Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Capsicum frutescens
Перец табаско.JPG
Перец табаско
Научная классификация редактировать
Царство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Астериды
Приказ:Solanales
Семья:Пасленовые
Род:Стручковый перец
Разновидность:
C. frutescens
Биномиальное имя
Capsicum frutescens

Capsicum frutescens - это дикий перец чили, имеющий генетическую близость к культурному перцу Capsicum chinense, произрастающему в бассейне Амазонки . [1] Перец сорт из C. Frutescens может быть годовыми или короткоживущими многолетними растениями. Цветки белые с зеленовато-белым или зеленовато-желтым венчиком, опыляются насекомыми или самоопыляются. Ягоды растений обычно прямостоячие; от эллипсоидно-конической до ланцетной формы. Обычно они очень маленькие и острые, вырастают до 10–20 миллиметров (0,39–0,79 дюйма) в длину и 3–7 мм (0,12–0,28 дюйма) в диаметре. [2]Плоды обычно становятся бледно-желтыми и созревают до ярко-красных, но могут быть и других цветов. C. frutescens имеет меньшее разнообразие форм по сравнению с другими видами стручкового перца . C. frutescens был выведен для получения декоративных сортов из-за большого количества прямостоячих перцев, растущих по красочным образцам созревания. [1]

Сорта [ править ]

Зеленый перец стручковый

Capsicum frutescens включает следующие сорта и / или разновидности :

Происхождение и распространение [ править ]

Capsicum frutescens ' Siling Labuyo ' из Филиппин , демонстрирующий характерный прямостоячий рост плодов C. frutescens.

Вид Capsicum frutescens, вероятно, произошел из Южной или Центральной Америки. Он быстро распространился по тропическим и субтропическим регионам в этой области и все еще растет в диком виде. [6] Capsicum frutescens произрастает в Центральной Америке, а также в Северной и Западной Южной Америке . C. frutescens может быть родственником C. chinense . [7]

Использует [ редактировать ]

Эфиопия [ править ]

Capsicum frutescens 'Hidalgo' цветы

По словам Ричарда Панкхерста , C. frutescens (известный как barbaré ) был настолько важен для национальной кухни Эфиопии , по крайней мере, в начале XIX века, «что он широко культивировался в более теплых областях, где подходила почва». [8] Несмотря на то, что оно выращивалось в каждой провинции, варварство было особенно распространено в Йеджу , «который снабжал большую часть Сева, а также других соседних провинций». Он выделяет верхнюю часть долины реки Голима, которая почти полностью посвящена выращиванию этого растения, где тысячи акров земли были отведены под растение, и его собирали круглый год.[9]

Индия [ править ]

Этот перец распространен в восточной и южной Индии, где он легко растет в благоприятном климате. Он известен на местном уровне под различными общими названиями. [10]

Капсаицин , основное химическое вещество, вызывающее ощущение жара.

Вредители [ править ]

Helicoverpa assulta - одно из немногих насекомых, которые могут успешно питаться красным перцем, потому что оно может переносить капсаицин. [11]

См. Также [ править ]

  • Список сортов стручкового перца
  • Стручковый перец

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Карвалью, НИЦ; Ragassi, CF; Bianchetti, LB; Reifschneider, FJB; Бусо, GSC; Фалейро, Ф.Г. (12 сентября 2014 г.). «Морфологические и генетические отношения между дикими и одомашненными формами перца ( Capsicum frutescens L. и C. chinense Jacquin)» (PDF) . Генетика и молекулярные исследования . 13 (3): 7447–7464. DOI : 10.4238 / 2014.September.12.11 . ISSN  1676-5680 . PMID  25222244 .
  2. ^ "Экосистемы островов Тихого океана в опасности (PIER)" .
  3. ^ Стивенс, Алан М. (2004-01-01). Подробный индонезийско-английский словарь . PT Mizan Publika. ISBN 9789794333877.
  4. ^ "Информация Тьябе Равита (немецкий)" . Проверено 26 февраля 2012 .
  5. ^ Атлас tumbuhan obat Индонезия (на индонезийском языке). Niaga Swadaya. 2008-01-01. ISBN 9789796610655.
  6. ^ "Capsicum frutescens" . Чили . SoilMates . Проверено 8 мая 2011 года .
  7. ^ Руссо, Винсент М. (2012). Перец: ботаника, производство и использование . Международный центр сельского хозяйства и биологических наук. п. 17. ISBN 9781845937676. Дата обращения 17 мая 2017 .
  8. ^ Ричард Панкхерст, Экономическая история Эфиопии ( Аддис-Абеба : Университет Хайле Селассие I , 1968), стр. 193.
  9. Перейти ↑ Pankhurst, Economic History , p. 194.
  10. ^ "Цифровая флора Восточных Гатов - IISc" .
  11. ^ Ahn, Seung-Joon; Баденес-Перес, Франсиско Р.; Хекель, Дэвид Г. (сентябрь 2011 г.). «Специалист по растениям-хозяевам, Helicoverpa assulta, более устойчив к капсаицину из Capsicum annuum, чем другие виды совок». Журнал физиологии насекомых . 57 (9): 1212–1219. DOI : 10.1016 / j.jinsphys.2011.05.015 . PMID 21704632 . 

Внешние ссылки [ править ]