Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Дигалловая кислота - это полифенольное соединение, содержащееся в Pistacia lentiscus . [1] Дигалловая кислота также присутствует в молекуле дубильной кислоты . [2] сложные эфиры включают Digalloyl либо м- или -п depside облигации. [3]

Танназа - это фермент, который использует дигаллат для производства галловой кислоты . Этот фермент также можно использовать для производства дигалловой кислоты из галлотанинов . [4]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Bhouri, W .; Derbel, S .; Skandrani, I .; Boubaker, J .; Bouhlel, I .; Сгайер, МБ; Kilani, S .; Мариотт, AM; Дижу-Франка, MG; Ghedira, K .; Чекир-Гедира, Л. (2010). «Изучение генотоксической, антигенотоксической и антиоксидантной активности дигалловой кислоты, выделенной из плодов Pistacia lentiscus». Токсикология in vitro . 24 (2): 509–515. DOI : 10.1016 / j.tiv.2009.06.024 . PMID  19563883 .
  2. ^ Delahaye, P .; Верзеле, М. (1983). «Анализ галловой, дигалловой и тригалловой кислот в дубильных кислотах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии». Журнал хроматографии A . 265 : 363–367. DOI : 10.1016 / S0021-9673 (01) 96734-2 .
  3. ^ Энн Э. Хагерман. «Справочник Танина» . Университет Майами.
  4. ^ Ниренштейн, М. (1932). «Биологический синтез м-дигалловой кислоты» . Биохимический журнал . 26 (4): 1093–1094. DOI : 10.1042 / bj0261093 . PMC 1261008 . PMID 16744910 .