Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

До Второй мировой войны , сельское хозяйство в Болгарии был ведущим сектором в экономике Болгарии . В 1939 году на долю сельского хозяйства приходилось 65 процентов чистого материального продукта (ЧМП), и четверо из каждых пяти болгар были заняты в сельском хозяйстве. Однако значение и организация болгарского сельского хозяйства резко изменились после войны. К 1958 году Болгарская коммунистическая партия (БКП) объединила большой процент болгарских ферм; В следующие три десятилетия государство использовало различные формы организации для повышения производительности, но ни одна из них не преуспела. Между тем, приусадебные участки оставались продуктивными и часто сокращали нехватку сельскохозяйственной продукции в периодЭпоха Тодора Живкова .

Производство [ править ]

Болгария произвела в 2018 году:

Помимо меньших урожаев других сельскохозяйственных продуктов. [1]

Кампании ранней коллективизации [ править ]

Когда БКП пришел к власти, болгарское сельское хозяйство состояло в основном из 1,1 миллиона мелких крестьянских хозяйств . Партия считала консолидацию этих владений своей ближайшей сельскохозяйственной целью. Он ликвидировал сельскохозяйственный банк, который был основным источником инвестиций для сельского хозяйства и пищевой промышленности до Второй мировой войны .

Первые попытки добровольной коллективизации дали скромные результаты, отчасти потому, что открытое принуждение было невозможно до подписания мирного договора с союзниками. Трудовой кооператив (трудово-кооперативно земедельское стопанство - ТКЗС) получил официальное одобрение в 1945 году. Он очень напоминал советские кооперативы по организации, хотя членам гарантировалась доля прибыли, а членство было (номинально) полностью добровольным. К 1947 году коллективизировано было только 3,8% пахотных земель . После победы коммунистов на первых послевоенных выборах и заключения мира в 1947 году давление на частных землевладельцеввыросла. Хотя большинство мелких фермеров объединились в коллективы, к 1949 году только 12 процентов пахотных земель находилось под контролем государства - в основном потому, что программа коллективизации отчуждала многих крестьян. Но в период между 1950 и 1953 г. Сталинский режим в Червенков использовали угрозы, насилие и дискриминация поставок , чтобы произвести быстрый темп коллективизации в Восточной Европе . К 1952 году был коллективизирован 61 процент пахотных земель. Процесс был объявлен завершенным в 1958 году, когда 92 процента пахотных земель принадлежали колхозам. На этом завершился первый этап послевоенной реструктуризации сельского хозяйства Болгарии.

Объединение хозяйств в 1960-е годы [ править ]

На этом этапе болгарские коллективы были намного меньше, чем советские организации, по образцу которых они были. Для достижения амбициозных целей, содержащихся в тезисах Тодора Живкова (январь 1959 г.), в отношении третьей пятилетки (1958–1960 гг.) Было сочтено необходимым дальнейшее объединение. В результате количество коллективов сократилось с 3 450 до 932, а средний размер коллектива увеличился с 1 000 до 4 500 га .

В конце 1960-х годов нехватка сельскохозяйственных рабочих в сочетании с увлечением китайским аграрным объединением подтолкнула к дальнейшей консолидации колхозов в АПК. К концу 1971 г. все 744 колхоза и 56 совхозов Болгарии были объединены в 161 комплекс, большинство из которых были отнесены к АПК. Эти единицы в среднем составляли 24 000 гектаров и 6 500 членов. Объединение продолжалось до тех пор, пока в 1977 году не было всего 143 комплексов. Несколько комплексов имели площадь более 100 000 га, а двадцать пять - от 36 000 до 100 000 га. В краткосрочной перспективе они должны были достичь горизонтальной интеграции.специализируясь на выращивании трех или менее культур и одного вида скота. В более долгосрочной перспективе они станут основой для связи сельского хозяйства с производством и торговлей. На политическом уровне эта консолидация должна была стать символическим слиянием сельскохозяйственных и городских рабочих, которые оставались совершенно разными частями болгарского населения с девятнадцатого века, вопреки теории единого социалистического общества.

