Перейти к навигации Перейти к поиску
Вишневый юбилей - это десертное блюдо, приготовленное из вишни и ликера (обычно киршвассера ), которое впоследствии жарят и обычно подают в качестве соуса к ванильному мороженому . [1]
Рецепт обычно приписывают Огюста Эскофье , [2] , который готовил блюдо для одного из Королева Виктория юбилейным торжествам «s, широко считается Бриллиантового Юбилея в 1897. [3]
Похожие блюда [ править ]
Другие фруктовые блюда из жареных фруктов включают Bananas Foster , mangos diablo ( манго, обжаренные в текиле ) и pêches Louis (персики, обжаренные в виски ).
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- Перейти ↑ Ellis, R. (2007). Хорошая уборка Самые любимые десерты: более 250 вкусных рецептов . Хорошее ведение хозяйства. Херст. п. 109. ISBN 978-1-58816-550-3. Проверено 15 января 2019 года .
- ^ Хорошее домашнее хозяйство . Корпорация Херст. 2000. с. 158 . Проверено 25 августа 2018 года .
- ^ «Вишневый юбилей: 4 порции» . Независимый . 2004-07-24.
Внешние ссылки [ править ]
- "Вишневый юбилей, оригинал квитанции Эскофье" . Еда Англии . Проверено 11 сентября 2015 года .