Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Яблоко 'Golden Russet'
Помологическая акварель POM00001882.jpg
РодМалус
РазновидностьMalus domestica
Гибридное отцовствоСлучайный саженец
Сорт'Golden Russet'
Источник США , 1800–1849 [1] [2]

Golden Russet - это старый американский сорт домашнего яблока, который отлично подходит для употребления в свежем виде, а также для производства яблочного сидра . [2] [3] Это красновато-коричневое яблоко, поэтому его особенно используют в качестве сидра . Иногда его называют «английским золотисто-русским», и его часто путают с « английским руссетом ». [3]

Плоды этого сорта желто-золотистые, иногда с оранжевым приливом и сильным побурением. Мякоть нежная, сочная и хрустящая. В начале сезона золотисто-коричневые сорта демонстрируют привлекательную, хотя и чрезвычайную терпкость, которая делает их превосходным яблоком для еды; если их оставить на длительное созревание, их вкус становится довольно сладким, но мякоть портится и становится мучнистой и мягкой. Несмотря на свои положительные характеристики, яблоко плохо продается в качестве пищевого продукта из-за его красновато-коричневого цвета. Урожай золотисто-коричневого цвета, собранный в конце сезона, очень хорошо хранится. [2] Он сохраняет свою форму при приготовлении, хотя его текстура - независимо от того, когда он был собран - станет заметно мучнистым при запекании. Дерево золотисто-коричневого цвета хорошо переносит холода. [1]

Он был обнаружен в штате Нью-Йорк между 1800 и 1849 годами из саженца английского сорта яблони красновато-коричневого цвета . Организация по фруктовому наследию Orange Pippin предполагает, что вкус и форма яблока указывают на то, что родителем, возможно, было ядро Эшмида . [1]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c Golden Russet от Orange Pippin
  2. ^ a b c Яблоко из соленых источников
  3. ^ a b Пляж, SA; Бут, НЕТ; Тейлор, О.М. (1905), «Золотисто-красноватый» , «Яблоки Нью-Йорка» , 1 , Олбани: JB Lyon, стр. 143–145.

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с Golden Russet на Викискладе?