формочка для печенья
Резак для печенья в североамериканском английском , также известный как резак для печенья за пределами Северной Америки , представляет собой инструмент для вырезания теста для печенья / печенья определенной формы.
Они часто используются в сезонных случаях, когда желательны известные декоративные формы, или для больших партий печенья, где требуется простота и однородность. Формочки для печенья также можно использовать для придания формы, лепки, формовки и нарезки многих других продуктов, включая мясные котлеты , оладьи , бутерброды и декоративные украшения для блюд (например, нарезанные фрукты ).
Формочки для печенья обычно изготавливают одну форму за один раз, но для крупносерийного производства доступны и другие варианты.
В 1875 году Александр П. Эшборн запатентовал первую в США формочку для печенья, которую можно было использовать для одновременной резки нескольких видов печенья, тортов или печенья с разрыхлителем. [2] [3] Он состоял из доски для раскатывания теста, которая была прикреплена шарнирно к металлической пластине с прикрепленными к ней различными режущими подпружиненными формами.
