 Цукаты из миндаля | |||||||
| Альтернативные названия | Gebrannte Mandeln, Garrapiñadas, Addormentasuocere | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Место происхождения | Испания, Германия, Швейцария, Австрия | ||||||
| Основные ингредиенты | Миндаль | ||||||
| Обычно используемые ингредиенты | Сахар | ||||||
| Энергетическая ценность (на порцию 100 г ) | 304 ккал (1273 кДж ) | ||||||
| Пищевая ценность (на порцию 100 г ) |
| ||||||
Цукаты из миндаля - это орехи (обычно миндаль ), которые были приготовлены особым способом, поэтому в конечном итоге они покрываются коричневым хрустящим сахаром. [1] [2] Цукаты из миндаля готовят, нагревая коричневый или белый сахар, корицу и воду на сковороде, а затем обмакивая миндаль в сахарную смесь. [3] Это типичная закуска для ярмарок под открытым небом в Италии, где в Тоскане они называются Addormentasuocere, но также распространены в других регионах с другими названиями. В Испании их называют « Гаррапиньядас ». В Швейцарии и Германии их называют « Gebrannte Mandeln ».[4] Они также довольно распространены в Дании, Норвегии и Швеции, часто продаются на рождественских рынках , где они также известны как « brændte mandler », « brente mandler » и « brända mandlar » соответственно.
Ссылки [ править ]
- ^ Руководство Movida в Барселону - Франк Camorra
- ^ Coques я corassons я altres llepolies - де - ла - Рибера d'Ebre я ла Terra Alta - Анна Llop я бараны, Лора Мур я Сервелло . п. 17. (на испанском языке)
- ^ «Цукаты из миндаля» . Все рецепты . Проверено 8 декабря 2020 .
- ^ "Жженый сахарный миндаль - Гебраннте Мандельн из Германии" . About.com: German Foods . Проверено 12 августа 2014 .
 | Эта статья о продуктах питания незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
