Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Дорогие и коллекционируемые вина, такие как французское бордо из Château Pétrus , часто становятся мишенью винного мошенничества.

Подделка вина связана с коммерческими аспектами вина. Самый распространенный вид мошенничества - это фальсификация вин , обычно с добавлением более дешевых продуктов (например, соков), а иногда и вредных химикатов и подсластителей (компенсирующих цвет или вкус). [1]

Подделка и перемаркировка низкокачественных и более дешевых вин более дорогими марками - еще один распространенный вид винного мошенничества. [2]

Третья категория винного мошенничества относится к инвестиционной винодельческой отрасли. Примером этого является ситуация, когда вина предлагаются инвесторам по чрезмерно высоким ценам компанией, которая затем подлежит плановой ликвидации. [3] [4] В некоторых случаях вино никогда не покупают для инвестора. [5] Убытки в Великобритании были высокими, [6] что побудило Министерство торговли и промышленности и полицию принять меры. [7] В США инвесторы были обмануты мошенническими инвестиционными винными фирмами. [8] Теперь доступны независимые рекомендации для потенциальных инвесторов в вино. [9]

В производстве вина, поскольку вино технически определяется как сброженный виноградный сок , термин «подделка вина» может использоваться для описания фальсификации вина веществами, не связанными с виноградом. [10] В розничной торговле вином, поскольку вино можно сравнить с любым другим товаром, термин «винное мошенничество» может использоваться для описания неправильной продажи вина [11] (либо как вложение, либо его ложное искажение) в Общее.

Под мошенничеством при производстве вина понимается использование добавок с целью обмана. Это могут быть красители, такие как сок бузины , и ароматизаторы, такие как корица в лучшем случае, или менее желательные добавки в худшем случае. Некоторые сорта вина получили желаемые характеристики. Например, некоторые вина имеют глубокий темный цвет и вкусовые нотки пряностей из-за присутствия различных фенольных соединений, обнаруженных в кожуре винограда. [12] Мошенники будут использовать добавки для искусственного создания этих характеристик, когда они отсутствуют. Мошенничество при продаже вина привлекло большое внимание мошенничеству с этикетками и инвестициям в вино.рынок. Поддельная маркировка редких, дорогих и культовых вин , а также нерегулируемые инвестиционные винные фирмы характеризуют этот вид мошенничества. Wine Spectator отметил, что до 5% вина, продаваемого на вторичных рынках, может быть подделкой [13], а DTI (Великобритания) считает, что потери инвесторов от мошеннических винных инвестиционных фирм составляют сотни миллионов фунтов стерлингов. [14]

История [ править ]

В классический период вино так часто фальсифицировали и подделывали, что Плиний Старший жаловался, что даже знать не может быть уверена в подлинности их вина.

Для тех пор , как вино было сделано , это было подстроено, фальсифицированных и контрафактных. В древнем Риме , Плиний Старший жаловался на обилие мошеннического римского вина , который был настолько велик , что даже знать не могли быть уверен в том, что вино они лиля на их столе было подлинным. Для бедных и среднего класса Рима местные бары, казалось, имели неограниченный запас престижных фалернских вин по необычно низким ценам. [15]

В средние века вина сомнительного происхождения часто выдавались за вина из более престижных регионов. В Лондоне , местные власти установили законы таверны владельцев , запрещающих французские , испанские и немецких вина из того cellared вместе с тем, чтобы не допустить возможности для смешивания вина или ложно представляя их потребителю. Если обнаруживалось, что производитель или торговец продает поддельное или «коррумпированное вино», они были вынуждены выпить все это. В средневековой Германии наказание за продажу фальшивого вина варьировалось от клеймения до избиения до смерти через повешение .[15]

В эпоху Просвещения достижения в науке привели к появлению новой профессии «винных врачей», которые могли создавать образцы вин из малоизвестных предметов и химикатов. Такие писатели, как Джозеф Аддисон, писали об этом «братстве химиков (так в оригинале)», которые использовали яблоки для изготовления шампанского и терн для приготовления бордо, а затем обманным путем продавали эти вина на рынке. После эпидемии филлоксеры , когда настоящего вина было мало, выросло винное мошенничество. Некоторые торговцы брали сушеный изюм, выращенный из других видов виноградной лозы, и делали вино, которое они выдавали за более престижное происхождение.например, более известные вина из Франции или Италии . [15]

