Список ликеров

Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты из надежных источников . Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален.
Поиск источников: «Список ликеров» - новости · газеты · книги · ученый · JSTOR ( февраль 2013 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )

Выбор ликеров

Ликеры - это алкогольные напитки , которые разливаются в бутылки с добавлением сахара и имеют ароматизаторы, которые обычно получают из фруктов, трав или орехов. Ликеры отличаются от коньячных спиртов , фруктовых бренди и ароматизированных ликеров , которые не содержат добавленного сахара. Содержание алкоголя в большинстве ликеров составляет от 15 до 55% по объему .

Ягодные ликеры [ править ]

99 ягод
Шамбор ( малина )
Crème de cassis ( черная смородина )
Гуаваберри
Отвратительный (малина, другие ягоды и цитрусовые)
Лакка ( морошка )
Лиллехаммер ( брусника )
Мирто (традиционный сардинский горьковатый ликер из мирта, используемый в качестве пищеварительного напитка в конце еды)
Муртадо ( угниберри )
XUXU ( клубника )
Og natura Stone Bramble Liqueur ( каменная ежевика )

Шоколадные ликеры [ править ]

ОМ Ликер из темного шоколада и морской соли

Кофейные ликеры [ править ]

Бутылки сомбайского ликера с анисом и кофе

Кофейный ликер Midnight Espresso

Кофейный бренди Аллена
Black Canyon Distillery, кофейный ликер Richardo's Decaf ^{[ необходима ссылка ]}
Café Rica - кофейный ликер из Коста-Рики ^[1]
Kahlúa - мексиканский кофейный ликер ^[2]
Ликер Сладкий Кофейный Завод Кавалан
Камора
Licor de Café - испанский кофейный ликер.
Midnight Espresso Regular Coffee Liqueur ^[ Требуется ^ссылка^]
Кофе-ликер Midnight Espresso Decaf ^{[ необходима ссылка ]}
Кофейный ликер Mr Black Cold Brew ^{[ необходима ссылка ]}
Patrón XO Cafe ^{[ необходима цитата ]}
Sheridan's - ирландский кофейный ликер
Sombai Liqueur Anise & Coffee - камбоджийский кофейный ликер.
Flor de Caña Spresso - никарагуанский кофейный ликер ^[3]
Сан-Андре (Гоа) ^{[ необходима ссылка ]}
Джордж Спиритс Кофейный ликер NOLA
Тиа Мария
Toussaint Coffee Liqueur - кофейный ликер с Гаити ^[4]

Сливочные ликеры [ править ]

Бутылка и стакан Кароланов

Адвокат
Амарула (сахар, сливки и плод африканского дерева марула. Происхождение: Южная Африка)
Ирландский крем Baileys
Ирландский крем-ликер Coole Swan
Каролцы
Crema Fina
Крем Крузан с ромом
Дули
DV8 Золото
DV8 Розовый джин
Heather Cream (шотландский кремовый ликер - снято с производства)
Ирландский кремовый ликер Kerrygold
Понче пенка
Rompope
Сангстера
Ирландский сливочный ликер Saint Brendan's
Текила Роуз
Вана Таллинн Крем
Голландский шоколадно-кремовый ликер Vermeer
Кремовый ликер Вуду

Кремовые ликеры [ править ]

Бутылка и стакан Crème de cassis

Crème de banane - банан
Crème de cacao - какао или шоколад
Crème de cassis - Черная смородина
Crème de Cerise - вишня
Crème de menthe - мята перечная или корсиканская мята
Crème de Noyaux - ядро миндаля, абрикоса или персика.
Creme de violette - Фиолетовый
Creme Yvette - фиалка, фрукты и др.
Parfait d'Amour - Зависит от производителя, обычно цветы с цитрусовыми

Цветочные ликеры [ править ]

Бутылка Crème de Violette

Crème de violette (фиолетовый)
Creme Yvette (фиалка, ваниль)
Росолио (роза)
Сен-Жермен (бузина)
ОМ Ликер Ваниль и Роза

Фруктовые ликеры [ править ]

Бутылка домашнего лимончелло

Примечание: Кирш и Сливовиц - это фруктовые бренди, а не ликеры .

