Кот дю Руссильон является контроль подлинности происхождения для вин , сделанных в Руссильон винодельческого региона Франции . Это наименее избирательная компания AOC в регионе Руссильон. В 2002 году было произведено 21 048 500 литров Côtes du Roussillon, из которых 68% красного, 28% розового и 4% белого. [1] Гренаш - доминирующий сорт красного и розового. Однако, согласно правилам AOC, красные вина должны производиться как минимум из трех сортов винограда. Сумма двух основных сортов винограда не должна составлять более 90% смеси, и в ней не должно быть более 60% кариньяна .
Сорта винограда
Кот дю Руссильон изготавливается из традиционных сортов винограда Руссильон, а именно Гренаш нуар , Гренаш блан , Кариньян , Лладонер Пелю , Сенсо , Макабе и Мальвуази, а также из некоторых новых для этого региона сортов винограда: Сира , Мурведр , Руссан , Марсан ( все из Кот-дю-Рон) и Верментино (из Италии).
Кот-дю-Руссильон, деревни AOC
Côtes du Roussillon-Villages - это подназвание в северной половине апелласьона в долине реки Агли, расположенное на лучших склонах долины. Это название находится в предгорьях Пиренеев, и лучшие вина обычно производятся из виноградных лоз на склонах, а не на дне долины. Он предназначен исключительно для красных вин с более строгими правилами наименования, чем обычные Côtes du Roussillon.
Допустимая смесь: Кариньян (максимум 60%), Сира , Мурведр (минимум 30% в сочетании), Гренаш нуар , Лладонер . Обратите внимание, что в смеси допускается не менее трех разновидностей.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Официальный французский сайт Вин дю Руссильон.
Координаты : 42 ° 51′55 ″ с.ш., 2 ° 53′44 ″ в.д. / 42,86528 ° с. Ш. 2,89556 ° в.