В начале 19 века несколько европейских писателей писали о риске и распространенности винного мошенничества. В 1820 году немецкий химик Фридрих Аккум отметил, что вино является одним из товаров, наиболее подверженных риску мошенничества и искажения. В 1833 году британский винный писатель Сайрус Реддинг выразил тревогу по поводу бесконтрольной деятельности этих «винных врачей». В конце концов беспокойства по поводу вина мошенничества достаточно выросло , что положения , направленные противов фальсификации и искажения вины были включены в британском парламенте «s фальсификации пищевых продуктов и напитки Закон 1860 г.. Несколько европейских правительств также приняли законы, определяющие, что именно является «вином», чтобы отличать подлинное виноделие от работы этих подделок вина. Французское правительство впервые официально определило вино как продукт из сброженного виноградного сока в 1889 году, затем правительство Германии в 1892 году (позднее расширенное в 1909 году) и правительство Италии в 1904 году [15].

Мошенничество иного характера произошло во время запрета в Соединенных Штатах , когда производство вина было незаконным, поскольку торговцы виноградом продавали «кирпичи» виноградного концентрата по всей территории Соединенных Штатов вместе с пакетом сухих дрожжей . [15] Кирпичи будут иметь « предупреждающую этикетку », предупреждающую людей не смешивать содержимое кирпича, дрожжи, воду и сахар в горшке, а затем закрывать такой горшок на семь дней, иначе «незаконный алкогольный напиток будет результат". [16]

Действия, которые когда-то считались мошенничеством [ править ]

Добавление виноградных спиртов в вино когда-то считалось манипулятивным и мошенническим, но сегодня это общепринятая практика для производства всех крепленых вин, таких как портвейн .

С годами методы виноделия эволюционировали. Первое, примитивное « натуральное вино » или «настоящее вино», скорее всего, было результатом того, что измельченный виноград был забыт при хранении в контейнере. Процесс ферментации диких дрожжей, обнаруженных на поверхности винограда.в неконтролируемой среде создает очень грубый стиль вина, который может не понравиться многим людям, отсюда развитие различных методов и практик, направленных на улучшение качества вина, которые можно рассматривать как «манипулирование» или «фальсификацию» вина вино из его естественного или «аутентичного состояния». В разные моменты истории эти методы можно было рассматривать как «слишком сильную» манипуляцию, больше, чем ожидал потребитель, и, таким образом, заклеймить их как «мошенничество». Однако по мере того как эти методы стали более распространенными в винодельческой промышленности, они приобрели вид приемлемости и в конечном итоге стали просто еще одним инструментом в ящике для инструментов винодела, помогающим создавать вино хорошего качества. [17]

Большинство техник манипуляции возникло по необходимости. В раннем вине было много винных дефектов , из-за которых вино быстро портилось. Классические сочинения греков и римлян детализировали рецепты, которые могли вылечить «больные вина». К ним относятся добавление различных продуктов, таких как молоко , молотая горчица , зола , крапива и свинец . Другим примером ранних «манипуляций», которые стали общепринятыми, был процесс добавления виноградного спирта в вино, производимое в регионе Дору в Португалии . Этот процесс фортификации придал вину химическую стабильность.для длительных морских путешествий и, будучи добавленным в процессе ферментации, оставил вино с балансом остаточного содержания сахара и алкоголя, который придал вину уникальный вкус. Этот стиль вина стал очень популярным на мировом винном рынке. Сегодня общепринятый способ приготовления портвейна - это «манипулировать» им, добавляя бренди в процессе брожения. [15]

Другие методы виноделия, которые в разное время считались мошенническими или слишком манипулятивными с вином, включают шаптализацию , ферментацию и выдержку в дубовых бочках с использованием дубовой стружки, перемешивание осадка , переливание , осветление и фильтрацию , обратный осмос , холодную мацерацию , использование культивированных вместо диких дрожжей криоэкстракция , микрооксигенация и добавление ферментов , антиоксидантных агентов, кислот или других сахаров, которые могут использоваться для « баланса»"вино. [18]

Добавление воды в вино [ править ]