99 бананы ( банан -flavored шнапс, 99- доказательство )
Амарула (южноафриканский ликер; плод марулы )
Aurum (ром, чай и мандарины)
Байтра (мальтийский ликер, опунция )
Blackberry bang aka Obradovača ^{[ необходима ссылка ]}
Cherry Heering ( вишня )
Куантро ( оранжевый )
Кюрасао ( горький апельсин )
Cuarenta Y Tres / Licor 43 (цитрус, ваниль)
Джин дамсон ( дамсон )
Джинджинья ( вишня )
Гран Марнье ( апельсин )
ГранГала ( апельсин )
Гиньоле (дикая вишня)
Гесперидина ( горький апельсин с мятой и другими травами)
Hpnotiq ( тропический фрукт )
Jabuticaba
Крушковац ( груша )
Квай Фех ( личи )
Личидо (водка, коньяк, эссенции личи и гуавы и сок белого персика)
Лимончелло ( лимонный ликер )
Манзана верде ( зеленое яблоко )
Мараскино ( вишня )
Медроньо ( земляничное дерево / земляничное дерево )
Мидори ( дыня )
ОМ Ликер из кокоса и личи
OM Meyer Лимонно-имбирный ликер
Нояу де Пуасси (абрикос)
Пама ( гранат )
Passoã ( маракуйя ; также бывает манго, ананас и кокос)
Писанг Амбон ( банан )
Pucker ( яблоко )
Ритм
Сло джин ( Терн настоянные в джин)
Сохо (личи)
Сомбай (настоянный камбоджийский ликер)
Sơn Tinh (яблоки Vietnamese Rose, абрикосы, сливы, маракуйя)
Triple sec ( оранжевый )
TY KU ( юзу , медвяная роса , мангустин , женьшень , зеленый чай , ягоды годжи )
Умешу ( сливы умэ )
Ван Дер Хум ( мандарин из Южной Африки) ^[5]
Вишината ( вишня )
Ликер Fusion Liqueur ( красный апельсин , манго и маракуйя )

Травяные ликеры [ править ]

Примечание: точные рецепты многих травяных ликеров (которые могут содержать 50 или более различных трав) часто строго охраняются в секрете производства. Основные растительные ингредиенты перечислены там, где они известны.

Ликеры со вкусом аниса [ править ]

Бутылка Licor Aniz Escarchado

Бутылка узо

Бутылки сомбайского ликера с анисом и кофе

Примечание: Абсент , Арак , раки , узо и аналогичные аниса -flavored напитки не содержат сахара и , таким образом ароматизированные ликеры , а не ликеров .

Aguardiente / Aguardente ( Бразилия , Чили , Колумбия , Мексика , Португалия )
Анис ( Испания , Аргентина , Перу )
Ликор Анис Эскарчадо ( Португалия )
Анизетт ( Франция )
Центербе (Италия; настой 100 высокогорных трав)
Гальяно (Италия)
Herbsaint ( США )
Passione Nera ( Италия )
Пастис ( Франция )
Патсаран ( Испания )
Рикар (напиток)
Самбука (Италия)
Сомбайский ликер с анисом и коффси (Камбоджа)
Веспетро ( Италия )
Xtabentún ( Мексика )

См. Также Категория: Анисовые ликеры и спиртные напитки.

Другие настойки на травах [ править ]

"Альтфатер" Гесслера, родом из Австрийской Силезии.

