Перейти к навигации Перейти к поиску
 | |
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК ε, ψ-каротин | |
| Идентификаторы | |
3D модель ( JSmol ) | |
| ChemSpider | |
PubChem CID | |
| UNII | |
| |
| |
| Характеристики | |
| С 40 Н 56 | |
| Молярная масса | 536,873 |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
| Ссылки на инфобоксы | |
δ-каротин или ε, ψ-каротин - это форма каротина с ε-кольцом на одном конце, а на другом - нециклизованным , обозначенным ψ ( psi ). В некоторых фотосинтезирующих растениях это промежуточный продукт синтеза ликопина и α-каротина (β, ε-каротин) или ε-каротина (ε, ε-каротин). [1] δ-Каротин жирорастворим. Дельта-каротин содержит альфа-ионон вместо бета-иононового кольца; [2] это преобразование осуществляется геном Del, который сдвигает положение двойной связи в кольцевой структуре. Образование дельта-каротина в присутствииГен Del чувствителен к высоким температурам. [3]
Ссылки [ править ]
- ^ Cunningham FX, Гант E (февраль 2001). «Одно кольцо или два? Определение числа колец в каротиноидах с помощью ликопин-эпсилон-циклаз» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 98 (5): 2905–10. DOI : 10.1073 / pnas.051618398 . PMC 30238 . PMID 11226339 .
- ^ Tomes ML (август 1969). «Дельта-каротин в томате» . Генетика . 62 (4): 769–80. PMC 1212314 . PMID 17248458 .
- ^ Tomes ML (июнь 1967). «Конкурентное влияние генов бета- и дельта-каротина на образование альфа- или бета-иононовых колец в томате» . Генетика . 56 (2): 227–32. PMC 1211498 . PMID 17248383 .