В то время как некоторые методы виноделия, которые когда-то считались мошенническими, теперь стали общепринятыми, некоторые практики пошли в противоположном направлении. Один из самых спорных - добавление воды в вино с помощью метода, известного сегодня как увлажнение . Мастер вина Дженсис Робинсон называет добавление воды для «растягивания» или разбавления вина «возможно, самой старой формой винного мошенничества в книге». [19] Существует долгая история добавления воды для разбавления вина, чтобы сделать его более вкусным. В древние греки думали , что это был « варварский » пить неразбавленное вино . [15] Они также считали, что неразбавленное вино вредно для здоровья.и что спартанский царь Клеомен I однажды сошел с ума, выпив вино, не разбавленное водой. Сегодня немногие потребители разбавляют вино так, как это делали греки, но использование воды в процессе виноделия по-прежнему распространено. [20]

Сегодня вода используется, чтобы помочь сбалансировать очень спелый виноград, который имеет высокую концентрацию сахаров и фенольных соединений . Современное виноделие начало продвигать более высокие уровни спелости и более длительное «время выдержки» на лозе перед сбором урожая . Повышенное внимание к спелости привело к производству вин с более высоким содержанием алкоголя (часто более 15%). Во многих странах из-за такого высокого уровня алкоголя вина могут облагаться более высокими пошлинами и налогами . Добавление воды в виноградное сусло может разбавить вино до такой степени, что общий объем спиртападает ниже процентного порога для этих более высоких налогов. [19] Умышленное разбавление вина водой с целью уплаты более низких пошлин и налогов является незаконным в некоторых странах. [15]

Серая зона между общепринятой практикой и мошенничеством - это место, где в процесс виноделия добавляют воду как средство «сохранения качества». В процессе виноделия часто используется вода, чтобы прокачать виноград через оборудование и «увлажнить» виноград, который начал сморщиваться после продолжительного времени выдержки. Эта регидратация используется, чтобы помочь сбалансировать вино и, как ожидается, предотвратить привкус « сухофруктов », который может быть неприятен потребителю. В Соединенных Штатах , то Калифорния институт вина разработала руководящие принципы , которые позволяют добавление некоторого количества воды , чтобы компенсировать потери природной воды в винограднике от обезвоживания. Его сторонники утверждали, что добавление воды необходимо для предотвращения застревания брожения . Несмотря на то, что разрешено ограниченное легальное использование, практика добавления воды в вино по-прежнему вызывает споры, и лишь немногие виноделы охотно признают это. [19] « Кодовым словом » для практики виноделия является добавление « единиц Иисуса » в игру слов о библейской истории о чуде, совершенном на свадьбе в Кане, где Иисус превратил воду в вино. [21] [22] [23]

Мошенничество с ярлыками [ править ]

Несколько европейских стран разработали системы наименований со своими собственными уникальными этикетками и печатями, чтобы бороться с подделкой этикеток, искажающей истинное происхождение вина.

Одна из форм мошенничества заключается в наклеивании поддельных этикеток дорогих вин на бутылки с менее дорогим вином. Эта практика стала особенно заметной после разрушительной эпидемии филлоксеры в 19 ​​веке, когда поставки дорогих премиальных вин были недостаточными. Сначала фальсификация этикеток заключалась в основном в том, чтобы взять вино из менее известного региона (например, Юго-Западная Франция или Калабрия в Италии), а затем маркировать вино так, как если бы оно происходило из более престижных регионов, таких как Бордо или Тоскана . Чтобы противостоять этому виду мошенничества, правительства разработали обширные системы наименований и защищенное обозначение происхождения.или (ЗОП), которые пытались регулировать вина, помеченные как происходящие из определенных винодельческих регионов. Ранние попытки защитить название винодельческого региона привели к правительственному объявлению границ и разрешению вину носить названия Кьянти , Порто и Токаджи . Сегодня большинство крупных европейских винодельческих стран имеют систему наименований защищенного происхождения. Наиболее известные системы включают в себя Контроль наименования происхождения (AOC), используемый во Франции , Denominazione di origin controllata (DOC), используемый в Италии , Denominação de Origem Controlada (DOC), используемый в Португалии.и система Denominación de Origen (DO), используемая в Испании . Производители, зарегистрированные в каждом названии, должны соблюдать правила этого наименования, включая точный процент винограда (часто 100%), который должен быть произведен в этом регионе. Производители, которые обманным путем используют виноград за пределами региона, который они указывают на своих винных этикетках, могут быть пойманы властями апелласьона. [15]

