Корниш Сайдер Ферма Хили - это небольшой независимый семейный бизнес в Пенхаллоу [1], недалеко от Труро , Корнуолл , Англия, Великобритания. Он производит и продает собственный сидр , бренди , виски , джин , водную воду , деревенские фруктовые вина и яблочный сок . Сидры включают Cornish Rattler Cyder и Pear Rattler, которые получают путем добавления грушевого сока к оригинальному Cornish Rattler. Кроме того, на ферме производят традиционный сидр, резервный и классический сидр, причем последний изготавливается в подержанных дубовых бочках для виски. На ферме также производят джемы, мармелад, соусы, чатни, маринад и горчицу.[2]
История Хили
Healey's был открыт для широкой публики в 1986 году Дэвидом и Кей Хили, после того, как они работали без лицензии в Mevagissey . За время, пока они управляли вне лицензии, они осознали, насколько популярен Cornish Cyder, они сначала начали делать Cyder для себя на своем небольшом участке недалеко от Сент-Остелла . Текущее место фермы Сайдер - Penhallow около Труро, Корнуолл. Первоначальной ферме более 150 лет, и это была ферма смешанного выращивания и крупного рогатого скота.
Виски был произведен в партнерстве с пивоварней St Austell Brewery . Это первый коммерческий виски, произведенный в Корнуолле за 300 лет. [3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Ферма Корнси Сайдер Хили - местоположение" . Проверено 10 июня 2018 .
мы находимся на A3075 в Penhallow
- ^ Уильям Грей (2014). Корнуолл с детьми: включает острова Силли . Путеводители Footprint. п. 91. ISBN 9781907263866. Проверено 16 июля 2015 года .
- ^ «Корнуолл производит первый виски за 300 лет | Жизнь и стиль» . Хранитель . Проверено 17 июля 2015 .
Координаты :50 ° 18′42 ″ с.ш., 5 ° 07′59 ″ з.д. / 50,3117 ° с.ш.5,133 ° з.