Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Exsudoporus frostii
Exsudoporus frostii 100632.jpg
Научная классификация
Царство:
Грибы
Разделение:
Базидиомицеты
Класс:
Агарикомицеты
Приказ:
Boletales
Семья:
Подберезовики
Род:
Экссудопор
Разновидность:
E. frostii
Биномиальное имя
Exsudoporus frostii
( Дж. Л. Рассел ) Виццини, Симонини и Геларди (2014)
Синонимы [1]
  • Boletus frostii J.L. Рассел (1874)
  • Suillellus frostii (JLRussell) Murrill (1909)
  • Tubiporus frostii (JLRussell) S.Imai (1968).
Exsudoporus frostii
Просмотрите шаблон Mycomorphbox, который формирует следующий список
Микологические характеристики
поры на гимении
Колпачок является выпуклой или плоской
пелена является приросшей
Ножка является голой
Спор печать является оливково-коричневой
экология микоризная
съедобность: не рекомендуется

Exsudoporus frostii (ранее Boletus frostii ), широко известный как подберезовик Фроста или яблочный подберезовик , представляет собой гриб подберезовик, впервые научно описанный в 1874 году. Член семейства подберезовых , грибы, производимые грибом, имеют трубки и поры вместо жабр на поверхноститела.нижняя сторона их кепок . Exsudoporus frostii распространен на востоке Соединенных Штатов от штата Мэн до Джорджии и на юго-западе от Аризоны, простираясь на юг до Мексики и США.Коста-Рика . Это микоризный вид, его плодовые тела обычно растут возле лиственных пород деревьев, особенно дуба .

Грибы Exsudoporus frostii можно узнать по их темно-красным липким шляпкам, красным порам, сетчатому рисунку ножки и реакции посинения на повреждение тканей. Еще одна характеристика молодых влажных плодовых тел - это капли янтарного цвета, выделяющиеся на поверхности пор. Хотя грибы считаются съедобными , они, как правило, не рекомендуются к употреблению из-за риска перепутать их с другими ядовитыми грибами с красными порами и синяками. E. frostii можно отличить от других внешне похожих болет с красными головками по разнице в распространении, сопутствующим видам деревьев, реакции посинения или морфологии .

Таксономия [ править ]

Вид был назван министром унитариев Джоном Льюисом Расселом из Салема, штат Массачусетс , на основе образцов, найденных в Браттлборо, штат Вермонт . Он назвал гриб после того, как его друг, товарищ любитель американский микологу Чарльз Кристофер Фрост , который опубликовал описание данного вида в своем обзоре 1874 г. из польских грибов в Новой Англии . [2] [3] Когда название вида предоставлено одним человеком, но название официально опубликовано другим, имя участника может быть процитировано отдельно от автора публикации как apud; по этой причине имя и авторитет написаны Boletus Frostii Russell apud Frost в некоторой древней литературе. [4] Бернард Огилви Додж упомянул B. frostii в 1950 году во время обращения к Американскому микологическому обществу , в котором он говорил о роли любителя в открытии новых видов: «Они рассказали бы нам всем о человеке Расселе. , который назвал прекрасный новый подберезовик в честь своего друга Фроста, и о человеке Фросте, который назвал прекрасный новый подберезовик для своего друга Рассела. Подберезовики Frostii и Boletus Russellii - грибы с характером , хотя их описывали любители ». [5]Однако, пытаясь создать образец лектотипа , миколог Рой Холлинг исследовал как исходный материал Рассела, так и его сопроводительные записи; он пришел к выводу, что именно Фрост провел первоначальные определения видов, предполагая далее, что «нет никаких доказательств того, что Рассел когда-либо собирал B. frostii или писал его описание». [6]

Уильям Murrill в 1909 году поместил виды рода Suillellus , [7] в то время как Санши Имаи передал его Tubiporus в 1968 г. [1] Tubiporus с тех пор был синонимика с Boletus . [8] В 1945 году Рольф Сингер описал грибовидный гриб, который он нашел во Флориде ; хотя он первоначально описал его как подвид из B. frostii , [9] он позже рассмотрел различие между таксонами значительными достаточно , чтобы гарантировать публикации Боровик floridanus в качестве уникальных видов.[4] После недавних молекулярных исследований, которые очертили новую филогенетическую основу для подберезовых, [10] [11] подберезовики были перенесены в недавно ограниченный род Exsudoporus в 2014 году [12].

