Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигацииПерейти к поиску
Элгуда
ElGoods.jpg
ПромышленностьПивоварение
Основан1795
Главное управление
Уисбеч , Кембриджшир
,
Англия
ТоварыПиво
ВладелецСемья Элгуд
Интернет сайтhttp://www.elgoods-brewery.co.uk
Пивоварня Элгуда в Висбеке

Elgood's - это семейная региональная пивоварня в Висбеке , Кембриджшир , Англия, которая была основана в 1795 году.

История

Пивоварня North Brink, расположенная на северном берегу реки Нене в Висбеке, была основана в 1795 году и куплена шестью годами позже Уильямом Уотсоном и Абрахамом Усиллом. Оба владельца признали важность приобретения пивных, которые продавали бы продукцию пивоварни вместо того, чтобы варить ее сами, и в конечном итоге увеличили количество связанных домов до сорока. Уотсон умер в 1836 году, пивоварня перешла к Филлипсу, Тиббитсу и Филлипсу. [1]

Партнерство не удалось, и в 1853 году бизнес был выставлен на аукцион.

"ПИВОВАРНЫЙ ЗАВОД WISBECH". Господа Бристоу и сын. Инструктируются ПРОДАВАТЬ НА АУКЦИОНЕ в отеле White Hart, Висбеч, Кембриджшир. В четверг, 30 июня, следующего и на следующий день, примерно на 90 лотов. После роспуска фирмы мистеров Филлипса, Ледбита и Филлипса, которая в течение многих лет вел процветающую торговлю), все ценные и обширные поместья и собственность WISBECH BREWERY, СОСТАВЛЯЮЩИЕ ПИВОВАРНЮ ФРИХОЛЬД Помещения, расположенные на берегу реки Нене, вместе с 70 отелями, гостиницами и трактирами. Из них 49 или около того, являются Freehold, а остальная часть владения Copyhold равна Freehold, а также различные ценные участки FREEHOLD ЗДАНИЯ и ЗЕМЛИ ДЛЯ РАЗМЕЩЕНИЯ в Висбехе и рядом с ним. Двадцать отелей и трактиров расположены в городе Висбеч,и другие в соседних городах и деревнях Wisbech St. Mary ????'s, Guyhern, Murrow. Леверингтон, Горфилд-Грин, Ньютон, Саттон-Сент-Эдмондс, Холбич, Уолсокен, Вест-Уолтон, Уолпол, Виггенбол-Сент-Джерманс, Кленчвартон, Вяз, Фрайдей-Бридж, Аутвелл, Уолтон, Саттон-Сент-Джеймс, Тидд-Сент-Мэри, Саттон-Уош, West Lynn, March, Tholamas Drove, Wimblington, Elmneth, Tidd St. Giles ', Manea, Terrington St..Clements, Terrington St.John's и другие места в графствах Кембридж, Линкольн и Норфолк, все в пределах круга в нескольких милях от пивоварни. Собственность представляет собой замечательную возможность для предприимчивого капиталиста продолжить в надлежащих масштабах наиболее прибыльный пивоваренный бизнес или добавить к любому бизнесу, уже созданному в этих графствах. Согласно последней переписи, в городе Висбех проживаетсвыше 10 000 жителей, для проживания которых имеется лишь ограниченное количество лицензированных гостиниц и публичных домов, двадцать из которых являются частью этой собственности, в то время как в результате действия закона, ограничивающего продажу пива домами, оцененными для бедных при цене от 15 фунтов стерлингов и выше в городах такого размера не только не будет увеличения, но и в скором времени должно произойти сокращение числа пивных магазинов в Висбеке. К пивоварне примыкает капитальная семейная резиденция: для управляющего, включая сады и площадки для развлечений, с подходящими резиденциями для клерков и других. Сама пивоварня представляет собой благородное здание, и вместе со всеми домами он находится в совершенном и капитальном ремонте, владельцы ежегодно тратили на это большие суммы денег.Таунхаусы и большая часть загородных домов прилегают к важным инженерным работам, которые ведутся в настоящее время и находятся в стадии рассмотрения в связи с Законом о благоустройстве дренажа Нене. Имущество может быть осмотрено с разрешения арендаторов и с подробностями, полученными от Ричарда Тиббитса. Эсквайр, oundle. Норвич Меркьюри [2]

Филлипс продолжал свою деятельность до 1877 года, когда бизнес был продан с аукциона.

Пивоварня, собственность г-на Г.Ф. Филлипса, с публикой, дома и другое имущество, а также девяносто акров земли, расположенные в Уисбеке и округе, были выставлены на публичный аукцион в понедельник в торговом центре, токенхаус-ярд. Первая ставка составляла 30000 фунтов стерлингов и продвигалась на 1000 фунтов стерлингов, пока не достигла 49000 фунтов стерлингов. Последняя ставка составила 49 500 фунтов стерлингов. а резерв в размере 60 000 фунтов стерлингов не был продан. Кембриджская независимая пресса [3]

В 1878 году он перешел под контроль семьи Элгудов. [4]

В 1882 году было объявлено о сдаче в аренду двух пабов.

