Фридман Пауль Эрхардт (5 ноября 1943 - 26 октября 2007) был немецко-американским пионером на телевидении . Он был известен своим 40 миллионам поклонников как « Повар Телль ». [1] Он считается одним из первых поваров, получивших широкую популярность на американском телевидении. Бывший кулинарный писатель Philadelphia Inquirer , Элейн Тейт, написала: «Chef Tell - первый в Америке повар телешоу, чья еда всегда вкусная». Толстый немецкий Эрхард в акцент по сообщениям сделал ему вдохновение для шведского шеф - повара , хорошо известного Muppet характера на The Muppet Show , [1] хотя Брайан Хенсон это отрицает.
Фридман Пауль Эрхардт | |
---|---|
Родившийся | |
Умер | 26 октября 2007 г. | (63 года)
Национальность | Немецкий |
Занятие | Повар |
ранняя жизнь и образование
Фридман Пауль Эрхард родился в Штутгарте , нацистская Германия [1] 5 ноября 1943 года. Он был сыном немецкого газетного издателя . [1] Эрхардт получил прозвище «Телль», когда сыграл персонажа Вильгельма Телля в школьной пьесе. Позже, когда его телевизионный продюсер Арт Мур спросил, что он хотел бы сделать своим телевизионным персонажем, он ответил: «Меня зовут Телль, поэтому зовите меня« Шеф Телль »» [1].
Эрхард начал свое обязательное трехлетнее обучение на повара и шеф-повара в возрасте 13 лет. После ученичества, дальнейшего обучения и работы в нескольких отелях и ресторанах в Европе в 1970 году он получил высшее образование в возрасте 27 лет и получил диплом немецкого специалиста. самый молодой шеф-повар того времени. В том же году он привел команду поваров к золотой медали на кулинарной Олимпиаде в Западной Германии , а также был назван шеф-поваром года. Два года спустя, приглашенный бывшей мисс Филадельфия , Джанет Луиза Николетти , на которой он позже женился, он переехал в Соединенные Штаты [1], где стал шеф-поваром в отеле Barclay в Филадельфии.
Карьера
Эрхардт дебютировал на телевидении в местном телешоу в Филадельфии под названием Dialing for Dollars в 1974 году. [1] В то время он работал шеф-поваром в отеле Marriott на Сити-авеню . [2] Теперь более известный как Chef Tell, его работа над шоу позже принесла ему 90-секундное кулинарное место на национальном синдицированном шоу PM Magazine . [1] Он часто использовал фразу с сильным акцентом «очень просто, очень легко», когда готовил во время своих роликов в журнале PM . Его карьера привела к появлению в гостях на Lifestyles of the Rich and Famous и заслужила время Chef Tell на QVC . [1] Он также вел шоу на PBS под названием « На кухне с шеф-поваром Телл» . [1] Шеф-повар Телль был известен своей скоростью, использованием юмора в своих кулинарных шоу и своим знаменитым подписанием: « Я ВИЖУ ТЕБЯ! » Он также прославился своим высказыванием «Я бы хотел, чтобы у вас было видение запаха».
«Он был первым из великого шоумена поварова,» прокомментировал Элейн Тейт , бывший ресторанный критик для Philadelphia Inquirer . «Вплоть до его эпохи повара оставались на кухне». [1]
Популярность шеф-повара Телля среди домашних поваров и его личность с немецким акцентом позволили ему занять место в американской поп-культуре как истинная кулинарная икона. Его часто пародировали в комедийных пародиях на Saturday Night Live, и он стал постоянным гостем на LIVE! с Регисом и Кэти Ли . [1]
Помимо работы на телевидении, шеф-повар Телль работал на ряде других кулинарных должностей. Он владел несколькими ресторанами в Филадельфии в 1970-х и 1980-х годах. [1] Мир Уолта Диснея поручил ему спроектировать и испечь огромный торт к 50-летию Дональда Дака в 1984 году, что было частью грандиозного празднования в Уолте Диснея во Флориде. Более 10 лет в 1980-х и 90-х годах он владел и управлял Grand Old House Chef Tell на Большом Каймановом острове . Позже он открыл два ресторана в соседнем округе Бакс, штат Пенсильвания , недолговечный Harrow Inne в Оттсвилле и знаменитый особняк шеф-повара Телля в Верхнем Блэк Эдди, штат Пенсильвания .
