Каламарата

Каламарата

Тип	Макароны
Место происхождения	Неаполь, Италия
Поваренная книга: Каламарата

Каламарата - это разновидность толстых кольцевых макарон, часто окрашенных черными чернилами кальмара, так что они напоминают нарезанных кальмаров . ^[1] Он происходит из Неаполя (Napoli) на юге Италии. ^[2] Каламаретти - меньший вариант Каламараты. ^[3]

См. Также [ править ]

Список макарон

Ссылки [ править ]

^ Скаравелла, Джоди (2015). Дом Нонны: готовка и воспоминания с итальянскими бабушками Энотеки Марии . Нью-Йорк: Саймон и Шустер. п. 127. ISBN 978-1-4767-7411-4.
^ Бонетто, Кристиан; Сейнсбери, Брендан (2016). Неаполь, Помпеи и Костьера Амальфитана (на итальянском языке). Турин, Италия: Одинокая планета . ISBN 978-88-592-6441-5.
^ "Каламарата" . Полное руководство по кулинарии . 21 февраля 2019 . Проверено 4 ноября 2015 года .

Эта статья о продуктах питания незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Скаравелла, Джоди (2015). Дом Нонны: готовка и воспоминания с итальянскими бабушками Энотеки Марии . Нью-Йорк: Саймон и Шустер. п. 127. ISBN 978-1-4767-7411-4.

[2] Бонетто, Кристиан; Сейнсбери, Брендан (2016). Неаполь, Помпеи и Костьера Амальфитана (на итальянском языке). Турин, Италия: Одинокая планета . ISBN 978-88-592-6441-5.

[3] "Каламарата" . Полное руководство по кулинарии . 21 февраля 2019 . Проверено 4 ноября 2015 года .

[1]