Пробковые яблоки сорта и сорта из яблок , которые регулярно демонстрируют побурения , частичное или полное покрытие с грубыми пятнами зеленовато-коричневого до желтовато-коричневого цвета. В то время как побурение обычно является нежелательной чертой для современных сортов, красновато-коричневые сорта часто считаются более традиционными и ассоциируются с ароматными вкусами. [1]
Обзор
Многие сорта яблони имеют естественное побурение, но некоторые почти полностью им покрыты, особенно это касается Egremont Russet . Ярко-коричневые яблоки часто имеют запах и вкус, напоминающие орехи , и часто очень сладкие. Несмотря на это, современные селекционеры яблок редко соглашаются на побурение новых сортов яблок. На степень побурения могут влиять различные факторы, в том числе погода , болезни или вредители, а также агрохимические применения (например, инсектициды , фунгициды и регуляторы роста ).
Красновато-коричневые яблоки также известны под названиями «рустикоут», «руссетинг» и «кожгалантерея». Фамилия была известна еще во времена Шекспира ; например, в « Генрихе IV», часть 2 , Дэви говорит Бардольфу: «Для тебя есть набор кожаных курток».
Типы
- 'Аклам Рюссет'
- ' Адамова жемчужина '
- ' Ядро Эшмида '
- ' Бленхейм Апельсин '
- ' Belle de Boskoop
- "Несравненный Брэддик"
- ' Claygate Pearmain '
- ' Эгремонт руссет '
- ' Английский руссет '
- ' Golden Russet '
- 'Херефорд Руссет'
- ' Knobby Russet '
- 'Merton Russet'
- ' Nonpareil '
- ' Reinette du Canada '
- ' Рибстон Пиппин '
- Росс Нонпарил
- ' Roxbury Russet ' (также известный как Boston Russet )
- 'Рудфорд Рассет'
- 'Пиппин святого Эдмунда'
- Сэм Янг
- 'Поздний апельсин Тайдмана'
- ' Уинстон '
Смотрите также
- Pyrus pyrifolia (также известная как японская груша )
Рекомендации
- ^ Филип Уилсон. «Вкус красных яблок» . Апельсиновый Пиппин . Проверено 10 апреля 2018 .