Дору DOC

Винный регион Альто-Дору

Объект всемирного наследия ЮНЕСКО
Виноградники в Альто-Дору
Место расположения	Провинция Трас-ос-Монтес и Альту-Дору , Португалия
Критерии	Культурный: (iii) (iv) (v)
Справка	1046
Надпись	2001 (25-я сессия )
Область	24 600 га (61 000 акров)
Буферная зона	225 400 га (557 000 акров)
Координаты	41 ° 06′06 ″ с.ш. 07 ° 47′56 ″ з.д. / 41,10167 ° с. Ш. 7,79889 ° з. / 41.10167; -7,79889 Координаты: 41 ° 06′06 ″ с.ш. 07 ° 47′56 ″ з.д.  / 41,10167 ° с. Ш. 7,79889 ° з. / 41.10167; -7,79889
Расположение Douro DOC в Португалии

Вино Douro DOC

Дору - португальский винодельческий регион, расположенный на берегу реки Дору в регионе Трас-ос-Монтес и Альто-Дору . Иногда его называют Альто-Дору (верхний Дору), поскольку он расположен на некотором расстоянии выше по течению от Порту , защищен горными хребтами от прибрежного влияния. Этот регион имеет самую высокую классификацию вин Португалии как Denominação de Origem Controlada (DOC). В то время как регион в первую очередь ассоциируется с производством портвейна , Дору производит столько же столового вина (не крепленых вин), сколько и крепленых.. Необогащенные вина обычно называют «винами Дору».

Альту-Дору был одним из 13 регионов континентальной Португалии, определенных географом Аморимом Жирау в исследовании, опубликованном между 1927 и 1930 годами. Вместе с Трас-ос-Монтес он стал провинцией Трас-ос-Монтес и Альто-Дору .

Стиль вин , произведенных в диапазоне Дора от света , Бордо -style бордового богатых бургундских -Style вин , выдержанных в новом дубе . ^[1]

История [ править ]

Существуют археологические свидетельства виноделия в этом регионе, датируемые концом Западной Римской империи , в течение 3-го и 4-го веков нашей эры, хотя семена винограда также были обнаружены на более старых археологических памятниках. ^[2] В средние века с середины 12-го века цистерцианцы оказали важное влияние на виноделие в регионе через свои три монастыря Салседас, Сан-Жуан-де-Тарука и Сан-Педро-дас-Агиас.

В 17 веке виноградники региона расширились, и самое раннее известное упоминание о портвейне датируется 1675 годом. Метуэнский договор между Португалией и Англиейв 1703 году и последующее создание многих британских портвейнов в Порту означало, что портвейн стал основным продуктом региона и стал экономически очень важным для Португалии. В рамках регулирования производства и торговли этим ценным товаром королевская португальская хартия от 10 сентября 1756 г. определила регион производства портвейна. Таким образом, он стал первым винодельческим регионом в мире, имеющим официальное разграничение. Виноградники, охваченные этой границей, были расположены в западной части нынешнего региона. Позже виноградники постепенно расширились на восток в более жаркие и засушливые районы.

Дору не избавился от болезней виноградной лозы XIX века. Мучнистая роса (оидиум) поразила в 1852 году, а филлоксера - в 1863 году.

Хотя столовое вино всегда производилось в этом регионе, долгое время его почти не видели за пределами региона. Лоджи Port были сосредоточены на производстве и экспорте портвейна, который был их уникальным продуктом на экспортном рынке, и не проявляли особого интереса к другим стилям вин. Таким образом, хотя вина могли быть хорошими, долгое время не было попыток использовать виноград Дору для производства более амбициозного столового вина. Человек, которому приписывают создание первого амбициозного вина Дору, - это Фернандо Николау де Алмейда , который работал энологом в Port House Ferreira . Он посетил Бордо во время Второй мировой войны., что вдохновило его на создание столового вина высшего качества. Результатом стало вино Barca Velha, впервые произведенное в 1952 году из винограда сорта Quinta do Vale de Meão, расположенного в субрегионе Douro Superior. ^{[3] У} Барса Велья не сразу появилось много последователей, поскольку большинство производителей портвейна долгое время не интересовались необогащенными винами. Еще несколько амбициозных вин Дору появились в 1970-х годах, но только в 1990-х годах появилось большое количество вин. Этому способствовало вступление Португалии в Европейское экономическое сообщество в 1986 году, что означало отмену монополии портовых домиков ^[4].тем самым открывая возможность производителям в долине Дору производить и разливать собственное вино - портвейн или сухие вина Дору. На этом этапе несколько домов портвейна также представили в своем ассортименте вина Дору.