Однако новые организации так и не выполнили более высокие сельскохозяйственные квоты конца 1970-х годов. По некоторым продуктам доходность не поспевает за инвестициями. Общий рост в сельском хозяйстве продолжал падать после создания АПК. Также не была достигнута цель по освобождению сельскохозяйственных рабочих для работы на промышленных предприятиях. Напротив, ежегодное сокращение занятости в сельском хозяйстве снизилось с 4 до 2 процентов, в то время как производительность труда в сельском хозяйстве снизилась. В результате доля сельского хозяйства в валовых инвестициях в основной капитал упала до 18 процентов к 1976 году, последний раз наблюдаемый уровень в середине 1950-х годов. В 1978 году эта неудача привела к новой политике, в которой упор делался на более мелкие комплексы. Сокращение сельскохозяйственных квот в восьмой пятилетке (1981–85) были признанием того, что от постоянного процесса переделки ожидали слишком многого.

Реформа 1980-х [ править ]

К 1982 году общее количество старых и новых APK достигло 296, средний размер уменьшился вдвое до 16 000 гектаров, а иерархия управления была упрощена. Самое главное, что количество годовых показателей выполнения плана сократилось с четырнадцати до четырех. Новый, более простой подход также дал больше свободы для АПК в переговорах о ценах на излишки продукции и в закупке собственных материалов.

В последние годы Живкова коммунистический режим предпринял другие реформы в сельском хозяйстве, включая автономию коллективов. На тот момент единственные средства, полученные государством от сельского хозяйства, составляли 60 процентов иностранной валюты от экспорта. Даже тогда государственные цены на поставку оставались настолько низкими, что государственные продовольственные монополии получали только абсолютный минимум. В 1989 году исход 310 000 этнических турок , многие из которых возделывали приусадебные участки, также нанес ущерб сельскохозяйственному производству.

Несмотря на эти недостатки, по оценкам Министерства сельского хозяйства США, в Восточной Европе Болгария была второй после Венгрии по положительному сальдо сельскохозяйственной торговли до 1987 года. Однако после этого времени объем сельскохозяйственного производства упал настолько, что страна больше не могла прокормить свой народ. . В 1990 году первые рационы и нехватка продовольствия после Второй мировой войны были наиболее очевидными указаниями на эту ситуацию. Из-за внутреннего дефицита экспорт некоторых сельскохозяйственных продуктов был запрещен в 1990 году.

Две долгосрочные стратегии во многом определили приоритеты болгарского сельскохозяйственного производства после 1960 года. Во-первых, животноводство продвигалось за счет выращивания сельскохозяйственных культур, в основном для удовлетворения экспортного спроса. С 1970 по 1988 год доля животноводства в сельскохозяйственном производстве выросла с 35,3 до 55,6 процента. В результате в тот период для посевов было меньше земли. Больше всего увеличилось производство свиней и птицы , но также было выращено большое количество овец . Вторая политика заключалась в переходе от технических культур (в первую очередь, табака и хлопка ) к производству фруктов (в первую очередь яблок ), овощей (в первую очередьпомидоры ) и виноград . Однако Болгария оставалась важным экспортером табака, на нее приходилось в среднем 65 процентов экспорта этой культуры из Восточной Европы в 1980-е годы. Производство зерна сосредоточено на пшенице , кукурузе и ячмене - культурах, уязвимых к погодным условиям . Плохие урожаи 1985 и 1986 годов привели к импорту зерна в размере 1,8 и 1,5 миллиона тонн соответственно. Сахарная свекла , картофель , семена подсолнечника и соя также были важными культурами в конце 1980-х годов. В 1990 году Болгария была крупнейшим в мире экспортером розового аттара., используемый в создании духов .

