Это хорошая статья. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Арго чай является цепь из чайных кафе , которая была основана в Lincoln Park сообщества области в Чикаго, штат Иллинойс , в июне 2003 г. В настоящее время штаб - квартирой в Чикаго Луп сообщества области. У него было более десятка точек в столичном районе Чикаго, прежде чем в 2010 году она расширилась до Нью-Йорка, где в том же году открылась четыре точки, а затем расширилась до Сент-Луиса и Бостона. [1] По состоянию на октябрь 2011 года у сети было 26 точек продаж и более чем в 3000 продуктовых магазинах . [2]В первое десятилетие он рос одновременно с рынком чая. Его экспансия в продуктовые магазины произошла в 2010 и 2011 годах. Арсен Авакян является нынешним генеральным директором . [1] К весне 2013 года он открылся в Бейруте, и к концу года планируется добавить новые точки в пяти городах Ближнего Востока .

Argo Tea в основном продает разнообразные фирменные напитки на основе горячего и холодного чая. Кроме того, он предлагает около трех десятков международных сортов рассыпного чая (чай, сваренный из чайных листьев, а не чайных листьев в пакетиках ), кофе , выпечку , небольшие закуски и чайную посуду . [3] Чайное меню включает в себя различные черные , зеленые , белые чаи и натуральные травяные чаи , которые подаются горячими или замороженными. Argo Tea установила особые отношения с Whole Foods Market для распространения продуктов Argo. [4] Согласно описанию вBloomberg Businessweek , специальные продукты Argo включают выпечку, бутерброды, салаты и пироги с заварным кремом. Argo работает на рынке с точки зрения образа жизни с осознанием современного дизайна и экологически чистой окружающей среды. Также продаются аудио компакт-диски . [5]

История [ править ]

Следуя известному изречению о нью-йоркской недвижимости, Авакян очень серьезно относится к расположению своих магазинов. Он говорит, что проводит недели, скрываясь на углах улиц, чтобы оценить свое идеальное сочетание атрибутов: высокая посещаемость в дневное время, демографические данные, которые он описывает как задающих тенденции женщин в возрасте от 20 до 40 лет, и скопление жителей района (в отличие от туристов). Его методы разведки включают беседу с продавцами фалафеля, владельцами баров и даже бездомными мужчинами и женщинами, чтобы получить подробную информацию о рассматриваемых им кварталах.

- The Wall Street Journal [6]

Арго намеревался стать кофейней Starbucks . [7] [8] Argo Tea была запущена в 2003 году тремя партнерами: Арсеном Авакяном, Саймоном Симоняном и Даниэлем Линдвассером. [9] Авакян и Симонян - друзья детства из Армении . [10] Они выросли в Ереване и эмигрировали в 1990-х годах в США, где Симонян, ученый-компьютерщик , и Авакян, специалист по стартапам , объединились после пузыря доткомов . [11] Авакян впервые приехал в США в качестве стипендиата программы Фулбрайта . [12]Линдвассер - француз, который переехал в США в 1997 году. [13] Он бывший консультант по вопросам управления. [7] Отец Авакяна, Юрий, имеет несколько патентов на ветровые и солнечные технологии . [2]

Оригинальный ресторан Argo Tea работал до 30 апреля 2013 года.

Оригинальный 900 квадратных футов (84 м 2 ) [2] кафе для Арго чай, который имел 24 крытых мест и 20 патио мест в конфигурации 2003 года, расположен на 958 West Армитаж - авеню на углу Шеффилд - авеню в Чикаго. [7] [14] Предприятие, открывшееся в июне 2003 г. [8], было первым чайным кафе в Линкольн-парке. [15] Это было через дорогу от Starbucks. [16] Арго заимствовал свое название из рассказа о Ясоне и аргонавтах в греческой мифологии . [17] Первоначальный магазин финансировался его основателями, которые все были опытнымиконсультанты по управлению , без внешних инвесторов. [7] Они использовали свои собственные кредитные карты в качестве кредитных линий . [2] Чикагский архитектор Марк А. Куэльяр был нанят, чтобы спроектировать первые интерьеры кафе Арго. [11]