Поскольку обманным путем маркировать вина неправильного происхождения становилось все труднее, мошенничество с этикетками вскоре переросло в кражу идентификационных данных самих винодельческих хозяйств. Торговцы брали бутылки с вином по более низкой цене и маркировали их названиями лучших классифицированных поместий Бордо или Гран Крю Бургундии . [15] Чтобы мошенничество с этикетками было совершенным, необходимо аналогичным образом манипулировать бутылками, пробками и упаковкой. [24] Репортер Пьер-Мари Дутрельан  [ фр ] «сообщил, что многие известные дома шампанского, когда не хватало запасов, покупали бутылочное, но немаркированное вино у кооперативов или у одного из крупных производителей под частной торговой маркой в ​​регионе, а затем продавали его как свои собственные ". [25] В начале был раскрыт громкий случай предполагаемого мошенничества с вином. 2007 г., когда стало известно, что Федеральное бюро расследований начало расследование по факту подделки старых и редких урожаев . [26] [27]

Примеры подделки ярлыков [ править ]

Одним из самых известных предполагаемых распространителей фальсификации этикеток является коллекционер вин Харди Роденсток . В 1980-х и 1990-х годах Роденшток проводил серию громких дегустаций старых и редких вин из его коллекции, в том числе многих из 18 и 19 веков. Он пригласил на эти дегустации высокопоставленных лиц, знаменитостей и всемирно известных винных писателей и критиков, таких как Дженсис Робинсон, Роберт М. Паркер-младший и Майкл Бродбент, который в то время был директором лондонского аукционного дома Christie's и считался одним из ведущих в мире авторитеты по редкому вину. На одной из таких дегустаций Rodenstock выпустил 125 винтажей Château d'Yquem., в том числе очень редкая бутылка урожая 1784 года. Помимо проведения этих экстравагантных дегустаций, Роденшток также продал множество бутылок из своей коллекции на аукционных домах, которые якобы регулярно проверяют и исследуют вина на предмет подлинности. Один из таких много , что Rodenstock продал были редкие « Jefferson бутылки », как сообщается , редкие вина Бордо в бутылках для американского президента , Томас Джефферсон . Американский бизнесмен Билл Кохкупил четыре из этих бутылочек Джефферсона, которые позже были определены как поддельные - гравюры на бутылке, которые якобы связывали их с Джефферсоном, были сделаны с помощью высокоскоростной электродрели, похожей на дрель дантиста; технологии, которые не существовали до наших дней. Это открытие бросило тень подозрения на подлинность всех редких бутылок, которые Роденшток подавал на своих дегустациях и продавал на аукционах. [28] [29]

Другой широко известный пример мошенничества с лейблом - дело Руди Курниавана ; он был арестован 8 марта 2012 года и обвинен в мошенничестве. Предположительно, Курниван покупал большие партии онгоциантов Бургундии и перемаркировал их как более дорогие вина, такие как Domaine de la Romanée-Conti . [30] Он, как известно, отправил несколько лотов Clos Saint Denis от Domaine Ponsot из урожаев задолго до любого зарегистрированного производства вин Ponsot с этого виноградника; лоты аукциона были сняты до начала торгов. [31]

В 2002 году бутылки более слабого урожая 1991 года Château Lafite Rothschild были перемаркированы и проданы в Китае как знаменитый винтаж 1982 года . В 2000 году итальянские власти обнаружили склад с почти двадцатью тысячами бутылок поддельного " Super Tuscan " 1995 Sassicaia и арестовали несколько человек, включая продавца группы, который продавал поддельное вино из кузова хэтчбека Peugeot . [13]

Предупреждающие действия [ править ]

Федеральные правительства и отдельные производители приложили немало усилий для того, чтобы ограничить распространение мошенничества с вином. Одной из первых таких превентивных мер стало создание французским правительством Службы репрессии по борьбе с мошенничеством для выявления и пресечения фальсификации французских вин AOC. [15] Некоторые крупные производители принимают меры для предотвращения фальсификации будущих винтажей, включая маркировку бутылок с выгравированными серийными номерами на стекле и усиление контроля над процессом распределения своих вин. Однако для старых винтажей угроза подделки сохраняется, хотя важность новых методов, таких как анализ стабильных изотопов и изоскопия , вероятно, будет расти.

