Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Пивоварня Wild Rose
Wildrose Brewery logo.svg
ПромышленностьПивоварение
Основан1996 г. в Калгари , Альберта , Канада
Учредители
  • Майк Тымчук
  • Алан Юл
Обслуживаемая площадьАльберта
ПродуктыПиво
РодительSleeman Breweries
(2019 – настоящее время)
Веб-сайтwildrosebrewery .com

Пивоварня Wild Rose , основанная в 1996 году как независимая крафтовая пивоварня в Калгари , Альберта , Канада , теперь является частью Sapporo Breweries of Japan.

История [ править ]

Пивоварня Wild Rose была основана в 1996 году Майком Тымчуком и Аланом Юлом. Изначально пивоварня располагалась в индустриальном парке Предгорья и производила только разливное пиво для продажи в барах. В 2002 году пивоварня начала разлив пива в бутылки с откидной крышкой объемом 1 л . [1]

В 2006 году пивоварня переехала в здание AF23 в Currie Barracks . Здание, хижина Quonset, первоначально построенная как магазин одежды, было отремонтировано, и теперь в нем разместилась не только пивоварня, но и Taproom - паб на территории. [2] [3] После переезда на новое место пивоварня также расширила свой бизнес, разлив своей продукции в бутылки объемом 341 мл.

Возросшая популярность и сомнение пивоварни будет ли возобновлена их аренда в Карри казармах побудили компанию , чтобы переместить большую часть своего производства на новое место в Предгорьях индустриального парка (менее 1 км от Big Rock Brewery ) в 2013 г. [4] Их самые популярные сорта пива производятся на новом заводе, в то время как некоторые сезонные сорта пива и сорта ограниченного выпуска по-прежнему производятся небольшими партиями на заводе Currie Barracks, а вращающееся пиво «Tap Room Cask» и «Brewers Tap» доступно на разлив только в Taproom. . [5]

Весной 2015 года Wild Rose впервые начала расфасовывать свое пиво в жестяные банки. [6]

В 2019 году акционеры Wild Rose Brewery проголосовали принять предложение о покупке от Слиман Breweries , [7] , который сам принадлежит Sapporo Breweries Японии. Из-за потери независимого владения компания Wild Rose была немедленно исключена из Ассоциации малых пивоваров Альберты. [8]

Пиво [9] [ править ]

Wild Rose варит набор основных сортов пива, которые широко продаются в разливных барах и доступны в винных магазинах по всей Альберте в упаковках по шесть и двенадцать штук:

  • IPA - Индия Pale Ale ; ранее известный как Industrial Pale Ale
  • Velvet Fog - нефильтрованный светлый пшеничный эль.
  • WRaspberry Ale - пшеничный эль, наполненный настоящей малиной.
  • Electric Avenue - бледный лагер
  • Казармы Браун - коричневый эль
  • Cowbell - марка настоящего мастера пивоварения, Cowbell - это кислый эль, приготовленный с использованием техники сквашивания в чайнике.

Другие сорта пива Wild Rose доступны только в розлив:

Также производится широкий выбор сезонных и лимитированных сортов пива. Некоторые из них включают:

  • Ponderosa Gose - доступен только летом; Пшеничное тропическое пиво с маракуйей, солью и кориандром
  • Cherry Porter - доступен только зимой; Портер в американском стиле, сваренный с пухлыми спелыми вишнями BC

Похвалы [ править ]

Cherry Porter от Wild Rose был признан лучшим пивом несколькими книгами, в том числе « 1001 пиво, которое вы должны попробовать, прежде чем умереть» [10] и «Лучшее пиво в мире: тысяча крафтовых пивоварен от бочки до стекла». [11]

Кроме того, это была единственная пивоварня в Альберте, получившая награду Canadian Brewing Awards в 2008 году и получившая две серебряные медали за пшеничное пиво (Velvet Fog) и вино из ячменя. [12] Пивоварня также получила две бронзовые медали на церемонии награждения Canadian Brewing Awards в 2015 году за пиво Electric Avenue и Natural Born Keller kellerbier . [13]

Ресторан Taproom был неоднократно признан журналом FFWD лучшим пивоваренным пабом, лучшим местным пивоваренным заводом с 2007 года.

См. Также [ править ]

  • Пиво в Канаде

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Лучше узнайте пивовара: Брайан Смит из пивоварни Wild Rose Brewery» . 15 октября 2013 . Проверено 17 апреля 2016 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  2. ↑ Бейли, Мередит (11 июля 2014 г.). «Калгари Крафт Пивоварни: Дикая Роза» . Авеню Калгари . Проверено 17 апреля 2016 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  3. ^ "Наша пивная" . Пивоварня Wild Rose . Проверено 17 апреля 2016 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  4. ↑ Стивенсон, Аманда (16 декабря 2013 г.). «Пивоварение начинается на новом заводе Wild Rose» . Калгари Геральд . Проверено 17 апреля 2016 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  5. ^ Ван Rassel, Джейсон (26 февраля 2014). «Пивоварня Wild Rose цветет большими изменениями» . Калгари Геральд . Проверено 17 апреля 2016 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  6. ^ Toneguzzi, Марио (2 июня 2015). «Пивоварня Wild Rose открывает новый рынок пива, продаваемого в банках» . Калгари Геральд . Проверено 17 апреля 2016 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  7. ^ "Пивоварня Wild Rose соглашается быть приобретенной Слиманом" . CBC News . 10 мая, 2019. Архивировано из оригинального 10 мая 2019 года . Проверено 10 мая 2019 года .
  8. ↑ Стивенсон, Аманда (10 мая 2019 г.). «Это окончательно: пивоварня Wild Rose будет продана Слиману» . Калгари Сан . Проверено 10 мая 2019 года .
  9. ^ "Пиво" . Пивоварня Wild Rose . Проверено 17 апреля 2016 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  10. ^ Тирни-Джонс, Адриан (2010). 1001 пиво, которое вы должны попробовать перед смертью . Вселенная. ISBN 0-7893-2025-8.
  11. ^ Макфарланд, Бен (2009). Лучшее пиво в мире: тысяча сортов пива от бочки до бокала . Нью-Йорк: Стерлинговые инновации. ISBN 1-4027-6694-7.
  12. ^ 2008 Canadian Brewing Awards , Taps Media. Проверено 17 января 2010.
  13. ^ «Список победителей 2015 года» . Проверено 17 апреля 2016 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт

Координаты : 51.014600 ° N 114.122895 ° W51 ° 00′53 ″ с.ш., 114 ° 07′22 ″ з.д. /  / 51.014600; -114.122895