Эльблинг

Эльблинг
Виноград ( Витис )
Цвет ягодной кожуры	Blanc
Разновидность	Vitis vinifera
Также называемый	Weißer Elbling, Gelber Elbling и другие синонимы
Источник	вероятно Рейн , Германия
Известные регионы	Мозель , люксембург
VIVC номер	3865

Эльблинг - это сорт белого винограда (sp. Vitis vinifera ), который сегодня в основном выращивают в верховьях региона Мозель в Германии и в Люксембурге , где река называется Мозель . Сорт имеет долгую историю, он использовался для покрытия большей части виноградников Германии со времен средневековья и был самым культивируемым сортом в этой стране до начала 20 века, но с тех пор находится в упадке. По состоянию на 2006 год в Германии насчитывалось 583 гектара (1440 акров) виноградников Эльблинга, что сделало его 23-м наиболее выращиваемым сортом в стране. Из этой площади виноградников 575 га или 98,6% приходятся на Мозельский регион ^[1].В том же году в Люксембурге было выращено 122,9 гектара (304 акра) Эльблинга. ^[2]

История и происхождение [ править ]

Было высказано предположение, что Эльблинг выращивался вдоль Мозеля уже во времена Римской империи, и что он мог даже быть идентичным Vitis albuelis, описанному Луциусом Колумеллой в его De re rustica, и Vitis alba, описанным Плинием Старшим , хотя это ни в коем случае не значит было доказано. Оба латинских названия означают «белый виноград» и на более позднем этапе были бы преобразованы в Эльблинг. ДНК - профилирование показало , что Elbling является потомком Gouais Блан (также известный как Heunisch) и нечто среднее между Траминер и некоторым неустановленной разнообразием. ^[3]Это происхождение соответствует тому, что Эльблинг - древний сорт винограда, и, кстати, это то же происхождение, что и Рислинг . Это происхождение и история позволяют предположить, что Эльблинг возник где-то в районе Рейна .

Вина [ править ]

Эльблинг имеет тенденцию давать сусло с низким содержанием сахара и вина с высоким содержанием кислоты и довольно нейтральным характером, что делает его в основном используемым для игристых вин , таких как Mosel Sekt без сортовой маркировки . Когда его превращают в сортовое тихое вино, получается вино, которое сравнивают с более легкой и терпкой версией Сильванера . ^[4] Сортовое вино Эльблинг чаще всего встречается в Люксембурге.

Синонимы [ править ]

Эльблинг известен под следующими синонимами: ^[5]Albana, Albe, Alben, Albig, Albuelin, Albuelis, Allemand, Allemand Blanc, Alsacien, Alva, Argentin, Biela Zrebnina, Bielovacka, Bielovcka, Blesec, Blesez, Bourgeois, Burgauer, Burgeger, Burgegger, Burgegger, Burgegger, Burgegger, Burgegger, Burgegger, Бургайр, Дикельблинг, Эльбай Фехер, Эльба, Эльбеле, Эльбен, Эльбен Фехер, Эльбер, Эльблинг Вайс, Эльбингер, Эльмен, Факум, Факун, Факун Блан, Фарантбили, Фаукун, Франкенталь Блан, Жемайн Траубе, Гешлахтер Бургер, Гонаис Блан , Grobburger, Grobe, Grobriesling, Gros Blanc, Grossriesler, Grossriesling, Hartalbe, Haussard, Herblink, Heunisch Gruen, Isodora Brachybus, Klaemmer, Kleinbeer, Kleinbeere, Kleinberger, Klember, Klemmer, Krattelkostjaller, Kleinbeer, Kleinberger, Klemberd, Klemmer, Krattelkostjöller, Клемберцельц, Клемберцель, Krattelko, Kleinberger, Klemberz Курцстинглер, Ле Гро, Люттенбершна, Мармон Верт, Сурок, Мельвайсе, Моравка, Муйе,Naesslinger, Nuernberger Zaeh, Nuesslinger, Pecek, Pezhech, Pezhek, Plant Commun, Plant Madame, Raifrench, Rauhelbene, Reinfransch, Rheinalben, Rheinelbe, Seretonina, Silberweiss, Silvaner Weiss, Spizelbe, Sreberarantgro, Suberilybe, Sreberarantgro, Suberily De Boheme, Verdin Blanc, Vert Blanc, Vert Doux, Weissalbe, Weisselben, Weisselbling, Weisser Dickelbling, Weisser Elbling, Weisser Sylvaner, Welsche, Welschel.Welschel.Welschel.

Ссылки [ править ]