| Фрегат и тунцы-пули | |
|---|---|
 | |
| Пуля тунца , Auxis rochei | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Animalia |
| Тип: | Хордовые |
| Учебный класс: | Актиноптеригии |
| Заказ: | Scombriformes |
| Семья: | Scombridae |
| Племя: | Туннини |
| Род: | Осис Кювье , 1829 г. |
| Типовой вид | |
| Scomber rochei Риссо , 1810 г. | |
| Разновидность | |
См. Текст. | |
Auxis - это род обитающих в океане костистых рыб с луговыми плавниками из семейства Scombridae и трибы Thunnini , также известных как тунцы . Ауксис , обычно называемый тунцами-фрегатами , является одним из пяти родов тунцов, составляющих племя Туннини.
Виды [ править ]
В роду Auxis есть четыре вида , которые ранее считались двумя политипическими видами, каждый с двумя подвидами . [1]
- Auxis brachydorax Collette & Aadland , 1996 г.
- Auxis eudorax Collette & Aadland, 1996 г.
- Auxis rochei Risso , 1810 (тунец-пуля)
- Auxis thazard Lacépède , 1800 (тунец-фрегат)
Описание [ править ]
Auxis может достигать длины 50–65 миллиметров (2,0–2,6 дюйма). У них крепкое веретеновидное тело с заостренной головой. Зубы мелкие, конические. Два спинных плавника разделены широкой щелью. Грудные плавники короткие. У них темная, сине-черная спина, макушка может быть темно-фиолетовой или почти черной. Живот беловатый, без прожилок и пятен.
Распространение [ править ]
Эти рыбы широко распространены во всех тропических и субтропических морях и океанах, и оба упомянутых вида присутствуют в Средиземном море вместе со своими подвидами ( A. thazard thazard и A. rochei rochei '').
Экология [ править ]
Виды Auxis являются преобладающей добычей пелагической дичи у восточного побережья США. [2]
Как еда [ править ]
В Японии два вида этого рода вместе называются sdagatsuo ( яп .ソ ウ ダ ガ ツ オ, 宗 太 鰹) , и это также общее название рода. В японской кухне эта рыба перерабатывается в содабуши , продукт, очень похожий на кацуобуси , хотя на самом деле он не используется в ресторанах высокой кухни или в качестве приправы, но в качестве ингредиента рыбного бульона в более бюджетных ресторанах, например, в магазинах лапши соба .
Хотя свежую рыбу можно есть как сашими или приготовить на гриле, в ней много темно-красного мяса ( чиай ), поэтому она ценится намного меньше, чем аналогичный кацуо ( тунец в скипджеке ). И он быстро деградирует, поэтому поставки на рынок ограничены. Фрегат тунца ( hirasoda ) считается выше между ними.
Летопись окаменелостей [ править ]
Ископаемые окаменелости Auxis были найдены в плиоцене Италии и США (возрастной диапазон: от 5,3 до 3,6 миллиона лет назад). [3]
Ссылки [ править ]
- ^ Фрезе, Райнер и Pauly, Даниил, ред. (2018). Виды Auxis в FishBase . Версия от апреля 2018 г.
- ^ Робинс, Рик. «Время защищать наши пули» . sportfishingmag.com . Магазин спортивной рыбалки . Проверено 21 июня 2019 .
- ^ База данных палеобиологии
Внешние ссылки [ править ]
- Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2006). Виды Auxis в FishBase . Версия от января 2006 г.
- MNHN