Сотрудники раздают образцы напитков в нынешнем главном офисе

Сначала компания экспериментировала с расширением, распространяя сухой чай в коробках в Whole Foods , но быстро изменила стратегию. [2] Не прошло и шести месяцев после открытия, как Argo планировала расширение в Чикаго и за его пределами. [7] В конце 2004 года Argo подписала договор аренды, чтобы сделать свое первое расширение за пределами своего первоначального местоположения (в Университете Лойола в районе Ближнего Норт-Сайда на Раш-стрит ). [18] К началу 2006 года было третье место (в районе Луп- сообщества на Рэндольф-стрит, недалеко от штата ), четвертое на подходе. [19] В марте 2006 г. [20]Арго расширился до южной стороны Чикаго в Медицинском центре Чикагского университета , который расположен в общественной зоне Гайд-парка , с местом, которое описывается как чайный киоск, тематический киоск . [17] К 2007 году компания решила добиться единообразия во всех своих филиалах и начала централизованный процесс варки концентрата. [2] Через пять лет у франшизы было 10 локаций площадью от 93 до 186 м 2 , все в Чикаго. [10] В Чикаго несколько первых кафе, в том числе 11-е внутри Merchandise Mart и 13-е вO'Hare International Airport , были расположены в непосредственной близости от витрин Starbucks с учетом того, что Starbucks расширяет спрос на чай. [21] [22] К февралю 2009 года компания по-прежнему оставалась бизнесом в мегаполисе Чикаго со всеми 13 офисами. [23] В июле 2011 года Арго стала первым за шесть лет сторонним арендатором башни Tribune Tower, сдавшей помещения в аренду. [24]

Расширение ассортимента чая Арго
1-е кафе за пределами столичного района Чикаго : Нью-Йорк , Флэтайрон-билдинг

Арго открыла свое флагманское здание в Нью-Йорке в январе 2010 года, подписав 10-летний договор аренды в Флэтайрон-билдинг . [25] За ним сразу же последовала витрина в районе Челси, а весной - магазин Columbus Circle . [26] [27] Он открылся в общей сложности четыре кафе в Нью - Йорке в 2010 году, воспользовавшись в конце 2000-х года спада , что позволило компании приобрести простые розничные точки , такие как Union Square , Columbus Circle и Флэтайрон в разумные ставки. Бизнес заменил Dean & Delucaв районе Юнион-сквер. [6] Среди инвесторов в расширение Нью-Йорка были Сэм Зелл , Глен Таллман и Oxford Capital. [28] В мае 2011 года компания открыла пятую чайную в Нью-Йорке. [5] [29]

К 2010 году компания отказалась от своего стремления стать чайной кофейней Starbucks: «Starbucks больше похож на ПК с Windows - он старый, менее здоровый и предназначен для всех, - и мы хотим быть больше похожими на Mac : молодые, здоровые, крутые и другие. уникальный инновационный бренд ». Авакян сказал, что компания надеется построить чайное яблоко . [28] В то время она открывала 18-й магазин (14 в Чикаго и 4 в Нью-Йорке) и имела годовой объем продаж 10 миллионов долларов, что делало ее крупнейшей сетью, специализирующейся на чае, по данным Technomic Inc. [28]

В 2011 году газета San Francisco Chronicle назвала Арго компанией, которая произвела революцию в чайных магазинах 21 века [1], в то время как Time опубликовал статью, в которой утверждалось, что Арго заставил Америку пить чай. [2] По данным Чайной ассоциации США, к 2011 году рынок США вырос до более чем 3000 чайных комнат. По данным Beverage Digest , с 2006 по 2009 год потребление кофе в США снизилось на 2,3 процента, а потребление чая выросло на 4,5 процента. [1] Рост количества чаев заставил Starbucks исключить слово кофе из своего названия и создать бренд Tazo . [1]Общий доход Starbucks в 2010 году составил 9 миллиардов долларов, в то время как вся чайная промышленность составила 7,7 миллиарда долларов, в том числе 443 миллиона долларов у шести крупнейших чайных сетей США. [2] К началу октября 2011 года Argo заявляла о 26 точках продаж в четырех городах (Чикаго, Нью-Йорк, Бостон и Сент-Луис) и распространении в 3000 продуктовых магазинах по всей стране, включая Whole Foods, Safeway и Dominick's . [2]