Деменовка (33%) - производство Словакия

Аллаш (тмин, приправленный горьким миндалем, ангеликой, апельсином)
Агва де Боливия (37 трав)
Altvater
Амаро
Бехеровка (семена аниса, корица и другие травы)
Бейран (семена и травы со всего мира)
Интенсивный имбирный ликер Barrow's (ручной работы в Бруклине, штат Нью-Йорк, со свежим имбирем)
Бенедиктин (27 растений и специй)
Бойло (домашний рождественский ликер из угольного региона Пенсильвании )
Калисайя (кора хинного дерева, экстракт севильского апельсина и другие ботанические вещества )
Кантон (спиртные напитки, бренди, шесть сортов имбиря, женьшень и мед)
Шартрез (130 экстрактов трав) Зеленая и желтая версии
Crème de menthe (мята)
Цынар (артишок)
Данциг Гольдвассер (сусальное золото, корни и травы)
Everglo (текила, водка, кофеин и женьшень)
Фернет (мирра, ревень, ромашка, кардамон, алоэ и шафран)
Гальяно (30 трав)
Gammel Dansk Bitter Dram (датский биттер-дижестив с 29 травами)
Goldschläger (корица, с сусальным золотом)
Ликер Яан Паан ( со вкусом сладкого паана )
Егермейстер (56 трав)
Киллепич (сочетание 90 фруктов, ягод, трав и специй)
в Имбире короля ликера , Berry Bros 1903 рецептуры для оживлять Эдуард VII от холодных поездок автомобилей
Крупник (мед и до 50 разных трав)
Кюммель (тмин, тмин и фенхель)
Мамахуана (ром, кора деревьев, травы, специи и мед)
Мастика ( мастичная смола )
Мастихато ( мастичная смола )
Мента (мятный ликер)
Метакса
Рижский черный бальзам (Rigas Melnais Balzams)
Сингеверга (травы и специи) - изготовленный монахами монастыря Сингеверга в Порту , Португалия, это сладкий ликер ^[6]
Sơn Tinh (вьетнамские традиционные и современные рецепты трав, настоянные на спирте выдержанного риса)
Strega (70 трав, включая мяту, фенхель и шафран)
Underberg (немецкий дижестив биттер)
Уникум (более 40 трав)
Ёмейшу - впервые изготовил Сокан Сиодзава в 1602 году ^[7]^[8]

Медовые ликеры [ править ]

Ракомело
Bärenjäger
Бенедиктинский
Бойло
Драмбуи
Ирландский туман
Крупник
Xtabentún
Юкон Джек

Ликеры с ореховым вкусом [ править ]

Амаретто (миндаль или миндальные ядра абрикосов, персиков, вишни или подобных косточковых плодов )
Дисаронно (масло абрикосовых косточек)
Frangelico (фундук и зелень)
Ночелло (грецкий орех и фундук) ^[9]
Ночино (незрелые зеленые грецкие орехи)
Ораховац - ореховый ликер ^[10], приготовленный из незрелых зеленых грецких орехов.
Арахисовый ликер
Арахис Лолита (арахис)
Pochteca Миндальный ликер
Ратафия (бренди с добавлением миндаля, фруктов или фруктовых ядер; также ароматное печенье)
Ривулет - ликер с орехами пекан, произведенный в Кентукки, США ^[11]

Виски-ликеры [ править ]

Atholl Brose ( шотландский виски , односолодовый спирт Benromach, мед, секретный рецепт специй от Gordon & Macphail)
Bruadar (шотландский виски, мед, терн)
Cock o 'the North (односолодовый, черника )
Драмбуи (скотч, вересковый мед, травы и специи)
Эблана (ирландский виски, кофе, мед, миндаль, арахис)
Ликер Famous Grouse (скотч, бурбон, цитрусовые, специи)
Fireball Cinnamon Whisky (канадский виски, корица, специи)
Forty Creek Premium Cream Liqueur (канадский виски, ваниль, шоколад, карамель)
Глайва (скотч, севильские апельсины, специи, зелень и мед)
Ликер Glenfiddich Malt (скотч, цитрусовые, груша, коричневый сахар)
Ликер Glenturret Malt (односолодовый Glenturret, мед, специи)
Heaven Hill ( варианты вишни, меда и яблоневого сада Эвана Уильямса )
Irish Mist (выдержанный ирландский виски , вересковый и клеверный мед, ароматические травы и другие спиртные напитки)
Джек Дэниэлс Теннесси Хани (виски Джек Дэниэлс, мед)
Джеремайя Виид ( виски Бурбон , апельсин, ваниль)
Джим Бим Хани (Бурбон Джим Бим, мёд )
Jim Beam Red Stag (бурбон Jim Beam с другими ароматизаторами - вариации включают черную вишню, медовый чай и приправленный корицей)
Лочан Ора ( чивас , мед, травы и специи)
Ликер Мюррей Скоттиш Хайленд (скотч, мед, терн)
Ликер Mystic Bourbon (Бурбон, мед, специи)
Ликер Old Pulteney (односолодовый виски Old Pulteney, чернослив, специи)
Оранжерея (скотч, апельсины, специи)
Rock and Rye (американский ржаной виски , цитрусовые, леденцы )
Sortilège Maple Whisky Liqueur (канадский виски, кленовый сироп)
Stag's Breath ( спейсайдский солод и ферментированный сотовый мед)
Southern Comfort ( нейтральные зерновые спирты с ароматами виски , персика, апельсина и специй)
Ликер Уоллеса (односолодовый виски Deanston, шотландские ягоды, французские травы)
Wild Turkey American Honey ( Дикая Турция (бурбон) , мед, специи)
Юкон Джек ( канадский виски , мед)