Бывший президент США Ричард Никсон , который часто навещал свою дочь Джули Эйзенхауэр в Пенсильвании, иногда обедал в другом из ресторанов Chef Tell в Уэйне . [3] Никсон лично спонсировал заявление Эрхардта о предоставлении гражданства в 1986 году. [3] Никсон, как сообщается, был приглашенным спикером на церемонии присяги . [3] По просьбе Никсона сенатор Арлен Спектор отправил в Телеграф флаг США, который в тот день пролетел над зданием Конгресса США.
Шеф - Телль стал представителем для крупных корпоративных продуктов питания и посуды производственных линий , [1] , включая Nordic Ware и здоровье Craft посуда, среди других. Он также писал и редактировал поваренные книги , [1] и был самым продаваемым автором в результате его быстрой кухни шеф - повара СКАЖИТЕ в поваренной книге. Другая поваренная книга, предназначенная специально для людей с диабетом, после его смерти так и не была опубликована. Эрхардту поставили диагноз диабет, но он преодолел это заболевание и потребность в лекарствах от диабета, изменив диету и сделав упражнения.
Последние два с половиной года своей жизни Телль преподавал кулинарные навыки в Ресторанной школе колледжа Уолнат-Хилл в Филадельфии. [1]
Смерть
Телль умер 26 октября 2007 года от сердечной недостаточности в своем доме в Аппер Блэк Эдди, штат Пенсильвания . [1] Ему было 63 года. [1] У него остались жена 19 лет, Банни, его сын Торстен и внук. [3]
В популярной культуре
История жизни Телла ( снятая и переданная на камеру) запечатлена в книге Рональда Джозефа Куле « Шеф-повар: биография американского телешоумена» [4] с предисловиями телеведущих Реджиса Филбина и шеф-повара Уолтера Стейба. Изданная Skyhorse Publishing в Нью-Йорке , книга в твердом переплете, 452 страницы, содержащая 70 фотографий и никогда не публиковавшиеся рецепты Chef Tell, была выпущена 1 октября 2013 года.
Рекомендации
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r "Фридман Пауль Эрхард" . Ассошиэйтед Пресс . 2007-10-30 . Источник 2007-11-10 - через Legacy.com.
- ^ Лабан, Крейг (29 октября 2007 г.). « Шеф - повар Телль Эрхардт, 63 года, первый телевизионный шеф-повар» . Philadelphia Inquirer . Архивировано из оригинала на 2008-01-23 . Проверено 16 ноября 2007 .
- ^ а б в г Беррос, Мэриан (2007-11-05). «Шеф-повар Телль, превративший кухонные навыки в телевизионную известность, умер в возрасте 63 лет» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 16 ноября 2007 .
- ^ http://kulebooks.myshopify.com/products/chef-tell-the-biography-of-america-s-pioneer-tv-showman-chef
Внешние ссылки
- The Intelligencer: шеф-повар Телль скончался в 63 года
- New York Times: Шеф-повар Телль, превративший кухонные навыки в телевизионную славу, умер в возрасте 63 лет
- Philadelphia Inquirer: 'Chef Tell' Эрхардт, 63 года, ранний телевизионный шеф-повар
- Philadelphia Daily News: Фридман Пол Эрхард, 'Chef Tell', скончался в возрасте 63 лет
- Вашингтон Пост: Фридман Пол Эрхард, 63 года; Телевидение "Chef Tell"
- Chef Tell в IMDb
- ПОВАР РАССКАЗЫВАЕТ Биографию шеф-повара первого телешоумена Америки