У ELGOOD и HARRISON, Wisbech, будут два полностью лицензированных ОБЩЕСТВЕННЫХ ДОМА, которые будут сдаваться в аренду в Михайловском Острове. - Подать заявку на пивоварню North Brink, Wisbech. Стэмфорд Меркьюри [5]

В 1886 году Джордж Харрисон, младший партнер Джона Элгуда, столкнулся с финансовыми трудностями. [6]

Банкротство мистера Джорджа Харрисона. - В субботу против мистера Джорджа Харрисона, известного торговца кукурузой и пивовара, было подано заявление о банкротстве, заявившими кредиторами были господа Э. Вергетт, старший, WD Nichols, и С. Стэнли. Он является младшим партнером пивоваренной фирмы «Элгуд и Харрисон», Питерборо, но петиция касается только его частной собственности. Мистер Харрисон покинул Питерборо около десяти дней назад, и его местонахождение неизвестно. Верховный пристав Питерборо «завладел своей частной резиденцией, а также офисами и складскими помещениями в Питерборо». Известие о провале вызвало всеобщее удивление. Г-н Харрисон был членом городского совета, президентом Ассоциации лицензированных Victuallers в Питерборо, лейтенантом 1-го инженерного добровольческого корпуса Нортгемптоншира.президент нескольких спортивных клубов и занимал многие другие государственные должности. Он холостяк.Стэмфорд Меркьюри [7]

После того, как его выкупила семья Элгуд, здание было отремонтировано в георгианском стиле, и большая его часть используется до сих пор. Это была одна из первых классических грузинских пивоварен за пределами Лондона. [8] Три дочери Найджела и Энн Элгуд, Белинда Саттон, Дженнифер Эвзелин и Клэр Симпсон, являются пятым поколением семьи, управляющей бизнесом.

Во время Первой мировой войны пивоварню взорвал дирижабль , и оболочку бомбы все еще можно увидеть в музее пивоварни. Во время Второй мировой войны некоторые металлические чаны и бочки были переплавлены, но пивоварня сохранила чан для ликера Eagle Foundry (Wisbech) 17-го века.

В 1983 году пивоварня была внесена в список Grade II. [9] В саду пивоварни находится благоустроенный холм, на вершине которого находится Дом пивоварни. Этот холм - внешняя часть оригинальной холодильной камеры для пива. Во время Первой и Второй мировых войн подвал служил бомбоубежищем. Сегодня подвал не используется, но вход по-прежнему виден из нынешней холодильной камеры. Сады, в которых растут 200-летние деревья, озеро и лабиринт, поддерживаются Кампанией в защиту сельской Англии . [10]

Пиво

  • Пшеничное пиво Apple & Vanilla [11]
  • Ежевика Портер
  • Black Dog - Серебряная награда CAMRA 2006 г.
  • Кембридж - Золотая награда CAMRA 2006 за биттер
  • Кембриджский IPA Темный
  • Пшеничное пиво вишневое
  • Кулшип Фрукты
  • Кулшип манго
  • Коулшип кислый эль
  • Борзая
  • Золотой тритон
  • Конкурс
  • Хорошо себя чувствовать
  • The FeElgood Factor - со вкусом шоколада, больше не производится
  • Бабье лето
  • Сливовый портер
  • Горький воин
  • Зимний теплый Вацлав
  • Double Swan - доходы от Double Swan передаются в заповедник Wildfowl & Wetlands Trust (WWT) в Уэлни.
  • Виндзорский узел - специальный напиток, приуроченный к королевской свадьбе принца Уильяма и Кэтрин Миддлтон [12] [13]

Elgood Flag Porter основан на традиционном британском рецепте 19-го века с использованием дрожжей, которые были собраны из контейнеров или бочек на корабле, затонувшем в Ла-Манше в 1825 году. В 1988 году несколько бутылок пива были доставлены с затонувшего корабля в Ла-Манше. . Они все еще были в своих оригинальных контейнерах с целыми деревянными пробками и восковыми печатями. По словам пивовара и микробиолога доктора Кейта Томаса, в открытом состоянии пиво имело вкус мокрых ботинок. Изучив пиво под микроскопом , он обнаружил, что небольшой процент дрожжей все еще жив. Он потратил несколько месяцев на выращивание этих дрожжей и сварил портер по рецепту 1850 года. [14]

Ссылки

  1. ^ "Пивоварня Wisbech". Кембриджская хроника и журнал . 14 октября 1836 г.
  2. ^ "Пивоварня Wisbech". Норвич Меркьюри . 14 мая 1853 г. с. 1.
  3. ^ "Пивоварня Wisbech". Кембриджская независимая пресса . 1 сентября 1877 г. с. 7.
  4. ^ "Элгуд и сыновья ООО" . www.elgoods-brewery.co.uk. Архивировано из оригинального 19 июля 2011 года . Проверено 23 августа 2010 года .
  5. ^ "Позволить". Стэмфорд Меркьюри . 15 сентября 1882 г. с. 8.
  6. ^ «Джон Тейлор». Линкольнширская свободная пресса . 16 августа 1881 г.
  7. ^ «Банкротство». Стэмфорд Меркьюри . 23 июля 1886 г. с. 4.
  8. ^ "Пивоварня Элгуда" . Wisbech Society & Preservation Trust .
  9. ^ Историческая Англия . "Подробная информация из базы данных памятников архитектуры (1229756)" . Список национального наследия Англии . Проверено 1 октября 2017 года .
  10. ^ Руководство для участников 2012 г., опубликовано CPRE, 2012 г.
  11. ^ «Наш Алесь» . www.elgoods-brewery.co.uk . Проверено 20 сентября 2020 года .
  12. ^ "BBC News - пиво Windsor Knot, созданное в честь королевской свадьбы" . Bbc.co.uk. 23 февраля 2011 . Проверено 17 августа 2012 года .
  13. ^ «Элгудс, Висбеч, Кембриджшир, Англия» . RateBeer . Проверено 17 августа 2012 года .
  14. ↑ The Brew Site: Original Flag Porter, 29 августа 2008 г.

Внешние ссылки

  • Elgood & Sons Ltd