Винодельческий регион Дору был внесен в список Всемирного наследия в 2001 году ^[5].

География и климат [ править ]

Винодельческий регион Дору расположен вокруг долины реки Дору и нижних долин ее притоков Вароза , Корго , Тавора , Торто и Пиньяо . Этот регион защищен от атлантических ветров горами Марао и Монтемуро и имеет континентальный климат с жарким и сухим летом и холодной зимой.

Обычно он подразделяется на три подобласти, с запада на восток: ^[6]

• Байшу-Корго («ниже Корго»), субрегион с самым мягким климатом и наибольшим количеством осадков. Он имеет 14 000 гектаров (35 000 акров) виноградников. Хотя это субрегион был посажен первым, в целом считается, что он дает вина более низкого качества, чем два других субрегиона.
• Чима Корго («над Корго») - самый крупный субрегион с 19 000 гектаров (47 000 акров) виноградников, расположенный в деревне Пиньяо, где расположено большинство известных Quintas .
• Дору Супериор («верхний Дору» ^[7] ) - самый жаркий и сухой из субрегионов, простирающийся до испанской границы. Он имеет 8 700 гектаров (21 000 акров) виноградников и является источником многих вин очень хорошего качества. Поскольку это наименее доступный из трех субрегионов, он был посажен совсем недавно и продолжает расширяться.

Террасные виноградники очень распространены в регионе Дору. Виноградники, предназначенные для производства портвейна, обычно засажены сланцами, а участки с гранитной почвой используются для производства столовых вин.

Виноград [ править ]

Основные сорта винограда в регионе Дору включают черный виноград Бастардо , Моуриско тинто , Тинта Амарела , Тинта Баррока , Тинта Као , Тинта Рориз (то же самое, что и испанский Темпранильо), Турига Франческа и Турига Насиональ , а также белый виноград Донзелиньо бранко , Говейо. , Мальвазия Фина , Рабигато и Виозиньо . ^[1]

В регионе Дору выращивают большое количество сортов винограда, большинство из которых - это местный португальский виноград. В течение долгого времени сорта винограда, выращиваемые в Дору, были мало изучены. Виноградники смешанных насаждений были нормой, и большую часть времени владельцы виноградников не знали, какие сорта винограда они выращивают. В 1970-х годах были предприняты новаторские усилия, которые определили Турига Насиональ, Тинта Рориз, Турига Франка, Тинта Као и Тинта Баррока как лучшие сорта темнокожего винограда. Позднее Тинта Амарела и Тинтюрье Соузан были включены в число разновидностей, вызывающих наибольший интерес. ^[3]Эта работа была важна для создания новой волны лучших вин Дору, а также привела к большему вниманию к сортам винограда, которые используются в портвейне. Большинство лучших квинт сейчас пересаживают на односортовые виноградники и сосредоточены на ограниченном количестве сортов, но старые смешанные виноградники будут продолжать выращиваться в течение многих последующих десятилетий.

Галерея [ править ]

• Террасы виноградников вдоль реки Дору

• Террасы виноградников вдоль реки Дору

• Виноградники в Альто-Дору

• Виноградники в Альто-Дору

• Долина Дору

• Белый виноград в долине Дору

• Виноделие

• Виноделие

• Виноделие

См. Также [ править ]

• Список португальских винных регионов
• Duriense VR , региональное обозначение Виньо нижнего уровня для вина из той же области, что и Douro DOC.
• Квинта классификация портвейнов в Дору
• Завод Дом

Ссылки [ править ]

Внешние ссылки [ править ]

• Companhia Turística do Douro Круизы по реке Дору на традиционном "Rabelo"
• DouroValley.eu - Главный туристический сайт
• Винный анорак: в центре внимания португальский регион Дору
• О Дору: туристический регион Дору Португалии