Другие ликеры [ править ]

Адвокат (яичные желтки и ваниль)
After Shock (несколько разновидностей, самая популярная из которых - корица)
Агнес (апельсиновые цедры, яблоки, ваниль и тмин)
Амаретто (горький миндаль)
Анчо Рейес (перец поблано)
Армада (специи и фрукты)
Aurum (ром, чай и мандарины)
Бачевский
Bärenfang (мед; одна экспортная версия называется Bärenjäger )
Beechleaf noyau (Буковые листья и джин)
Кровавая клятва (водка, зелень и специи)
Кампари (горькие и ароматные травы, растения и фрукты)
Цынар (артишок и другие травы и растения)
Дамиана (одноименная трава)
Габриэль (корица, яблоко, черный перец и мята)
Женепи ( одноименный альпийский цветок)
Изарра (многочисленные травы и другие ароматизаторы)
Джамби (ромовый ликер)
Каймир (ваниль, бренди и водка)
карик ром
Канну Кукк
Licor de oro ( сыворотка , шафран и цедра лимона )
Ликеры де Содаби - NeHo Likors (дистиллированное, затем ароматизированное пальмовое вино; ароматизаторы включают банан, корицу, ананас, маракуйю; производится NeHo Likors в Того)
Меси (мед)
Пальмовое вино ( кокосовое вино)
Пачаран ( Терн , кофе в зернах и стручок ванили)
Пименто (не перец, фаршированный оливками , а душистый перец ; производится на Ямайке компанией Wray and Nephews )
Возвращающийся ( чай Эрл Грей )
Ци ( чай лапсанг сушонг , фрукты, специи и бренди Шардоне )
Qi White (апельсин, имбирь, гвоздика, другие травы и специи и белый чай )
Румплеминце (мята перечная)
Salmiakki Koskenkorva (salmiakkikossu, salmari, Salmiakki , первоначально турецкий перец соленый солодки )
Sève Fournier (шампанское, коньяк, сок какао, ваниль, ирис и экстракты растений)
Sn Tinh (вьетнамский Rượu Nếp , похож на японское саке)
Сорель или щавель (Ямайский белый ром, душистый / душистый, гвоздика , кассии , имбирь , мускатный орех , гибискус )
Туака (бренди, ваниль и цитрусовые)
TY KU (азиатская спиртовая основа ( сакэ и соджу ) с юзу , медвяной росой , мангостином , зеленым чаем , ягодами волчицы и женьшенем )
Vana Tallinn (ром, масло цитрусовых, ваниль, корица и другие специи)
Вов (ликер) (яичный желток, сахар и вино марсала)
Voyant Chai крем (а Chai -flavoured ликер , содержащий дубовый возраста ром, сливки, черный чай, ваниль и специи)
Y Chilli (корица, перец чили и другие ингредиенты)

См. Также [ править ]

Список алкогольных напитков
Список коктейлей
Список национальных спиртных напитков
Список брендов виски
Список водок

Заметки [ править ]

Ссылки [ править ]

