Бауру (бутерброд)

Бауру
Сэндвич Бауру в его португальской версии
Тип	Бутерброд
Место происхождения	Бразилия
Сделано	Казимиро Пинто Нето
Основные ингредиенты	Французская булочка без крошки, сыр (обычно моцарелла ), ростбиф , помидоры , маринованные огурцы
Поваренная книга: Бауру

Бауру - популярный бразильский сэндвич . Традиционный рецепт предусматривает сыр (обычно моцарелла ), растопленный на водяной бане , ломтики ростбифа , помидор и маринованный огурец во французской булочке без мякиша (мягкой внутренней части). ^[1]

История Бауру достаточно хорошо задокументирована. В 1934 году студент Faculdade де Direito сделать Ларго - де - Сан - Франциско , в Сан - Паулу , Каземиро Pinto Нето ^[2] (известный как Bauru пришли из города того же имени в Сан - Паулу ), вступил Понто Chic , ^{[ 3]} традиционную столовую и студенческую тусовку, и попросил повара приготовить бутерброд в соответствии с его требованиями. ^[4] «Сэндвич Бауру» сразу же стал хитом и в конечном итоге стал самым продаваемым блюдом в этом месте. ^[5]

Однако многие другие закусочные предлагают бутерброды под названием Bauru с различными комбинациями ингредиентов - например, с использованием нарезанной ветчины вместо ростбифа или нарезанного хлеба вместо французского хлеба. Город Баур в конце концов назвал традиционную Бауру в качестве официального бутерброда города, кодификация рецепта в муниципальном праве и возбуждение официальной сертификации программы. ^[6]

Прием [ править ]

Daily Meal назвала Бауру «мечтой любителя сыра» в своей статье «12 сэндвичей, изменяющих жизнь, о которых вы никогда не слышали». ^[7]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

^ «Официальный рецепт» (на португальском языке). Архивировано из оригинала на 2007-10-09 . Проверено 23 октября 2007 .
^ «Биография создателя» (на португальском языке). Архивировано из оригинала на 2007-10-09 . Проверено 23 октября 2007 .
^ "Понто Шик, место рождения Бауру" (на португальском языке). Архивировано 19 декабря 2007 года . Проверено 17 ноября 2007 .
^ «Каземиро сам рассказывает историю» (на португальском). Архивировано из оригинала на 2007-09-23 . Проверено 17 ноября 2007 .
^ «История сэндвича» (на португальском языке). Архивировано из оригинала на 2007-10-09 . Проверено 23 октября 2007 .
^ «Программа сертификации» (на португальском языке). Архивировано из оригинала на 2007-10-09 . Проверено 23 октября 2007 .
↑ Дэн Майерс (27 февраля 2015 г.). «12 изменяющих жизнь бутербродов, о которых вы никогда не слышали» . Ежедневное питание . Проверено 28 февраля 2015 .

[1] «Официальный рецепт» (на португальском языке). Архивировано из оригинала на 2007-10-09 . Проверено 23 октября 2007 .

[2] «Биография создателя» (на португальском языке). Архивировано из оригинала на 2007-10-09 . Проверено 23 октября 2007 .

[3] "Понто Шик, место рождения Бауру" (на португальском языке). Архивировано 19 декабря 2007 года . Проверено 17 ноября 2007 .

[4] «Каземиро сам рассказывает историю» (на португальском). Архивировано из оригинала на 2007-09-23 . Проверено 17 ноября 2007 .

[5] «История сэндвича» (на португальском языке). Архивировано из оригинала на 2007-10-09 . Проверено 23 октября 2007 .

[6] «Программа сертификации» (на португальском языке). Архивировано из оригинала на 2007-10-09 . Проверено 23 октября 2007 .

[12_Life-Changing_Sandwiches_You've_Never_Heard_Of-7] Дэн Майерс (27 февраля 2015 г.). «12 изменяющих жизнь бутербродов, о которых вы никогда не слышали» . Ежедневное питание . Проверено 28 февраля 2015 .

[1]