Ah-So - это линия азиатских соусов и маринадов от Allied Old English, Inc., Порт-Ридинг, Нью-Джерси . Этот сладкий, вязкий, ярко-красный маринад с чесночным вкусом популярен на северо-востоке США. Существует версия пластиковой бутылки. Этот соус относится к жанру китайской кухни в американской китайской кухне и призван воспроизвести сладкий дымный аромат ребрышек без костей, присутствующих в меню большинства китайских ресторанов на вынос . Соус содержит кукурузный сироп, ферментированные соевые бобы и чеснок. [1]
Выражение «ах так» происходит от японского ā sō desu ka? («о, это так?»), которое иногда переводится на английский язык как «ах, да». Хотя это выражение иногда используется как имитация китайского, оно имеет японское происхождение. [2]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ Hesser, Аманда (24 сентября 2006). "Китайские ребрышки на гриле" . Нью-Йорк Таймс . Проверено 25 августа 2009 .
По словам Нины Симондс, знатока китайской кулинарии, эти усилия были, по сути, попыткой скопировать соус А-Со. Американо-китайская приправа, которая продается в банке, содержит кукурузный сироп, ферментированные соевые бобы и чеснок.
- ^ "ах так" . Оксфордские словари . Проверено 5 ноября 2017 года .
Внешние ссылки [ править ]
 | Эта статья о фирменных продуктах питания или напитках является незавершенной . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
