Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Цитрат аммония и железа
Аммониумейзен (III) -цитрат V7.svg
Структура цитрата железа (аммония)
Дигидрат цитрата аммония-железа structure.png
Кристаллическая структура (NH 4 ) 5 [Fe (C 6 H 4 O 7 ) 2 ] · 2H 2 O [1]
Имена
Название ИЮПАК
2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат, аммонийная соль железа (3+)
Другие имена
Цитрат железа и аммония Цитрат
железа (III)
аммония Цитрат
железа аммония Цитрат аммония железа
FerriSeltz
Идентификаторы
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ECHA InfoCard100.013.351 Отредактируйте это в Викиданных
Номер ЕС
  • 214-686-6
Номер EE381 (антиоксиданты, ...)
КЕГГ
UNII
  • InChI = 1S / C6H8O7.Fe.H3N / c7-3 (8) 1-6 (13,5 (11) 12) 2-4 (9) 10 ;; / h13H, 1-2H2, (H, 7,8 ) (H, 9,10) (H, 11,12) ;; 1H3 / q; +3; / p-2 проверитьY
    Ключ: FRHBOQMZUOWXQL-UHFFFAOYSA-L проверитьY
  • InChI = 1 / C6H8O7.Fe.H3N / c7-3 (8) 1-6 (13,5 (11) 12) 2-4 (9) 10 ;; / h13H, 1-2H2, (H, 7,8 ) (H, 9,10) (H, 11,12) ;; 1H3 / q; +3; / p-2
    Ключ: FRHBOQMZUOWXQL-NUQVWONBAA
Характеристики
C 6 H 8 O 7 ⋅ x Fe 3+ ⋅ y NH 3
Внешностьжелтые кристаллы
Фармакология
V08CA07 ( ВОЗ )
Опасности
Паспорт безопасности[1]
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒N проверить  ( что есть   ?)проверитьY☒N
Ссылки на инфобоксы

Цитрат аммония и железа имеет формулу (NH 4 ) 5 [Fe (C 6 H 4 O 7 ) 2 ]. Отличительной особенностью этого соединения является то, что оно хорошо растворяется в воде, в отличие от цитрата железа, который не очень растворим.

В своей кристаллической структуре каждый фрагмент из лимонной кислоты потерял четыре протона. Депротонированная гидроксильная группа и две карбоксилатные группы связываются с центром трехвалентного железа, в то время как третья карбоксилатная группа координируется с аммонием. [1]

Использует [ редактировать ]

Цитрат аммония и железа имеет ряд применений, в том числе:

  • В качестве пищевого ингредиента он имеет номер INS и используется в качестве регулятора кислотности [ необходима цитата ] . Наиболее часто используется в шотландском напитке Irn-Bru .
  • Очистка воды.
  • Как восстановитель солей металлов с низкой активностью, таких как золото и серебро .
  • С феррицианидом калия как часть процесса фотографирования цианотипа .
  • Используется в железных глубинах Клиглера для определения выработки сероводорода в микробном метаболизме.
  • В медицинской визуализации в качестве контрастного вещества используется цитрат аммония и железа .
  • Как гематиновый . [3]

См. Также [ править ]

  • Пищевая добавка
  • Список пищевых добавок

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Мацапетакис, М .; Raptopoulou, CP; Tsohos, A .; Papaefthymiou, V .; Moon, N .; Салифоглу, А. (1998). «Синтез, спектроскопические и структурные характеристики первого одноядерного водорастворимого комплекса железо-цитрат, (NH 4 ) 5 Fe (C 6 H 4 O 7 ) 2 · 2H 2 O». Варенье. Chem. Soc . 120 (50): 13266–13267. DOI : 10.1021 / ja9807035 .
  2. ^ «КЕГГ НАРКОТИК: Цитрат аммония железа» .
  3. ^ Budavari, Сьюзен, изд. (2001), The Merck Index: Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals (13-е изд.), Merck, ISBN 0911910131