 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( май 2017 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение-шаблон ) |
Caravane это бренд имя верблюжьего молока сыра , произведенного в Мавритании по Tiviski , [1] компания , основанная Нэнси Abeiderrhamane в 1987 году молоко используется для приготовления сыра собрана из местных животных тысячи кочевников - скотоводов , очень трудно для производства и получения продукта с низким содержанием лактозы . Поскольку мавританцы обычно не едят сыр, а Европейская комиссия еще не полностью реализовала политику, разработанную в отношении продуктов из дромадера , караван трудно найти в Европе. Его доступность в основном ограничена магазинами и ресторанами Нуакшота., и как экспорт в соседний Сенегал . [1] Теперь его можно купить в некоторых магазинах Нью-Йорка.
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ a b Доннелли, CW; Келер, М. (2016). Оксфордский компаньон сыру . Oxford Companions. Издательство Оксфордского университета. п. 108. ISBN 978-0-19-933088-1. Проверено 28 декабря 2019 .
- Шаллвани, Первиз (19 марта 2008 г.). «К сыру, приготовьтесь добавить верблюда» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 21 октября 2014 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
Внешние ссылки [ править ]
 | Эта статья про сыр незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