Когда 30 апреля 2013 года было объявлено о продлении договора аренды в первоначальном месте, компания не продлила сделку, но в следующем месяце откроет «теплицу» со стеклянными стенами недалеко от Раш-стрит. [30] [31] К марту 2013 года напитки в бутылках, которые они начали в 2010 году, составляли 20% бизнеса компании. [31] К тому времени Argo Tea открыла бизнес-центр в Бейруте и планировала вслед за этим открыть бизнес-центр в Дохе в апреле 2013 года. Он также намеревался открыть в 2013 году офисы на Ближнем Востоке в Абу-Даби , Дубае , Кувейте и Эр-Рияде . [32] [33]К сентябрю 2013 года был открыт Доха, а в том же месяце открылось второе место в Бейруте. [34]

Продукты [ править ]

Пивоварня в Стейт энд Рэндольф, 2 июля 2006 г.

Чай - второй по потреблению напиток в мире после воды. [10] Компания Argo была основана в ответ на осознание того, что у американцев так мало чайных предложений, что они, как правило, не знали ничего, кроме чая в пакетиках. [1] В то время большинство розничных продавцов чая либо поставляли чай наливом для домашнего заваривания, либо предлагали традиционный сервиз, но Арго сосредоточился на специальных напитках премиум-класса в бумажных стаканчиках. [2] Тем временем меньшинство азиатских иммигрантов из таких стран, как Индия, Вьетнам и Китай, где чай является национальным напитком, распространяли некоторые из своих традиций. [7] Арго стремился подчеркнуть полезные свойства чая как альтернативы кофе. [14]Когда он был основан, Арго был частью процветающей франшизы чайных кафе, удовлетворяющих растущий спрос. [7] К 2002 году было 1100 чайных с сидячими местами. [7] В 2003 году объем розничных продаж чая составил 5,1 миллиарда долларов, а в 2005 году, когда рынок специализированного чая рос на 20 процентов в год, к 2010 году ожидается, что общий розничный рынок чая превысит 10 миллиардов долларов [35].

Argo начал с 35 сортов чая со всего мира, включая черный чай, зеленый чай и ромашковый тизан, а также экзотические чаи. [14] С самого начала он включал в себя как традиционные азиатские чаи, так и чаи из экзотических стран. [14] Одна из основных компаний, производящих напитки, пришла из отпуска на пляже Ипанема в Рио-де-Жанейро, когда Авакиан заплатил оператору бара сока, чтобы тот закрыл магазин, чтобы он мог экспериментировать с комбинациями вкусов в рабочее время. [2] Некоторые чаи Арго сезонные. [3] [10] Одним из фирменных напитков компании является чай с пуччино, черный чай, смешанный с паровым молоком и пеной [14], зарегистрированный торговой маркой компании.. [1] В меню используется новая волна фирменных чаев, которые можно подавать со сладостями или пряностями, а также смешивать с молоком, газированной водой или фруктовыми соками. [7] В первые годы его любимыми подношениями были пузырьковый чай, гранатовый чай, матовый латте или чай с молоком и чайная сангрия. [36]

В первые годы своего существования компания продавала кофе марки illy . [37] Хотя компания импортирует чай из источников по всему миру, теперь она варит чай в централизованном месте в центре Чикаго. [10] Арго начала продавать рассыпной чай в пакетиках по 1 и 4 унции или оптом. [14] Среди американизированных разновидностей напитков Арго есть версия национального напитка Аргентины и Уругвая - мате , которое Арго служит в качестве позднего мате . [38] К 2010 году компания решила выйти на рынок продуктовых магазинов (Whole Foods и Treasure Island) с бутилированным специальным чаем в Чикаго и планировал построить собственное предприятие по розливу . [28] К тому времени, когда компания открыла свои магазины в Нью-Йорке, она предлагала кофе, сертифицированный по принципу справедливой торговли . [39] В 2011 году компания расширила свое присутствие в продуктовых магазинах по всей стране. [2]