Exsudoporus frostii является широко известным как «польскими грибы Фроста» [13] или «яблочных» польские грибы. В Мексике его народное название - panza agria , что переводится как «кислый живот». [14]

Описание [ править ]

Форма шляпки молодого плодового тела варьируется от полусферы до выпуклой, позже широко выпуклой, плоской или неглубоко вдавленной, диаметром 5-15 см (2,0-5,9 дюйма). [15] Край колпачка загнут внутрь, хотя с возрастом он может раскручиваться и поворачиваться вверх. Во влажных условиях поверхность шляпки липкая из-за кутикулы , состоящей из желатинизированных гиф . Если плодовое тело высохло после дождя, шляпка становится особенно блестящей [4], иногда с мелкой ареолой (с узором из блоков, похожих на потрескавшуюся засохшую грязь). [15] Молодые грибы имеют беловатый налет на поверхности шляпки. [16]

Вид на гимений

Цвет изначально ярко-красный, но с возрастом тускнеет. Плоть до 2,5 см (1,0 дюйма), и цвет варьируется от бледной до бледно - желтого до лимонно - желтого цвета. [15] Плоть по-разному реагирует на окрашивание в ответ на синяк, поэтому некоторые образцы могут становиться темно-синими почти сразу, в то время как другие становятся синими слабо и медленно. [4]

Трубки, составляющие поверхность пор ( гимений ), имеют глубину 9–15 мм, от желтого до оливково-желтого (горчично-желтый), становятся тускло-синими при ушибах. Поры маленькие (2–3 на мм), круглые и до старости имеют темно-красный цвет, который со временем становится бледнее. Поверхность пор часто усыпана желтоватыми каплями в молодом возрасте (отличительная особенность) и легко окрашивается в синий цвет при ушибах. Ножка составляет от 4 до 12 см (1,6 до 4,7 дюйма) в длину, и от 1 до 2,5 см ( от 0,4 до 1,0 дюйма) толщиной на ее вершине. Он примерно одинаковой толщины по всей длине, хотя может несколько сужаться к верху; некоторые образцы могут выглядеть желудочковыми (опухоль посередине). [15] Поверхность ножки в основном красная или желтоватая у основания; это сетчатый- характеризуется гребнями, сложенными в виде сетчатого узора. [15] Мицелии , видимые у основания ножки, имеют цвет от желтовато-белого до светло-желтого цвета. [4]

Молодые плодовые тела могут выделять янтарную жидкость.

Спор печать из E. frostii оливково - коричневый цвет. [15] В спорах имеют толстостенные, гладкое, а шпиндель форма, с размерами 11-15 на 4-5  мкм . Также могут присутствовать более длинные споры до 18 мкм. [15] Кутикула шляпки, или pileipellis , состоит из спутанного слоя желатинизированных гиф шириной 3–6 мкм. [17] Споровые клетки, базидии , имеют четыре споры и имеют размер 26–35 на 10,5–11,5 мкм. Цистидии - это нефертильные клетки, вкрапленные среди базидий, и они преобладают в гименальной ткани E. frostii . Эти гиалиновые(полупрозрачные) клетки имеют размер 30–53 в длину и 7,5–14 мкм в ширину, и имеют форму от веретена (сужающегося на каждом конце, но с одним концом, как правило, закругленного) до субампуллярных - по форме напоминающих набухшую бутылку. [4]

Съедобность и пищевой состав [ править ]

Этот вид неядовит. [18] Мюррилл писал в 1910 году о его съедобности : «Обычно на него смотрят с подозрением из-за красного гимения, но его свойства точно не известны». [19] С тех пор несколько авторов не рекомендовали употреблять в пищу этот вид из-за его сходства с другими токсичными болетами с красной шляпкой. [13] [15] [20] В своей книге «100 съедобных грибов» (2007) Майкл Куо отмечает, что, хотя гриб явно съедобен для некоторых, он «оказывает негативное влияние на других». [21] Дэвид Арора упоминает, что его обычно продают на сельских рынках Мексики; [14] исследование 1997 года показывает, что он потребляется только в сельской местности вШтат Керетаро . [22] Его вкус и запах были описаны как «приятные» [13] или «сладкие» [18] и несколько напоминающие цитрусовые , [16] хотя кутикула шляпки может иметь кислый вкус. [15]

Химический анализ свежих плодовых тел, собранных в Мексике, показал, что они имеют следующий состав: влажность 94,53%; зола 0,323%; пищевые волокна 3,024%; жир 0,368%; и белок 1,581%. Содержание свободных жирных кислот в телах сушеных плодов составляло 4,5%, что немного больше, чем в шампиньоне обыкновенном ( Agaricus bisporus ), который имел 3,5%. Большую часть этого количества составляла олеиновая кислота (1,95%), за которой следовали линолевая кислота (1,68%) и пальмитиновая кислота (1,69%). [22]

Подобные виды [ править ]

Ядовитые подберезовики похожи внешне.

