Паппарделла ( итальянская: [pappardɛlle] ; единственное число: pappardella ; от глагола pappare , «сожрать») являются большим, очень широким, плоскими макаронами , похожим на широкий феттучини , [1] , происходящие из региона Тосканы . Свежие типы два до трех сантиметров ( 3 / 4 -1 дюйма) и могут иметь рифленые края, в то время как сухие яичная паппарделла имеет прямые стороны.
Категория: Макаронные изделия