Согласно пресс-релизу компании об открытии своего 20-го заведения в 2011 году, в меню входили «все натуральные фирменные напитки на основе чая, более 30 сортов листового чая, экологически чистый кофе, свежая выпечка, фирменные блюда и т. Д. и выбор чая и аксессуаров. В фирменном меню напитков представлены полезные и уникальные варианты, такие как Maté Laté с землистым мате, миндалем и молоком, Green Tea Ginger Twist с японским зеленым чаем и корнем имбиря, MojiTea с прохладным мятным чаем и соком лайма. как и многие другие. В меню еды представлен широкий ассортимент свежеиспеченных изысканных пирожных, французских пирогов с заварным кремом и SpecialTea Foods, приготовленные из таких ингредиентов, как Teanie Panini, Tea Bites и полезных зерен из чайника. Напитки в бутылках, готовые к употреблению, Argo Tea также можно найти возле кафе,в лучших продуктовых магазинах страны ».[29] Bloomberg Businessweek резюмировал бизнес Argo Tea следующим образом: «Чикагская компания Argo Tea стремится переосмыслить идею чая как здорового напитка и образа жизни, чтобы создать уникальные, полностью натуральные напитки на основе чая и предоставить клиентам впечатления, которые отражают современный дизайн и экологичную окружающую среду ". [5] Чайная посуда и аксессуары включают чайники, высокотехнологичные заварочные чайники и разнообразные чайные чашки. [40]

Социальные усилия [ править ]

Посадка деревьев в честь 10-летия Арго в Коннерс-парке с мэром Чикаго Рамом Эмануэлем и Арсеном Авакяном

Хотя есть как сторонники, так и противники воздействия чая на здоровье, чай Арго является сторонником пользы чая для здоровья и выступает за его использование в исследованиях. Argo Tea пожертвовала больницам Чикагского университета большое количество белых чаев с высокой концентрацией антиоксидантов . Этот вклад побудил Чикагский университет пригласить Арго открыть киоск в вестибюле больницы. [17] Компания также проводит чайные семинары совместно с Северо-Западным университетом и Чикагским университетом, чтобы повысить осведомленность о возможной пользе для здоровья и исследовательских возможностях чая. [41]

Argo Tea выступает за устойчивость, демонстрирует озабоченность и осведомленность об экологических проблемах в своем бизнес-плане и использует благотворительные пожертвования для продвижения исследований, как указано выше. У компании есть экологически безопасный бизнес-план, который включает поощрение использования клиентами многоразовой посуды, такой как керамические кружки и тарелки, а также моющееся столовое серебро. Argo также продает многоразовые стаканы для чая , которые позволяют клиентам получать скидки на свои напитки. [10] Компания рассматривает вопросы устойчивости и экологической сознательности на всех этапах своей деятельности, включая поставщиков, операции, дизайн магазинов и решения о продуктах. [41]

Корпоративная информация [ править ]

Хотя компания была основана в Линкольн-парке, официальный служебный адрес находится в третьем месте в Лупе (16 West Randolph Street Chicago, IL 60601). [5] В компании в основном работают сотрудники, работающие неполный рабочий день, но медицинские льготы предоставляются сотрудникам, которые работают 20 часов в неделю. По состоянию на сентябрь 2008 года штат сотрудников составлял около 200 человек. [11]

Несмотря на широкое меню, по состоянию на 2011 год 80 процентов годового объема продаж Argo в размере 15 миллионов долларов приходилось на чайные напитки. [1]