Перейти ↑ McNeil, J. (2001). Путеводитель по Коста-Рике . Грубые направляющие. п. 41. ISBN 978-1-85828-713-3. Дата обращения 18 марта 2020 .
^ Допсон, LR; Хейс, ДК (2015). Контроль затрат на продукты питания и напитки . Вайли. п. 56. ISBN 978-1-118-98849-7. Дата обращения 18 марта 2020 .
^ "Флор де Канья - Флор де Канья Спрессо" . www.flordecana.com . Проверено 26 июня 2020 .
Перейти ↑ Halley, N. (2005). Словарь напитков Вордсворта: AZ алкогольных напитков . Коллекция Вордсворта. Издания Вордсворта, ограниченное количество. п. 595. ISBN 978-1-84022-302-6. Дата обращения 18 марта 2020 .
^ Селлик, Уилл (2010). Императорская африканская кулинарная книга: рецепты из англоязычной Африки . п. 392. ISBN. 9780955393686. Проверено 12 ноября 2018 .
^ Scherb, М. (2009). Вкус Небес: Путеводитель по еде и напиткам, сделанным монахами и монахинями . Издательская группа "Пингвин". п. pt20. ISBN 978-1-101-13339-2. Дата обращения 17 марта 2020 .
^ Nihon BOEKI Shinkōkai (1961). Еда Японии: фермерские и морские продукты, приправы и стимуляторы и т . Д. Японское агентство по продвижению экспортной торговли. п. 4 . Дата обращения 17 марта 2020 .
^ Mallal, BA (1996). Малайский юридический журнал . Издательский дом Малая. п. 349 . Дата обращения 18 марта 2020 .
^ Лагасс, Е. (2015). Essential Emeril: любимые рецепты и мудрость, добытая с трудом из моей жизни на кухне . Книги Тайм Инкорпорейтед. п. 631. ISBN. 978-0-8487-4666-7. Дата обращения 2 февраля 2020 .
Перейти ↑ Spring, M. (1987). Великий европейский маршрут . Даблдэй. п. 216. ISBN. 978-0-385-23336-1. Дата обращения 2 февраля 2020 .
^ Форд, Барб Форд (2015-06-07). «Ликер Rivulet Pecan Liqueur - прекрасное дополнение к вашему рецепту» . Мерфрисборо Post.com . Проверено 17 марта 2020 .

[1] Перейти ↑ McNeil, J. (2001). Путеводитель по Коста-Рике . Грубые направляющие. п. 41. ISBN 978-1-85828-713-3. Дата обращения 18 марта 2020 .

[2] Допсон, LR; Хейс, ДК (2015). Контроль затрат на продукты питания и напитки . Вайли. п. 56. ISBN 978-1-118-98849-7. Дата обращения 18 марта 2020 .

[3] "Флор де Канья - Флор де Канья Спрессо" . www.flordecana.com . Проверено 26 июня 2020 .

[4] Перейти ↑ Halley, N. (2005). Словарь напитков Вордсворта: AZ алкогольных напитков . Коллекция Вордсворта. Издания Вордсворта, ограниченное количество. п. 595. ISBN 978-1-84022-302-6. Дата обращения 18 марта 2020 .

[5] Селлик, Уилл (2010). Императорская африканская кулинарная книга: рецепты из англоязычной Африки . п. 392. ISBN. 9780955393686. Проверено 12 ноября 2018 .

[6] Scherb, М. (2009). Вкус Небес: Путеводитель по еде и напиткам, сделанным монахами и монахинями . Издательская группа "Пингвин". п. pt20. ISBN 978-1-101-13339-2. Дата обращения 17 марта 2020 .

[7] Nihon BOEKI Shinkōkai (1961). Еда Японии: фермерские и морские продукты, приправы и стимуляторы и т . Д. Японское агентство по продвижению экспортной торговли. п. 4 . Дата обращения 17 марта 2020 .

[8] Mallal, BA (1996). Малайский юридический журнал . Издательский дом Малая. п. 349 . Дата обращения 18 марта 2020 .

[9] Лагасс, Е. (2015). Essential Emeril: любимые рецепты и мудрость, добытая с трудом из моей жизни на кухне . Книги Тайм Инкорпорейтед. п. 631. ISBN. 978-0-8487-4666-7. Дата обращения 2 февраля 2020 .

[10] Перейти ↑ Spring, M. (1987). Великий европейский маршрут . Даблдэй. п. 216. ISBN. 978-0-385-23336-1. Дата обращения 2 февраля 2020 .

[11] Форд, Барб Форд (2015-06-07). «Ликер Rivulet Pecan Liqueur - прекрасное дополнение к вашему рецепту» . Мерфрисборо Post.com . Проверено 17 марта 2020 .