Роль приусадебных участков [ править ]

После 1970 г. единственным стабильным вкладом в рост сельскохозяйственного производства было семейное фермерство на приусадебных участках, арендованных у сельскохозяйственных комплексов. Эти участки нельзя было купить, продать или обработать наемным работником, но их доход принадлежал арендатору. В 1971 г. были приняты специальные меры по увеличению количества и доступности приусадебных участков. Начиная с 1974 г., крестьянским хозяйствам было разрешено арендовать дополнительные участки и предоставлен свободный доступ к удобрениям , кормовым семенам и оборудованию, принадлежащим их сельскохозяйственным комплексам. Чтобы поощрять эту практику, правительство предоставило займы и отказалось от подоходного налога.. Что еще более важно, выросли цены на доставку сельхозпродукции. В середине 1970-х сокращенная рабочая неделя для городских рабочих и смягчение требований к аренде участков способствовали тому, что несельскохозяйственное население возделывало приусадебные участки на выходных. Ограничения на размер участка были сняты в 1977 году.

К 1982 году приусадебные участки составляли 25 процентов сельскохозяйственной продукции Болгарии и доходов сельскохозяйственных рабочих. В 1988 г. на приусадебные участки приходилась большая часть основных сельскохозяйственных товаров: кукуруза - 43,5%; помидоры - 36,8%; картофель - 61,5 процента; яблоки - 24,8%; виноград - 43,2 процента; мясо - 40,8%; молоко 25,2%; яйца - 49,4%; и мед , 86 процентов. Продажи с участков на городские рынки означали, что, несмотря на низкие общие темпы роста сельского хозяйства в 1980-х годах, городское продовольственное снабжение во многих районах в начале и середине 1980-х действительно улучшилось.

Постживковская аграрная реформа [ править ]

В 1991 году приватизация сельского хозяйства была главным приоритетом правительства премьер-министра Болгарии Димитра Илиева Попова . Той весной Национальное собрание Болгариипринял новый Закон о пахотных землях, в котором были пересмотрены условия владения и использования сельскохозяйственных земель. Закон разрешал каждому болгарскому гражданину владеть до тридцати гектаров земли или двадцатью в районах интенсивной обработки земли. Использование этой земли было на полное усмотрение владельца. Установлены условия для добровольного создания кооперативов частными землевладельцами и перепродажи их земель. С некоторыми ограничениями землевладельцы, чья собственность была включена в состав совхозов, должны были получить «сопоставимые» участки в другом месте или другую соответствующую компенсацию. Государство или муниципалитет сохранили право собственности на землю, не находящуюся в частных руках. Другое положение описывало перераспределение земель, конфискованных государством у кооперативов и частных лиц во время нескольких сельскохозяйственных объединений Живкова. Национальный земельный совет приСовет министров должен был наблюдать за распределением земли и разрешать споры при помощи системы муниципальных земельных комиссий.

Как и везде в болгарской экономике, сельскохозяйственная реформа встретила стойкое сопротивление со стороны местных живковских чиновников. Записи о собственности на землю до коллективизации были уничтожены, а фермерам угрожали или подкупали, чтобы они оставались в коллективах, вместо того чтобы искать частные фермы. Хотя Закон о пахотных землях широко приветствовался как справедливая и полезная экономическая реформа, его связь с большинством Болгарской социалистической партии (БСП, бывшая БКП) вызвала критику со стороны оппозиционного Союза демократических сил (UDF). Некоторые фермеры обошли закон, просто захватив землю. Между тем правительство объявило, что перед урожаем 1991 года никакие государственные земли не будут переданы.