Другие болеты с красной шляпкой включают ядовитые B. flammans и B. rubroflammeus ; первый чаще всего растет под хвойными деревьями , второй - вместе с лиственными деревьями в восточной части Северной Америки и южной части Аризоны . [14] Часто путают с Е. frostii являются E. permagnificus и B. Сицилийский , но два последних вида известны только из Европы , и всегда растут в связи с дубами . [23] [24] Плодовые тела молодых особей B. kermesinus , недавно описанных в Японии в 2011 г., внешне похожи наE. frostii . В дополнение к распространению B. kermesinus можно отличить от E. frostii по мясу, на котором нет синяков, и ножке, на которой сетка не такая глубокая и грубая. [25] B. pseudofrostii , обнаруженный в Белизе , дает шляпки меньшего размера от 1,7 до 2,0 см ( 0,7-0,8 дюйма ) в диаметре. [26] Boletus russelli , обнаруженный в восточной части Северной Америки, имеет шляпку от красного до красновато-коричневого цвета и сетчатую ножку, но его поровая поверхность желтая, а тело плода не синяк синего цвета. [21]

Exsudoporus floridanus отличается от E. frostii в том , чтобы более светлый цвет колпачка и в текстуру поверхности колпачка: это войлочные (покрыты густой, короткий, мягкий, спутанные волосы) или бархатистые (как и бархата ), по сравнению с относительно гладкой поверхностью из E. frostii . Сингер отмечает, что, хотя физические характеристики между двумя таксонами могут быть нечеткими и их трудно определить, в районе происхождения их можно надежно различить: E. floridanus встречается на затененных лужайках и кустарниках в открытых дубовых насаждениях в нетропических регионах Флориды. , как правило, на травянистой или песчаной почве, где плодоносит с мая по октябрь.[4]

Экология, среда обитания и распространение [ править ]

Незрелый образец с не полностью раскрытым колпачком; на ножке видны синяки.

Exsudoporus frostii - это микоризный вид [27], что означает, что гриб образует ассоциации с корнями различных видов деревьев. Эти ассоциации мутуалистичны , потому что гриб поглощает минеральные питательные вещества из почвы и направляет их в растение, в то время как растение обеспечивает гриб сахаром, продуктом фотосинтеза . Характерной особенностью микоризы является наличие оболочки из грибковой ткани, которая окружает конечные, поглощающие питательные вещества корешки.растения-хозяина. Гриб образует обширную подземную сеть гиф, которые расходятся наружу от поверхности корневого влагалища, эффективно увеличивая площадь поверхности для поглощения питательных веществ. Гифы также проникают между корковыми клетками корня, образуя сеть Хартига . [28] Используя чистые методы культивирования , было показано , что Exsudoporus frostii образует микоризу с сосной Вирджиния ( Pinus virginiana ), [27] в то время как полевые исследования подтверждают аналогичную связь с дубом Quercus laurina . [29]

Плодовые тела растут поодиночке, разбросанными или группами на земле под деревьями лиственных пород; грибок плодоносит с лета до начала осени. Уильям Меррилл отметил, что он предпочитает расти в «тонких дубовых лесах, где света достаточно для роста травы» [7], а Александр Х. Смит упомянул, что предпочитает выращивать «тонкую песчаную почву под кустарниковым дубом». [3] В Соединенных Штатах он распространен от юга штата Мэн до Джорджии , на западе до Теннесси и Мичигана и на юге Аризоны. [4] [16] В Мексике часто встречается под Мадроне . [14]Он также был собран в Коста-Рике , где он ассоциируется с видами дуба Quercus copeyensis , Q. costaricensis , Q. rapurahuensis и Q. seemanii . [30] Публикация 1980 года предположительно предположила, что гриб также присутствовал в Италии, [31] но позже автор определил, что предполагаемый E. frostii на самом деле был Boletus siculus . [24]