В августе 2011 года олдермен из Чикаго Брендан Рейли передал контроль над парком Коннорс в Голд-Косте компании Argo Tea для строительства магазина площадью 1 200 квадратных футов (110 м 2 ). Район был заброшен Чикагским парковым районом и пришел в упадок. В обмен на 15-летнюю аренду Арго берет на себя ответственность за содержание парка. [42] Компания открылась в парке в теплице в конце мая 2013 года. [31]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g h Паттон, Лесли (29 января 2011 г.). «Тенденция к производству чайных комнат очень популярна и набирает обороты в США», San Francisco Chronicle . Архивировано из оригинального 22 февраля 2011 года . Проверено 29 сентября 2011 года .
  2. ^ a b c d e f g h i j k l Гамильтон, Анита (6 октября 2011 г.). «Кто-нибудь чайпучино? Как Арго заставил американцев пить чай» . Время . Проверено 19 октября 2011 года .
  3. ^ a b Ортис, Руби (10 февраля 2004 г.). "Chicago Beat: время чая" . Чикаго Флейм . Проверено 13 декабря 2006 года .
  4. Симона, Патрисия (1 июля 2006 г.). "Ты можешь это сделать!" . Предприниматель . Архивировано из оригинала на 27 мая 2012 года . Проверено 13 декабря 2006 года .
  5. ^ a b c d "Argo Tea, Inc." . Bloomberg Businessweek . Проверено 30 сентября 2011 года .
  6. ^ a b Банджо, Шелли (30 июля 2010 г.). «Чайная сеть строит свой курс в кофейном городе» . The Wall Street Journal . Проверено 30 сентября 2011 года .
  7. ^ a b c d e f g h i Чендлер, Сьюзен (5 января 2004 г.). «Битва разрастается, поскольку чайные предприниматели ищут вкус успеха кофе» . Чикаго Трибьюн . Проверено 29 сентября 2011 года .
  8. ^ a b Биерма, Натан (30 мая 2004 г.). «Двое для чая: пара кафе пытается заставить чикагцев избавиться от кофейной привычки» . Чикаго Трибьюн . Проверено 29 сентября 2011 года .
  9. ^ Миллер Буше, Ceil (май 2007). «Жидкое золото» . Журнал Чикаго . Архивировано 23 ноября 2007 года . Проверено 23 ноября 2007 года .
  10. ^ a b c d e f "Чай Арго" . Журнал QSR . Архивировано из оригинала на 1 апреля 2012 года . Проверено 29 сентября 2011 года .
  11. ^ a b c Шнайдер, Кейт (26 сентября 2007 г.). «Обойти Starbucks с кафе, где продают чай» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 29 сентября 2011 года .
  12. ^ Bertagnoli, Лиза (1 ноября 2010). «40 до 40; Арсен Авакян» . Чикагский бизнес Крейна . Проверено 30 сентября 2011 года .
  13. Перейти ↑ McArthur, Kate (18 июля 2005 г.). «Сети видят прибыль, подобную Starbucks, в чайных листьях» . Рекламный век . Проверено 14 октября 2011 года .
  14. ^ a b c d e f Фрэнк, Дженнифер (27 августа 2003 г.). «В магазине и кафе Линкольн-парка всегда чай» . Чикаго Трибьюн . Проверено 29 сентября 2011 года .
  15. ^ Fiedelholtz, Sara (23 января 2004). «Чайное кафе готовит смену темпа» . Чикаго Сан-Таймс . Раздел 2, стр 57. Архивировано из оригинала 21 марта 2008 года.
  16. Пикетт, Дебра (12 ноября 2004 г.). «Это банки против бутиков, и выигрывают деньги». Чикаго Сан-Таймс . Раздел новостей, страница 2.
  17. ^ a b c Виноградский, Даша (28 апреля 2006 г.). «Чай Арго прибыл в УЧ» . Чикагский бордовый . Проверено 29 сентября 2011 года .
  18. ^ Corfman, Томас А. (13 октября 2004). «Хайнс делает ставку на Вествуд оф Лайл» . Чикаго Трибьюн . Проверено 29 сентября 2011 года .
  19. Перейти ↑ Dolinsky, Steve (6 января 2006 г.). «Больше заваривания чая в Чикаго» . WLS-TV . Архивировано из оригинала на 4 августа 2011 года . Проверено 29 сентября 2011 года .
  20. ^ "Время чая" . Журнал Чикагского университета . 29 марта 2006 . Проверено 29 сентября 2011 года .
