Xerocomellus chrysenteron , ранее известный как Boletus chrysenteron или Xerocomus chrysenteron , представляет собой небольшой съедобный дикий гриб из семейства боровых . У этих грибовпод шляпками вместо жабр есть трубки и поры. Он широко известен как подберезовик . [1]
Xerocomellus chrysenteron | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | |
Разделение: | |
Класс: | |
Заказ: | |
Семья: | |
Род: | |
Разновидность: | X. chrysenteron |
Биномиальное имя | |
Xerocomellus chrysenteron ( Бык ) Шутара (2008) | |
Синонимы | |
Подберезовик обыкновенный Бык. (1789) |
Xerocomellus chrysenteron Микологические характеристики | |
---|---|
поры на гимении | |
Колпачок является выпуклым | |
Ножка является голой | |
Спор печать является оливково-коричневой | |
съедобность: съедобный |
Таксономия
Этот гриб был впервые описан и назван Boletus communis в 1789 году выдающимся французским ботаником Жаном Батистом Франсуа Пьером Бульяром . Два года спустя, в 1791 году, тот же автор дал ему видовой эпитет хризентерон . Название вида происходит от древнегреческих слов khrysos «золото» и enteron «внутренности». [2] Спустя почти сто лет, в 1888 году, Люсьен Келе отнес его к новому роду Xerocomus и сохранил эпитет хризентерона . Этот бином был общепринятым еще почти сто лет, до 1985 года, когда Марсель Бон решил воскресить прежний специфический эпитет communis , что привело к биному Xerocomus communis . Теперь он снова принадлежит к роду Boletus , имеет бином 1791 года и снова авторитетен, и в настоящее время известен как Boletus chrysenteron Bull. Недавний филогенетический анализ подтверждает положение X. chrysenteron в качестве типового вида нового рода Xerocomellus , описанного Шутара в 2008 г. [3]
Описание
Молодые экземпляры X. chrysenteron часто имеют темную сухую поверхность и войлочные шляпки, которые легко можно принять за Bay Boletes Imleria badia . В полностью раскрытом состоянии шляпки имеют диаметр от 4 до 10 см (1,6–4 дюйма), с очень небольшим количеством вещества и тонкой мякотью, которая становится синей при небольшом порезе или ушибе. [4] Шляпки созревают до выпуклых и плоских в пожилом возрасте. [5] Трещины на зрелой шляпке показывают тонкий слой светло-красной мякоти под кожей. [4] Стебли диаметром от 10 до 15 мм без колец , они ярко-желтые, а нижняя часть покрыта кораллово-красными волокнами и имеет постоянный диаметр от эллипса до веретена по всей длине от 4 до 8 см в высоту. [5] Кремовая мякоть стебля при разрезании становится синей. X. chrysenteron имеет большие желтые угловатые поры [6] и дает оливково-коричневый отпечаток спор . [4]
Плодовые тела Xerocomellus chrysenteron также подвержены заражению грибовидными грибами ( Hypomyces chrysospermus ).
Сходства внутри таксонов
Макроскопического наблюдения Xerocomellus chrysenteron недостаточно для точного определения этого вида, поскольку между ним и другими таксонами встречается много промежуточных форм; в частности, некоторые формы B. pruinatus и Hortiboletus rubellus трудно отличить от B. chrysenteron без помощи микроскопических признаков. B. porosporus также похож на этот вид, но он легко отделяется из-за беловатого цвета под слоем и усеченных (отрубленных) спор. [7] Также этот вид легко спутать с B. decivitatum . [1]
Распространение и среда обитания
Xerocomellus chrysenteron растет поодиночке или небольшими группами в лиственных / хвойных лесах с ранней осени до середины зимы. На хорошо дренированных почвах встречается микориза с лиственными деревьями, часто с буком . Часто встречается в некоторых частях северных умеренных зон . [6] Этот вид был зарегистрирован на Тайване. [8] Он был завезен в Новую Зеландию, где растет группами под завезенными лиственными деревьями. [9]
Этот вид может быть не так распространен, как считалось ранее, поскольку его часто ошибочно принимают за недавно признанный B.cisalpinus Simonini, Ladurner & Peintner.
Съедобность
Xerocomellus chrysenteron считается съедобным, но нежелательным из-за мягкого вкуса и мягкой текстуры. [10] Поры рекомендуется удалять сразу после сбора грибов, так как они быстро разлагаются. [11] Молодые грибы приятны на вкус и подходят для сушки, но при приготовлении становятся слизистыми; зрелые экземпляры довольно безвкусны и быстро разлагаются.
Галерея
Созревание подберезовика обыкновенного
Показаны большие желтые поры
Плесень, растущая на старых подберезовиках обыкновенных
Собранный Xerocomellus chrysenteron в корзине
Смотрите также
- Список североамериканских болетов
Рекомендации
- ^ a b Роджер Филлипс (2006). Грибы . Пан Макмиллан. ISBN 0-330-44237-6.
- ^ Нильсон С., Перссон О. (1977). Грибы Северной Европы 1: более крупные грибы (за исключением жаберных грибов) . Хармондсворт, Великобритания: Пингвин. С. 106–07. ISBN 0-14-063005-8.
- ^ Шутара Й. (2008). « Xerocomus SL в свете современного состояния знаний» (PDF) . Чешская микология . 60 (1): 29–62. DOI : 10,33585 / cmy.60104 .
- ^ а б в «Xerocomus chrysenteron» . Первая природа . Архивировано из оригинального 26 октября 2007 года . Проверено 12 декабря 2007 .
- ^ а б Майкл Вуд и Фред Стивенс (1996–2007). « Xerocomus chrysenteron » . Грибки Калифорнии . Проверено 12 декабря 2007 .
- ^ а б Томас Лессо (1998). Грибы (гибкие) . Дорлинг Киндерсли. ISBN 0-7513-1070-0.
- ^ Г. Бресадола (2005-05-02). «Xerocomus chrysenteron» . Gruppo Micologico «G. Бресадола » . Архивировано из оригинала на 6 июня 2011 года . Проверено 12 декабря 2007 .
- ^ Yeh KW, Chen ZC. (1980). «Болеты Тайваня» (PDF) . Тайвань . 25 (1): 166–184.
- ^ McNabb RFR. (1968). "Подберезовики Новой Зеландии" . Новозеландский журнал ботаники . 6 (2): 137–76 (см. Стр. 148). DOI : 10.1080 / 0028825X.1968.10429056 .
- ^ Арора Д. (1986). Демистификация грибов: полное руководство по мясистым грибам . Беркли, Калифорния: Ten Speed Press. п. 519. ISBN 0-89815-169-4.
- ^ Хаас Х. (1969). Молодой специалист смотрит на Грибы . Лондон, Великобритания: Берк. п. 44. ISBN 0-222-79409-7.
Внешние ссылки
- Xerocomus chrysenteron
- Информация о: Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quél.