Купажирование вин [ править ]

Слухи о том, что для производства вина Брунелло ди Монтальчино использовался не только виноград Санджовезе (на фото), но и расследование потенциального мошенничества с вином.

Некоторые практики манипулирования и фальсификации прошли стадии, когда их считали мошенничеством, а затем принимались [ кем? ] как обычная практика. Одним из них является практика смешивания других сортов винограда, чтобы добавить характеристики, отсутствующие в исходном вине. Чаще всего это происходило в случае бесцветного вина. Вино с глубоким темным цветом часто ассоциируется с более высоким качеством, поэтому смешивание сорта более темного цвета (или сорта teinturier ) с более светлым вином может повысить товарность вина. Сегодня широко распространена практика смешивания сортов винограда (например, смешивание Каберне Совиньон и Мерло), За исключением того, где такое смешивание против регулирования конкретного наименования (такие как споры по поводу Brunellopoli скандала в Брунелло ди Монтальчино ). [15]

Серая зона возникает, когда низкокачественное вино смешивается с более дорогим и более качественным вином, чтобы увеличить общее количество вина, доступного для продажи по более высоким ценам. Это процесс, известный как «растягивание» или «врезание» вина. В течение 18 века производители вина Бордо часто импортировали вино из Испании , Роны или Лангедока, чтобы смешивать и растягивать свое вино, которое они продавали англичанам как кларет . Хотя сегодня власти Бордо осудили бы эту практику, французский писатель о винах Андре Жюльенотметил, что некоторые торговцы полагали, что такая практика была необходима для того, чтобы кларет соответствовал английским вкусам - практику, которую он описывает как «travail à l'anglaise» . [15]

Примеры незаконного смешивания [ править ]

Репортер Дутрелан сообщил о комментариях «государственного инспектора по поводу незаконного использования сахара для повышения содержания алкоголя в Божоле-Вилладж :« Если бы закон вступил в силу в 1973 и 1974 годах, по крайней мере тысяча производителей были бы разорены ». '". [25] Тот же автор объяснил, как производители «посадили Мурведр и Сира , два низкоурожайных сорта винограда, которые придают винам изящество, строго в интересах государственных инспекторов. Затем, когда инспекторы уехали, они привили дешевые, высокопродуктивные сорта винограда. , Гренаш и Кариньян , снова на лозы ". [25]

В марте 2008 года в отношении производителей Брунелло ди Монтальчино были выдвинуты обвинения в том, что в вино было незаконно смешано другие сорта винограда, на 100% состоящие из Санджовезе , якобы для увеличения производства и увеличения прибыли в скандале под названием «Брунеллополи». [32]

Многие грузоотправители бургундского вина были признаны виновными в том, что смешали дешевое вино с красными бургундскими и экспортировали их по завышенным ценам. [ Править ] Vins Georges Duboeuf компания была признана виновной и оштрафована в 2006 году за незаконное смешивание Гама из Божол деревни с Божол Крит виноград из Brouilly , Кот-де-Brouilly  [ фр ] и Moulin-a-Vent в 2005 винтаже. Выпуск ограничивался небольшим процентом вина, произведенного Duboeuf; пострадавшие вина, которые были ошибочно обозначены как Cru Beaujolais, были рассекречены в Beaujolais Villages. [33]

Опасные материалы [ править ]

Опасная форма винного мошенничества - использование опасных материалов в виноделии. Древние римляне и другие люди добавляли в вино ацетат свинца для придания сладости.

Одна из самых опасных форм винного мошенничества - это когда производители добавляют в вино опасные вещества, такие как ацетат свинца (II) («сахар свинца»), диэтиленгликоль и метанол , чтобы усилить сладость. Некоторые химические вещества могут использоваться для маскировки других недостатков вина и неприятного аромата. Правительственные органы, такие как Европейский Союз и Американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов , по всему миру установили законы и постановления о допустимых химических веществах, которые можно добавлять в вино, чтобы избежать некоторых скандалов, которые преследовали некоторые страны-производители вина 20 век. [15]

В 1985 году некоторые австрийские производители белых вин добавили диэтиленгликоль в качестве примеси , чтобы сделать их слаще и превратить сухие вина в сладкие; производство сладких вин дорогое, а добавление сахара легко обнаружить. В 1986 году двадцать три человека погибли из-за того, что винодел-мошенник в Италии добавил токсичный метиловый спирт в свое слабоалкогольное вино, чтобы увеличить содержание алкоголя. [34] [35] [36] [37] Еще 15 итальянцев ослепли через несколько недель после того, как выпили испорченное вино. [38] Одоре Барбера и Фрарис Дольчетто дель Пьемонте были среди винных этикеток, вовлеченных в скандал.[39]

См. Также [ править ]

  • Инвестиционное вино
  • Искатель вина
  • Руди Курниаван
  • Харди Роденсток

Внешние ссылки [ править ]

  • http://investdrinks-blog.blogspot.com/p/i-wouldnt-buy-wine-from-these-companies.html
  • http://www.wineanorak.com/wineblog/uncategorized/watch-out-wine-investment-scam-cold-calling/comment-page-1#comments
  • https://thelondonwinecellar.com/wine-valuation/wine-investment/wine-investment-scams-cold-calling
  • https://www.yourmoney.com/investing/how-to-spot-a-wine-investment-scam/
  • https://www.decanter.com/wine-news/uk-police-uncover-million-pound-wine-investment-scam-374301/
  • https://fruitsandvotes.wordpress.com/
  • https://www.thedrinksbusiness.com/2008/08/fraudsters-hit-uk-wine-merchants/
  • https://www.theguardian.com/uk/2006/apr/21/foodanddrink

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Винодельни лечили свои напитки сахарной водой, красителями и искусственными ароматизаторами и использовали известные торговые марки» . itulip.com Cognachome . The Global Times.
  2. ^ «Руководство посвященного лица по подделке вина - Apple MacHome» . Перемаркировка: Самый простой способ подделать вино - наклеить этикетку хорошего вина на другую бутылку похожего вида .
  3. ^ "Хорошие инвестиции в вино" . Лондонский винный погреб . Проверено 5 декабря 2015 .
  4. ^ "Миллионы фунтов были сброшены, предлагая прекрасные вина в два-три раза выше их рыночной стоимости" . jancisrobinson.com . Департамент торговли и промышленности (Джим Бадд) - LilacHomesite.
  5. ^ "Остерегайтесь мошенничества" . FT.Com - Четыре директора компаний International Wine Commodities Ltd и Bordeaux Wine Trading Company обвиняются в сговоре с целью мошенничества и отмывания денег. Они продавали Bordeaux en primeur, но якобы никогда не покупали вина . The Financial Times- (цитируется MachoMedia 2015).
  6. ^ "APW Asset Management Ltd, которая управляет вином на сумму 25 миллионов фунтов стерлингов, является последней винной инвестиционной компанией, которая подлежит ликвидации в Великобритании" . Decanter.com . Крис Мерсер.
  7. ^ «Следователям DTI удалось закрыть восемь компаний -« потерпевших, обманутых на сумму 110 миллионов фунтов стерлингов », - The London Evening Standard.
  8. ^ "Винное мошенничество: много в вине: друг или подделка?" . Winemag.com . Кэтлин Бакли - StarTacHomeMedia - 2008. Мне сказали, что его стоимость составляет 30 000 долларов, но, когда я проверил цены, я мог бы купить то же вино на 13 000 долларов дешевле.
  9. ^ «Инвестиции в хорошее вино: не станьте жертвой мошенничества» . met.police.uk . Столичная полиция Великобритании.
  10. ^ «Исследование мировых новостей» . world-news-research.com . Мой мировой журнал. в 1985 году около 100 австрийских виноделов были обвинены в усилении консистенции и сладости [ сомнительно - обсуждают ] своих вин с помощью диэтиленгликоля, химического вещества, используемого в антифризах.
  11. ^ "DTI успешно завершился в Высоком суде - Boington & Fredericks of London Limited, City Vintners Limited и Goldman Williams Limited - (за) неправильную продажу изысканных вин, и это еще не все" . jancisrobinson.com . Департамент торговли и промышленности.
  12. ^ "Wine Lingo - Определения и термины" . taylorbrookewinery.com . Винодельня Тейлор Брук, ООО.
  13. ^ a b М. Франк, Wine Spectator (31 января - 28 февраля 2007 г.). «Количество поддельных бутылок растет по мере роста мирового спроса на коллекционное вино», стр.14
  14. ^ «Fine Wine афера , которая имеет Инвесторов затрат [фунтов стерлингов] 110m-„ВИН инвесторы обманывают из миллионов фунтов недобросовестных продавцов “ » . questia.com . Лондонский вечерний стандарт - Apple MacHome - DTI (Великобритания).
  15. ^ a b c d e f g h i j k l m n Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон для вина", третье издание, стр. 4 и 26-27 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6 
  16. ^ К. Макнейл Библия вина стр. 630-631 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5 
  17. ^ D. Bird Understanding Wine Technology, стр. 1-7, 223-233 DBQA Publishing 2005 ISBN 1-891267-91-4 
  18. ^ Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон для вина", третье издание, стр. 424-425 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6 
  19. ^ a b c Дж. Робинсон " Добавление воды в вино " Purple Pages, 31 декабря 2002 г.
  20. ^ Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон для вина", третье издание, стр. 762 Oxford University Press, 2006 ISBN 0-19-860990-6 
  21. ^ J. Googe Слишком много хорошего " Wine Business International 6 апреля 2007 г.
  22. ↑ Б. Хьюитт " Серый виноград ", Нью-Йорк Таймс, 20 апреля 2008 г.
  23. ^ The Uncorker " Почему это важно Глоссарий № 19, дата обращения : 8 декабря 2009 г."
  24. ^ «Подделки и другие проблемы» . Wine-searcher.com.
  25. ^ a b c Приал, Фрэнк. J, Декантации . Нью-Йорк: Гриффин Св. Мартина, 2001. Стр. 23-25.
  26. Перейти ↑ Wilke, John, The Wall Street Journal (6 марта 2007 г.). «США расследуют подделку редких вин»
  27. ↑ Маккой, Элин, Bloomberg.com (20 марта 2007 г.). "Статус трофея и история Вкус Трампа в суете из-за старых вин"
  28. ^ П. Киф Джефферсон бутылки , страницы New Yorker 1-10, 3 сентября 2007
  29. ^ Jancisrobinson.com, 17 марта 2007: Промывка вина мошенничества и подделок
  30. Перейти ↑ Steinberger, Michael (июль 2012 г.). «Винтажное преступление» . Ярмарка тщеславия . Проверено 2 июля 2012 года .
  31. ↑ Уоллес, Бенджамин (13 мая 2012 г.). "Шато Присоска" . Журнал NY . Проверено 2 июля 2012 года .
  32. ^ VinoWire.com (28 марта 2008). «Антинори, Арджано и Фрескобальди названы в« Брунеллополи »Скандал Брунелло» .
  33. ^ Фрэнк, Митч. «Компания Жоржа Дюбёфа, осужденная за мошенничество» . Зритель вина . Проверено 30 декабря 2012 года .
  34. ^ Отравление Скандал Rocks итальянский Экспорт вина Бизнес Loren Дженкинс, Washington Post , 9 апреля 1986
  35. ^ ТОП-10 ВИННЫХ СКАНДАЛОВ Руперт Миллар, 17 августа 2011 г.
  36. ^ ИТАЛИЯ ДЕЙСТВУЕТ ПО ПРЕКРАЩЕНИЮ ПРОДАЖИ МЕТАНОЛОВОГО ВИНА ROBERTO SURO, New York Times , 9 апреля 1986 г.
  37. ^ Как итальянское вино Загрязненная DANIEL P. Пьюзо, Los Angeles Times , 29 мая 1986
  38. ↑ Девять человек будут осуждены за убийства 1986 года в связи с «Винной резней» UPI, 20 августа 1991 г.
  39. ^ Яд Плонк: Смертоносная скандал вино в Италии журнала TIME , 7 апреля 1986