  21. Джексон, Шерил В. (1 сентября 2008 г.). «Вот посмотрите на пиво - открытие магазина рядом с локациями Starbucks подходит Арго к чаю». Чикаго Сан-Таймс . Финансовый раздел, стр. 37.
  22. Джексон, Шерил В. (2 января 2009 г.). «Подойдет ли Starbucks к чаю? Борится за оживление продаж - кофейный гигант закрывает сотни магазинов, добавляя больше чая в свое меню». Чикаго Сан-Таймс . Финансовый раздел, стр.29.
  23. ^ Deardorff, Жюли (15 февраля 2009). «9 вещей, которые вы должны забыть о чае» . Чикаго Трибьюн . Проверено 30 сентября 2011 года .
  24. ^ Channick, Роберт (26 июля 2011). «Argo Tea откроет кафе на первом этаже в Tribune Tower» . Чикаго Трибьюн . Проверено 30 сентября 2011 года .
  25. ^ Геминдер, Эмили (5 января 2010). "Чайные вечеринки в Нью-Йорке? Ой! Арго выбирает утюг для флагмана города" . The New York Observer . Архивировано из оригинала на 4 марта 2010 года . Проверено 30 сентября 2011 года .
  26. Мартино, Шанталь (19 февраля 2010 г.). «Открыто и закрыто: передай привет Тре Отте; прощай Олана» . Village Voice . Проверено 30 сентября 2011 года .
  27. ^ "Чай Арго и GROM направляются в Columbus Circle" . Загац . 26 апреля 2010 . Проверено 30 сентября 2011 года .
  28. ^ a b c d Стеррет, Дэвид (2 августа 2010 г.). «Argo Tea вынашивает большие планы на Нью-Йорк: за счет крупных чикагских денег Арсен Авакян наводняет Манхэттен чаем» . Нью-Йоркский бизнес Крейна . Crain Communications . Проверено 30 сентября 2011 года .
  29. ^ a b «Чай Арго открывает пятую локацию на Манхэттене» . PRWeb . 23 мая 2011 . Проверено 30 сентября 2011 года .
  30. Хэтч, Джред (17 мая 2013 г.). «Теплица Argo Tea Gold Coast должна открыться в среду» . Racked.com . Проверено 24 мая 2013 года .
  31. ^ a b c Биаско, Пол (30 апреля 2013 г.). «Чай Арго закрывает свое первоначальное место» . DNAInfo.com. Архивировано из оригинала на 3 мая 2013 года . Проверено 24 мая 2013 года .
  32. ^ "Наконец-то - место в Катаре для тех, кто не пьет кофе!" . Новости Дохи . 28 ноября 2012 . Проверено 25 мая 2012 года .
  33. ^ "Чай Арго - Скоро открытие" . LandmarkDoha.com. 24 марта, 2013. Архивировано из оригинала на 3 июня 2013 года . Проверено 25 мая 2012 года .
  34. ^ Divecha, Девина (26 сентября 2013). «Чикагский Argo Tea открывает второе кафе в Абу-Даби» . Отельер Ближнего Востока . ITP Business Publishing Ltd . Проверено 27 сентября 2013 года .
  35. Томас, Майк (7 июня 2005 г.). «Речь идет о (чайной) команде // Чикаго улавливает тренд - теперь пора научиться разбираться в чае». Чикаго Сан-Таймс . п. 46.
  36. ^ "Горячие чайные пятна" . 190 Север. 18 сентября 2005 года в архив с оригинала на 1 ноября 2006 года . Проверено 20 октября 2011 года .
  37. ^ Джефферс, Гленн (15 ноября 2007). «Пакет для пар, приправляющих свои планы на ужин» . Чикаго Трибьюн . Проверено 30 сентября 2011 года .
  38. Тейлор, Сьюзен (3 января 2008 г.). «Несколько глотков помогут расслабиться зимой» . Чикаго Трибьюн . Проверено 30 сентября 2011 года .
  39. ^ «Неделя 18–24 февраля» . Тайм-аут . 18 февраля 2010 года. Архивировано 19 февраля 2011 года . Проверено 8 сентября 2019 года .
  40. Перейти ↑ Gutierrez, Abe (17 февраля 2011 г.). «Лучшее место в университете: чай Арго» . NYU Local . Проверено 30 сентября 2011 года .
  41. ^ a b Гай, Сандра (18 апреля 2007 г.). «Сохранять экологичность - дружба с окружающей средой - тоже хороший бизнес». Чикаго Сан-Таймс . п. S6.
  42. Бойер, Марк (8 августа 2011 г.). «Олдермен Рейли передаст Парк Коннорса Арго Чаю» . Обузданный Чикаго . Проверено 30 сентября 2011 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт