратюк T, Крой В.Л., Pezzuto JM, Cushman M (январь 2007). «Синтез и химиопрофилактическая активность zapotin, натурального продукта Casimiroa edulis » . Журнал медицинской химии . Американское химическое общество . 50 (2): 350–5. DOI : 10.1021 / jm060915 + . PMC 2523270 . PMID 17228877 .  
  6. ^ Мортон, Дж .; Джулия Ф. Мортон (1987). "Белый сапоте: Casimiroa edulus Llave". Плоды теплого климата . Майами, Флорида. С. 191–196.
  7. ^ Обвалки, Чарльз Р. (2006). Лучшие плодовые растения Флориды: местные и экзотические деревья, кустарники и виноградные лозы . Сарасота, Флорида: Pineapple Press, Inc., стр. 211. ISBN. 1561643726.

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Хаксли, А. (1992). Новый словарь RHS по садоводству . Макмиллан.
  • Генри А. и Вера-Калетти П. 2010. - Usages du sapotier blanc ( Casimiroa spp.) En Mésoamérique. История, этнография и ботаника. Anthropobotanica 1.7-2010. на французском с аннотацией на английском