Моноблок представляет собой тип конфеты , которая находится в форме стержня. Наиболее распространенный типа моноблока является шоколадом , [ править ] включая как брусья из твердых шоколада и комбинированных конфет , которые являются батончиками , которые сочетают в себе шоколад с другими ингредиентами, такие как орехи , карамель , нугой , или вафли .
Существует множество разновидностей шоколадных батончиков [1] [2], и многие из них производятся серийно . [3] [4] Между Первой мировой войной и серединой 20 века было представлено около 40 000 марок шоколадных батончиков. [5] [6]
Шоколадные плитки [ править ]
Плитка шоколада - это кусок шоколада в форме плитки , который также может содержать слои или смеси других ингредиентов. Продается широкий выбор марок шоколада . Популярным примером является батончик Snickers , который состоит из нуги, смешанной с карамелью и арахисом.
Первый твердый шоколад был произведен Фрая Бристоль, Англия в 1847 году Шоколадного крема Фрая стал первым массовым производством шоколадом в 1866. [7] Goo Goo Cluster был первым массовым производством сочетания бара, в том числе зефира , нуги , карамель и жареный арахис . [8] В некоторых разновидностях английских стандартов и стандартов маркировки пищевых продуктов термин « плитка шоколада» зарезервирован для плиток твердого шоколада, а батончик - для продуктов с дополнительными ингредиентами.
Плитки без шоколада [ править ]
.jpg){kind=link}
Конфеты, не содержащие шоколада, включают:
- Zagnut - ломкий арахис и какао, завернутые в жареный кокос
- PayDay - арахис и карамель
- Bit-O-Honey - ириска со вкусом меда и кусочками миндаля
- Abba-Zaba - ириски с арахисовой пастой
- Соленый ореховый рулет - центр нуги, покрытый карамелью и арахисом
- Munch - арахисовая хрупкая конфета
- Big Hunk - центр нуги, покрытый арахисом
- Caramac - конфеты на основе карамели
- Choo Choo Bar - конфеты на основе лакрицы
- Turkish Taffy - конфеты на основе ириски
- Карамбар - конфеты на основе карамели
- Вазу - центр ириски, покрытый посыпкой
- Chick-O-Stick - центр арахисового масла, покрытый кокосом
Дальнейшее чтение [ править ]
- Мацце, Эдвард М. и Мичман, Рональд Д., Войны пищевой промышленности: маркетинговые триумфы и грубые ошибки (Praeger, 1998)
- Кэдбери, Дебора, Шоколадные войны: 150-летнее соперничество величайших производителей шоколада в мире (PublicAffairs, 2011)
См. Также [ править ]
- Конфеты
- Изготовление конфет
- Десерт-бар - разновидность американского «барного печенья».
- Энергетический батончик
- Батончик мюсли
- Ёт-ганджон
- Список конфет
Ссылки [ править ]
- ^ Ручной батончики , конфеты - Сьюзи Норрис, Сьюзен Хиджер . п. 13.
- ^ Питание - Пол Инсел, Дон Росс, Кимберли МакМахон, Мелисса Бернштейн
- ^ Личные финансы Киплингера . п. 20.
- ^ Строители бизнеса в сладостях и угощениях - Натан Осенг . п. 28.
- ^ Ручной батончики , конфеты - Сьюзи Норрис, Сьюзен Хиджер . п. 13.
- ^ Инсель, Пол; Росс, Дон; МакМахон, Кимберли; Бернштейн, Мелисса (07.04.2010). Питание . Издательство "Джонс и Бартлетт". ISBN 9780763793760.
- ^ Минц, Сидней (2015). Оксфордский компаньон сахару и сладостям . Издательство Оксфордского университета. п. 157.
- ^ Каваш, Самира (2013). Кэнди: век паники и удовольствия . Фабер и Фабер. С. 152–153, 156–157, 163. ISBN 9780374711108.
Внешние ссылки [ править ]
- СМИ, связанные с шоколадными батончиками на Викискладе?
