Дэвид Peppercorn (родились в 1931) является британским мастером вина , [1] французское вино импортера и автор, известный своими книг о винах из Бордо и большого опыте работы в своей области, собрав дегустационные заметок с концом 1950 - х лет. [2] Он женат на Серене Сатклифф, коллеге из MW и писателе о винах . Они были первой командой мужа и жены, получившей квалификацию Мастера вина. (Питер и Филиппа Карр позже присоединятся к ним в качестве единственных двух мужей и жены в команде MW.) [3] У него три дочери от предыдущего брака. Книги Peppercorn включают Бордо, Вина Бордо , Карманный справочник Симона и Шустера по винам Бордо , [4] Мутон-Ротшильд 1945, Вино, чтобы положить конец всем войнам [5] и Великие виноградники и виноделы . [6]
Дэвид Пепперкорн | |
---|---|
Родившийся | 1931 г. |
Занятие | Винный писатель |
Национальность | Британский |
Предмет | Вино |
Письма и философия вина
Фрэнк Дж. Приал , винный обозреватель The New York Times , назвал Peppercorn «одним из главных авторитетов Англии в Бордо». [7] Он является известным критиком Официальной классификации вин Бордо 1855 года и заинтересован в этой классификации. В своих работах о винодельческих хозяйствах Бордо Пепперкорн регулярно сосредотачивается на поместьях, которые были исключены из классификации 1855 года [8], и утверждает, что упущенная производительность поместья Château La Mission Haut-Brion за последнее столетие оправдывает его классификацию как Premier Cru . [9]
Полемика о бутылке Pétrus imperial
В конце 1990 - х годов, Peppercorn и его жена создали противоречия , когда они поставили под сомнение подлинность имперских (6 литров ) бутылок в Шато Петрус от 1921, 1924, 1926, 1928 и 1934 вина , которые подавались на винные дегустации коллекционных в 1989 и 1990 годах Дегустации проводились из коллекции Харди Роденштока , немецкого коллекционера вин, который позже был втянут в споры о поддельных винах, в которых говорилось, что бутылка принадлежит Томасу Джефферсону . Хотя опасения Пепперкорн и Сатклиффа так и не были доказаны и оспаривались Роденстоком, нынешний менеджер Château Pétrus, Кристиан Муэ , подтвердил, что в поместье нет записей о производстве империалов во время этих винтажей. [10]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ mastersofwine.org, Masters of Wine, профиль Дэвида Пепперкорна. Архивировано 26 сентября 2010 г. в Wayback Machine.
- ^ Decanter.com , Путь обучения: что такое дегустация
- ↑ Loos, Ted, Connoisseur's World / Town & Country (1 октября 2002 г.) Божественная мудрость: энергичная Серена Сатклифф на Sotheby's
- ↑ Голдберг, Ховард, The New York Times (13 мая 1987) Wine Talk
- ^ Peppercorn, Дэвид, The Spectator (16 августа 2006) Mouton-Rothschild 1945, вино , чтобы закончить все войны
- ↑ Уэйнрайт, Мартин, The Guardian (14 июля 2006 г.) Искусство - Люди
- ^ Prial, Frank J. The New York Times (28 ноября 1990). "Винный разговор" .
- ^ Приал, Фрэнк Дж . Нью-Йорк Таймс (20 августа 1989 г.). «Вино; БИТВА 1855 г.]» .
- ^ Peppercorn, Дэвид (2003). Бордо . Лондон: Митчелл Бизли. п. 50. ISBN 1-84000-927-6.
- ^ Саклинг, Джеймс, Wine Spectator (31 мая 1998 г.). «Вкус обмана» .