Buck's Fizz - это алкогольный коктейль, состоящий из двух частей игристого вина , обычно шампанского , и одной части апельсинового сока. Он очень похож на мимозу , которая также содержит шампанское и апельсиновый сок, но в равных количествах. Также можно использовать другие игристые вина.
Коктейль | |
---|---|
Тип | Винный коктейль |
Первичный спирт по объему | |
Подано | Аккуратный ; неразбавленный и без льда |
Стандартный гарнир | апельсиновый поворот |
Стандартная посуда | Флейта для шампанского |
Обычно используемые ингредиенты |
|
Подготовка | Налейте апельсиновый сок в бокал и долейте шампанское. Аккуратно перемешайте, украсьте и подавайте. |
Обзор
Напиток назван в честь лондонского «s Club Бака , где он был первым служил в 1921 году барменом по имени Малахия Макгарри (который имеется в работах П. Г. Вудхауза как бармена клуба Бака и клуба Drones). [ необходима цитата ] Традиционно его делают, смешивая две части шампанского и одну часть апельсинового сока. В некоторых старых рецептах гренадин указан как дополнительный ингредиент, но рецепт Международной ассоциации барменов не включает его. [ необходима цитата ] Говорят, что оригинальный рецепт Buck's Club содержит дополнительные ингредиенты, известные только барменам клуба. [ необходима цитата ]
Четыре года спустя в Париже был изобретен коктейль из мимозы. Он также содержит игристое вино и апельсиновый сок, но в равных количествах. [1]
Buck's Fizz обычно подают на свадьбах как менее алкогольную альтернативу шампанскому. В Великобритании это популярная часть рождественского завтрака.
В 1981 году название было принято британской поп-группой , которая выиграла титул «Евровидение» .
Смотрите также
- Семейство коктейлей Fizz (коктейль)
Рекомендации
- ^ «Рецепт мимозы - несколько мимоз - вкусные напитки для бранча из ресторана» . Real-restaurant-recipes.com . Проверено 11 сентября 2012 .