Плодовые тела могут паразитировать в пресс-форм , как грибок Sepedonium ampullosporum . [32] Инфекция приводит к некрозу грибной ткани и желтому цвету, вызванному образованием большого количества пигментированных алевриоконидий (одноклеточные конидии, полученные экструзией из конидиофоров ). [33]

См. Также [ править ]

  • Список североамериканских болетов

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b " Boletus frostii JL Russell" . MycoBank . Международная микологическая ассоциация . Проверено 21 июня 2011 .
  2. ↑ Frost CC. (1874 г.). «Каталог Болети Новой Англии с описанием новых видов» . Бюллетень Общества естественных наук Буффало . 2 : 100–5.
  3. ^ a b Вебер Н.С., Смит А.Х. (1980). Полевое руководство охотника за грибами . Анн-Арбор, Мичиган: Мичиганский университет Press. С. 104–5. ISBN 0-472-85610-3.
  4. ^ a b c d e f g h Зингер Р. (1947). «Boletoideae Флориды с примечаниями об экстралимитных видах III». Американский натуралист из Мидленда . 37 (1): 77–8. DOI : 10.2307 / 2421647 . JSTOR 2421647 . 
  5. ^ Dodge BO. (1952). «Грибы вступают в свои права» . Mycologia . 44 (3): 273–91. DOI : 10.1080 / 00275514.1952.12024197 . JSTOR 4547605 . 
  6. ^ Halling RE. (1983). «Болеты, описанные Чарльзом К. Фростом» . Mycologia . 75 (1): 70–92. DOI : 10.2307 / 3792925 . JSTOR 3792925 . 
  7. ^ а б Муррилл WA. (1909). «Подберезовики Северной Америки» . Mycologia . 1 (1): 4–18. DOI : 10.2307 / 3753167 . JSTOR 3753167 . 
  8. Перейти ↑ Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA (2008). Словарь грибов (10-е изд.). Уоллингфорд, Великобритания: CAB International. стр. 672, 709. ISBN 978-0-85199-826-8.
  9. ↑ Певица Р. (1945). «Новые боровые из Флориды (предварительное сообщение)» . Mycologia . 37 (6): 797–9. DOI : 10.2307 / 3755143 . JSTOR 3755143 . 
  10. ^ Nuhn ME, Binder M, Taylor АФС, Halling RE, Hibbett DS (2013). «Филогенетический обзор подберезовых». Грибковая биология . 117 (7–8): 479–511. DOI : 10.1016 / j.funbio.2013.04.008 . PMID 23931115 . 
  11. ↑ Wu G, Feng B, Xu J, Zhu XT, Li YC, Zeng NK, Hosen MI, Yang ZL (2014). «Молекулярно-филогенетический анализ позволяет переопределить семь основных клад и выявить 22 новые родовые клады в семействе грибов Boletaceae». Грибковое разнообразие . 69 (1): 93–115. DOI : 10.1007 / s13225-014-0283-8 . S2CID 15652037 . 
  12. ^ Vizzini А. (22 августа 2014). «Номенклатурные новинки» (PDF) . Index Fungorum (183): 1.
  13. ^ a b c Филлипс Р. " Boletus frostii " . Роджерс Плантс. Архивировано из оригинала на 2012-02-18 . Проверено 1 марта 2012 .
  14. ^ а б в г Арора Д. (1986). Демистификация грибов: полное руководство по мясистым грибам . Беркли, Калифорния: Ten Speed ​​Press. п. 529. ISBN 0-89815-169-4.
  15. ^ a b c d e f g h i Thiers HD, Smith AH (1971). Болеты Мичигана . Анн-Арбор, Мичиган: Мичиганский университет Press. С.  343–4 . ISBN 0-472-85590-5.
  16. ^ a b c Bessette AE, Roody WC, Bessette AR (2000). Болеты Северной Америки . Сиракузы, Нью-Йорк: Издательство Сиракузского университета. п. 114. ISBN 978-0-8156-0588-1.
  17. ↑ Куо М. (январь 2007 г.). « Подберезовик морозный » . MushroomExpert.Com . Проверено 1 марта 2012 .
  18. ^ a b Миллер HR, Миллер ОК (2006). Североамериканские грибы: полевое руководство по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, Коннектикут: FalconGuide . п. 385. ISBN 978-0-7627-3109-1.
