Dialium indum , то тамаринд-слива , [2] является высоким, тропическим , фруктами водоносного дерева. Он принадлежит к семейству Fabaceae и имеет небольшие съедобные плоды, обычно размером с виноград, с коричневой твердой несъедобной оболочкой. Сообщений о выращивании нет, информация о размножении ограничена.
Диалиум индум | |
---|---|
Фрукты | |
Научная классификация | |
Королевство: | Plantae |
Клэйд : | Трахеофиты |
Клэйд : | Покрытосеменные |
Клэйд : | Eudicots |
Клэйд : | Росиды |
Заказ: | Fabales |
Семья: | Fabaceae |
Род: | Диалиум |
Разновидность: | D. indum |
Биномиальное имя | |
Диалиум индум | |
Синонимы [1] | |
Распределение
Диалиум индум произрастает в Таиланде, Малайзии, Калимантане , Яве и Суматре . [2]
Этимология
В Индонезии это называется karanji .
Использует
Кора и листья обладают лечебными свойствами и используются против нескольких заболеваний.
Фрукты
Вкус плода похож на тамаринд , откуда он получил свое английское название. Обычно имеет кисло-сладкий вкус. По сравнению с тамариндом он слаще, суше, порошкообразный, а скорлупа толще.
Фрукты используются в Таиланде в качестве закуски, похожей на леденцы, часто сушеные, покрытые сахаром и приправленные перцем чили. Сухофрукты имеют порошкообразную консистенцию оранжевого цвета с острым вкусом.
Фрукт также очень популярен в Кот-д'Ивуаре , Сьерра-Леоне , Гане , Нигерии и Сенегале .
Каждый плод обычно имеет одно твердое, плоское, круглое, коричневое семя , обычно 7-8 миллиметров в диаметре и 3 миллиметра толщиной. Семя чем-то напоминает семя арбуза (Citrullus lanatus) . У некоторых есть два семени. Семена блестящие, покрытые тонким слоем крахмала.
В Сараваке , Малайзия, на местных рынках продается как минимум два сорта. Оба имеют одинаковую тонкую черную хрупкую оболочку и кажутся естественно сухими, в отличие от большинства фруктов. Один меньший сорт имеет длину около 25 мм и красновато-коричневый порошок, слегка упакованный вокруг одного семени, с небольшим воздушным пространством внутри скорлупы. У этого порошка кисло-сладкий вкус, как и у конфет «Сладкие пироги», и поэтому он наиболее близок к тамаринду. Вторые больше, около 1½ дюйма (38 мм) в длину и выглядят так же снаружи, но сильно отличаются внутри. В них больше пустого места, а мякоть толщиной 2–3 мм вокруг семян (иногда 2 семени), коричневая и немного липкая, на вкус как смесь трех частей хорошего финика, одной части изюма и одной части пшеницы. мука. Есть также по крайней мере еще один дикий керанджи , тоже порошкового, но слишком кислого, чтобы им можно было наслаждаться.
Рекомендации
- ^ " Dialium indum L." . Международная база данных и информационная служба по бобовым (ILDIS) . Проверено 19 марта 2016 г. - через The Plant List .
- ^ а б " Dialium indum L." Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 19 мар 2016 .
Внешние ссылки
- Данные, относящиеся к Dialium indum на Wikispecies