В начале 1991 года такие основные продукты питания , как сахар и оливковое масло, были недоступны во многих регионах; рационы кормов для скота были сокращены более чем наполовину; ожидался дефицит зерна в 1,7 млн ​​тонн; мясо, которое не продавалось на рынках до тех пор, пока не были объявлены новые государственные цены, в городах было очень мало и дорого; и удобрений для урожая этого года было очень мало. Западные фирмы проявили интерес к совместным сельскохозяйственным предприятиям в Болгарии, но колебались из-за неопределенности политических и юридических условий для таких проектов. Новый раунд государственного фиксирования цен в феврале 1991 года существенно поднял цены на продукты питания, но все же восстановил поставки некоторых товаров.

Сельское хозяйство в Болгарии в 21 веке [ править ]

Болгария в настоящее время является крупнейшим производителем лавандового [ цитата ] и розового масла [2] в мире. В настоящее время в фокусе внимания следующие сельскохозяйственные продукты:

Продукция завода:

- злаки - пшеница, ячмень, рожь, овес, кукуруза, рис, фасоль, чечевица, люцерна и другие.

- Технические культуры - масличная роза, лаванда, подсолнечник, рапс, соя, арахис, семена тыквы, хлопок, фенхель, петрушка, хмель, кориандр и табак.

- Овощи - помидоры, сладкий перец, острый перец, огурцы, картофель, кабачки, кабачки, капуста, лук, лук-порей, чеснок, баклажаны, морковь и др.

- Фрукты - яблоки, груши, абрикосы, персики, сливы, чернослив, вишня, вишня, айва, арбузы, дыни, грецкие орехи, фундук, клубника, малина, черника, ежевика, шиповник и другие.

- Виноградарство - десертные и винные сорта винограда, красный и белый.

- Травы - прицеливание и сбор различных трав,

- Грибы - выращивание съедобных грибов

- Пчеловодство - добыча меда.

Продукция животноводства - в Болгарии выращивают крупный рогатый скот, буйволов, овец, коз, свиней, кур, индеек, уток, гусей и др. Общий урожай составляет около 250 тысяч тонн молока, 211 тысяч тонн мяса и 1,2 миллиона яиц.

Рыболовство - практикуемый вылов морской и пресноводной рыбы и рыбоводство в прудах. Разводятся и добываются водные организмы, такие как морские улитки, моллюски и креветки.

Лесное хозяйство - В последние годы общая площадь лесных площадей в стране неуклонно увеличивается, на конец 2013 года она составила 4 180 121 га, или 37,7 процента территории страны. С 1990 по 2013 год общая площадь лесных площадей увеличилась на 407 628 га или на 10,8%. Наибольшую долю площади лесов в Болгарии занимают леса естественного возобновления - 70,4%, при этом доля лесных культур составляет 20,9%, а естественные леса - 8,7%. Болгарские леса характеризуются чрезвычайно богатым биоразнообразием хвойных и лиственных пород деревьев.

Охота и звероводство в Болгарии. Разведение дичи в Болгарии включает официально разрешенную охоту на животных и птиц в стране, свободно живущих в дикой природе, особенно в лиственных лесах умеренного пояса, которые простираются над горными районами Болгарии. Сюда входят крупная и мелкая дичь, хищники. Охота в национальных парках и заповедных зонах Болгарии запрещена. Дичь в Болгарии - крупная дичь, олень, лань, косуля, кабан, олень, серна, медведь и глухарь. Мелкая дичь - кролик, фазан, куропатка, фракийская куропатка, перепел и польская нутрия. Хищники - волк, шакал, лиса, дикая кошка, куница, барсук, хорек, енотовидная собака, бродячие дикие собаки, бродячие дикие кошки, сорока, толстовка с капюшоном Ладья Дау и другие.

Ссылки [ править ]

  1. ^ Производство в Болгарии в 2018 г., ФАО
  2. ^ Болгарское розовое масло сохраняет лидирующие позиции на мировом рынке: BNR

 В эту статью включены материалы, являющиеся  общественным достоянием, с веб-сайта страновых исследований Библиотеки Конгресса http://lcweb2.loc.gov/frd/cs/ .

  • Страновые исследования