  19. ^ Murrill WA. (1910). «Ядовитые грибы» . Mycologia . 2 (6): 255–64. DOI : 10.2307 / 3753292 . JSTOR 3753292 . 
  20. ^ Bessette A, Миллер OK Jr, Bessette А.Р., Миллер HR (1995). Грибы Северной Америки в цвете: Полевой справочник по редко иллюстрированным грибам . Сиракузы, Нью-Йорк: Издательство Сиракузского университета. п. 385. ISBN 0-8156-2666-5.
  21. ^ а б Куо М. (2007). 100 съедобных грибов . Анн-Арбор, Мичиган: Издательство Мичиганского университета. С.  121–2 . ISBN 978-0-472-03126-9.
  22. ^ a b Леон-Гусман М.Ф., Сильва I, Лопес М.Г. (1997). «Примерный химический состав, содержание свободных аминокислот и содержание свободных жирных кислот некоторых диких съедобных грибов из Керетаро, Мексика». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 45 (11): 4329–32. DOI : 10.1021 / jf970640u .
  23. ^ Пёдер Р. (1981). " Boletus permagnificus spec. Nov. - ein auffallender Röhrling der Sektion Luridi Fr. assoziiert mit Eichen" [ новый вид Boletus permagnificus - поразительный подберезовик из секции Luridi, связанной с дубом]. Sydowia (на немецком языке). 34 : 149–56. ISSN 0082-0598 . 
  24. ^ a b Алессио CL. (1981). « Boletus siculus inzenga il gia presunto B. frostii Russell rinvenuto в Италии» [ Boletus siculus - предполагаемый подберезовик, обнаруженный в Италии]. Micologia Italiana (на итальянском языке). 10 (2): 40–2.
  25. ^ Takahashi H, Taneyama Y, Кояма A (2011). « Boletus kermesinus , новый вид из секции Boletus Luridi из центрального Хонсю, Япония». Mycoscience . 52 (6): 419–24. DOI : 10.1007 / s10267-011-0119-2 . S2CID 83544311 . 
  26. ↑ Ortiz-Santana B, Lodge DJ, Baroni TJ, Both EE (2007). «Болеты из Белиза и Доминиканской Республики» (PDF) . Грибковое разнообразие . 27 (2): 247–416 (см. Стр. 322).
  27. ^ a b Vozzo JA, Hackskaylo E (1961). «Микоризные грибы Pinus virginiana » . Mycologia . 53 (5): 538–9. DOI : 10.2307 / 3756310 . JSTOR 3756310 . 
  28. ↑ Дьякон Дж. (2005). Грибковая биология . Кембридж, Массачусетс: Blackwell Publishers. С. 262–3. ISBN 1-4051-3066-0.
  29. ^ Моррис MH, Перес-Перес М. Смит ME, Bledsoe CS (2009). «Влияние видов-хозяев на эктомикоризные сообщества, связанные с двумя сосуществующими дубами ( Quercus spp.) В тропическом облачном лесу» . FEMS Microbiology Ecology . 69 (2): 274–87. DOI : 10.1111 / j.1574-6941.2009.00704.x . PMID 19508503 . 
  30. ^ Halling RE, Muller GM. « Подберезовик морозный » . Макрогрибы Коста-Рики . Ботанический сад Нью-Йорка . Проверено 29 сентября 2011 .
  31. ^ Алессио CL. (1980). " Boletus Frostii presente in Italia?" [ Boletus frostii присутствует в Италии?]. Micologia Italiana (на итальянском языке). 9 (3): 15–20. ISSN 0390-0460 . 
  32. ^ Sahr Т, Аммер Н, BESL Н, М Фишера (1999). «Внутриродовая классификация подберезовика рода Sepedonium : определение границ видов и филогенетические связи» . Mycologia . 91 (6): 935–43. DOI : 10.2307 / 3761625 . JSTOR 3761625 . Архивировано из оригинала на 2015-09-23 . Проверено 21 июня 2011 . 
  33. ^ Neuhof Т, Берг А, BESL Н, Schweche Т, Р Дикман, фон Döhren H (2007). «Производство пептаибола штаммами сепедониума , паразитирующими под боровиками ». Химия и биоразнообразие . 4 (6): 1103–15. DOI : 10.1002 / cbdv.200790099 . PMID 17589879 . S2CID 40865857 .  

Внешние ссылки [ править ]

  • Фотографии наблюдателя за грибами