Перейти к навигации Перейти к поиску
 | |
| Курс | Основное блюдо |
|---|---|
| Место происхождения | Филиппины |
| Основные ингредиенты | Жареные во фритюре свиные ножки или рульки, подаваемые с соусом из соевого уксуса |
Хрустящая пата [1] - это филиппинское блюдо, состоящее из жареных во фритюре свиных рысаков или ножек [2], которое подается с соусом из соевого уксуса. [3] Его можно подавать как праздничное блюдо или повседневное блюдо . Многие рестораны специализируются на пате без костей . Блюдо очень похоже на немецкий Schweinshaxe .
См. Также [ править ]
- Продовольственный портал
- Багнет
- Список жареных во фритюре продуктов
- Список филиппинских блюд
- Список блюд из свинины
- Пата Тим
- Филиппинская кухня
Ссылки [ править ]
- ^ «Рецепт хрустящей паты» . Рецепт Пиной на Иба Па . Проверено 11 июня 2011 года .
- ^ Кордеро-Фернандо, Гильда (1976). Кулинарная культура Филиппин . Банк Аудиовидение. п. 72. OCLC 3347795 .
- ^ Фернандес, Дорин ; Эдильберто Н. Алегри (1988). Сарап: очерки филиппинской кухни . Мистер и мисс Паблишинг. п. 203 . ISBN 978-971-91137-0-6.
| Эта статья о филиппинской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |