Гристмилл Джорджа Вашингтона был частью первоначальной плантации Маунт-Вернон , построенной при жизни первого президента Соединенных Штатов. Первоначальная структура была разрушена около 1850 года. Содружество Вирджинии и Женская ассоциация Маунт-Вернон реконструировали мельницу и прилегающую винокурню . Реконструированные здания расположены на их первоначальном месте в трех милях (5 км) к западу от собственно горы Вернон, недалеко от плантации Вудлон в Александрии, Вирджиния.. Поскольку реконструированные здания воплощают в себе отличительные характеристики методов производства конца восемнадцатого века и имеют важное значение для истории Вирджинии, это место занесено в Национальный реестр исторических мест, несмотря на то, что здания не являются оригинальными.
Винокурня и мельница Джорджа Вашингтона | |
Место расположения | 5512 Mount Vernon Memorial Hwy., Лортон, Вирджиния , США |
---|---|
Координаты | 38 ° 42′46 ″ с.ш., 77 ° 07′51 ″ з.д. / 38.71278 ° с.ш.77.13083 ° з.д.Координаты : 38 ° 42′46 ″ с.ш., 77 ° 07′51 ″ з.д. / 38.71278 ° с.ш.77.13083 ° з.д. |
Область | 6,7 акров (2,7 га) |
Построено | 1770 ; реконструирован в 1933 г. |
Архитектор | Бурсон, RE (реконструкция 1933 года) |
Архитектурный стиль | Колониальное возрождение |
NRHP ссылка No. | 03000739 [1] |
VLR No. | 029-0330 |
Знаменательные даты | |
Добавлено в NRHP | 8 августа 2003 г. |
Назначенный VLR | 19 марта 2003 г. [2] |
История
Джордж Вашингтон унаследовал Маунт-Вернон в 1754 году. В 1771 году он построил на плантации большую каменную мельницу, чтобы заменить мельницу, построенную его отцом в 1730-х годах. Новая фабрика была расположена в трех милях (5 км) к западу от Маунт-Вернон на ручье Дог-Ран. Он использовался для производства муки и кукурузной муки для плантации, а также высококачественной муки для экспорта в Вест-Индию , Англию и континентальную Европу . Вашингтон также построил дом для мельника и бондарный завод, чтобы поставлять бочки для мельницы, а позже и для винокурни. Мельница приводилась в движение большим водяным колесом . Чтобы обеспечить стабильное электроснабжение, вода была отведена из Пайни-Бранч в Дог-Ран-Крик над головной уборной мельницы . Дополнительный поток воды значительно увеличил производственную мощность мельницы. В 1791 году Вашингтон автоматизировал свою фабрику, используя технологию, разработанную и запатентованную Оливером Эвансом из Делавэра . [3] [4] Эванс был лично знаком с мельницей и отремонтировал некоторые из ее работ. [5]
После того, как мельница была налажена, менеджер фермы в Вашингтоне Джеймс Андерсон предложил построить рядом с мельницей завод по производству виски . Когда он был завершен в 1797 году, винокурня была крупнейшей в Америке. К 1799 году он стал одним из самых успешных предприятий Вашингтона, производя 11 000 галлонов виски в год. [3] [6] Здесь производили виски, бренди и уксус . В наиболее распространенном рецепте виски использовалось 60% ржи, 35% кукурузы и 5% солодового ячменя. Меньшие количества ржаного виски перегоняли до четырех раз и стоили дороже. Некоторое количество виски также было приправлено корицей . Когда ржи было мало, винокурня использовала пшеницу . Производились также бренди из яблок , персиков и хурмы . [7] Виски продавали в Александрии, штат Вирджиния , или отправляли прямо с дока Маунт-Вернон на реке Потомак . В процессе винокурни образовался значительный поток отходов, которые скармливались 150 головам крупного рогатого скота и 30 свиньям, которые содержались на месте. [8]
После смерти Вашингтона в декабре 1799 года мельница и винокурня перешли его племяннику Лоуренсу Льюису . В 1808 году он сдал это место в аренду александрийскому купцу Джеймсу Дугласу. Последнее известное упоминание о винокурне - это реклама виски 1808 года. [4] Здание винокурни сгорело в 1814 году; это подтверждается небольшой страховой выплатой, выплаченной Льюису в том же году. [7] В 1848 году внук Льюиса продал земельную фабрику вместе с Woodlawn Plantation. Это последняя запись об оригинальных постройках. Местная устная история свидетельствует о том, что к 1848 году мельница была в значительной степени ветхой и была снесена примерно в 1850 году [4].
Реконструкция
В 1932 году Содружество Вирджиния приобрело 6,65 акров (26 900 м 2 ) вокруг старой мельницы. Штат инициировал полевые археологические исследования этого места с целью реконструкции мельницы, винокурни и других зданий вашингтонской эпохи. Мельница и дом мельника были реконструированы в 1933 году. Вскоре после их завершения это место было преобразовано в государственный парк . Однако к 1936 году государство прекратило обслуживание парка. Примерно в 1940 году местное отделение организации « Будущие фермеры Америки» занялось уходом за территорией, но общественное использование парка было редким. Государство вернуло ответственность за парк в 1962 году. В течение следующих двух десятилетий на этом месте было построено несколько дополнительных структур. [4]
В 1997 году Вирджиния передала собственность Ассоциации женщин Маунт-Вернон, которая владеет и управляет поместьем Маунт-Вернон. С 1997 по 2002 год основные строения подверглись капитальному ремонту, включая реконструкцию внутренних столярных изделий , реконструкцию дома мельника, реставрацию мельниц и строительство новых кирпичных дорожек по всему участку. [4] Поскольку собственность воплощает в себе отличительные характеристики методов производства конца восемнадцатого века, в 2003 году она была внесена в Национальный реестр исторических мест . [9] В 1999 году археологи начали исследовать винокурню; после пяти лет учебы началась реконструкция завода. Он был завершен и открыт для публики в 2007 году. Этот проект стоимостью 2,1 миллиона долларов был профинансирован Советом по крепким спиртным напиткам Соединенных Штатов и Американскими оптовыми торговцами вином и спиртными напитками . [7]
Исторический сайт
Гристмилл Джорджа Вашингтона расположен на 6,65 акрах (2,69 га) примерно в трех милях к западу от поместья Маунт-Вернон. Он расположен на наклонном к востоку участке, ограниченном ручьем Доге Ран на юге, пастбищами, принадлежащими Национальному фонду сохранения исторического наследия, на западе, асфальтированной автостоянкой и жилым районом на севере, а также лесным участком Восток. Отель разделен пополам автомагистралью Вирджиния 235 . Все исторические элементы памятника (кроме одного археологического памятника) расположены на восточной стороне шоссе. Сюда входят мельница, винокурня, дом мельника и несколько археологических памятников. На западной стороне собственности находятся один археологический памятник и три не участвующих в строительстве строения. [4]
Gristmill
Мельница представляет собой каменное здание в стиле колониального возрождения , построенное в 1933 году на основании археологических и документальных свидетельств. Его прямоугольный след имеет размеры 37 футов (11 м) на 50 футов (15 м). Его фундамент построен на склоне холма, два с половиной этажа над землей с северной стороны и три с половиной этажа с южной стороны. Это каменная конструкция, построенная из песчаника в произвольном порядке с каменными перемычками и подоконниками. Крыша мельницы покрыта деревянной черепицей. С южной стороны здания - вертикально-дощатая дверь первого этажа; такая же дверь есть на первом этаже и с северной стороны. Оба имеют каменные площадки. Millrace входит в мельницу со стороны северного и выходов на уровне земли на южной стороне. [4]
Внутренние фрезерные станки и конструктивные элементы, установленные во время реконструкции 1933 года, были взяты с мельницы 1818 года, расположенной недалеко от Фронт-Роял, штат Вирджиния . Некоторые из структурных элементов мельницы Front Royal все еще находятся в здании; тем не менее, большая часть столярных изделий была заменена в период с 1997 по 2002 год. В интерьере сохранились кирпичные стены с тяжелым деревянным каркасом. Пол во всем здании - сосна произвольной ширины . Каменный камин находится в юго-западном углу первого этажа. Доступ к шлифовальной площадке осуществляется со второго этажа. Третий уровень - это одна большая комната с роликовыми экранами и другим технологическим оборудованием. Лестница в западной половине строения ведет с первого этажа на чердак. Два шлифовальных камня мельницы приводятся в движение водяным колесом с задним шагом . Оборудование мельницы заключено в прочный каркас [10], построенный из тяжелых дубовых и сосновых балок. Его каркас построен непосредственно на фундаменте мельницы и не связан со стенами. Это защищает конструкцию от потенциально разрушительных вибраций оборудования. Фрейм спешки занимает восточную половину первых двух уровней. [4]
Дом Миллера
Дом мельника был построен одновременно с мельницей; реконструированный дом стоял на своем первоначальном месте. Проект здания основан на археологических данных и чертеже середины девятнадцатого века. Его каркасная конструкция из дерева держится на каменном фундаменте. Он обшит обшивкой из бисера . В 1970 году 1+1 ⁄ 2- этажная пристройка увеличила размер здания вдвое. Интерьер первоначальной части выполнен в виде холла-гостиной с двумя большими комнатами и небольшой ванной комнатой. Эта территория используется как сувенирный магазин. Новая часть дома включает кухню, кладовую и дополнительные торговые площади для подарочного корабля. [4]
Винокурня
Поскольку не существует сохранившихся образцов винокурни восемнадцатого века, реконструкция винокурни Вашингтона потребовала обширных археологических и документальных исследований, прежде чем можно было построить подлинное сооружение. Археологические исследования начались в 1997 году и продолжались до 2006 года. Во время раскопок археологи обнаружили каменный фундамент винокурни толщиной около тридцати шести дюймов (900 мм). Некоторые из первоначальных камней фундамента имеют диаметр более двадцати четырех дюймов (600 мм). Первоначальный ход надстройки из песчаника вдоль южного фундамента не был поврежден, и его толщина составляла два фута (600 мм). Они обнаружили местонахождение пяти перегонных кубов и бойлеров и нашли множество предметов, используемых в процессе дистилляции, а также фрагменты предметов домашнего обихода, таких как чашки, стаканы и пуговицы. [4] [7] [11]
В 2007 году завод был реконструирован. Для аутентичной реконструкции дерево было отделано вручную, а в конструкции использовались гвозди и фурнитура ручной работы. Были необходимы некоторые компромиссы, чтобы соответствовать современным строительным нормам и требованиям безопасности. Например, площадь основания первоначальной конструкции 30 на 75 футов (9 м на 23 м) была увеличена на 15 футов (4,6 м), чтобы разместить лифт и современную лестницу для общественного пользования. [7]
Винокурня имеет два этажа с пятью большими [12] медными перегонными кубами, заторными чанами и котлом, демонстрирующими процесс дистилляции восемнадцатого века. В здании есть подвал для бочек из-под виски, офис и две спальни, где бы жили руководитель участка и его помощник. [6] Полы в здании сделаны из трех разных материалов. В зоне затирания используется каменный пол, чтобы уменьшить вибрации, которые могут нарушить процесс брожения . Вокруг котлов и под лестницей - кирпичный пол, а вокруг кубов - приподнятый деревянный пол. В остальной части здания настил полов из деревянных досок. [7]
Доступ
Мельница, винокурня и сувенирный магазин открыты для публики с апреля по октябрь. Они расположены примерно в трех милях к западу от главных ворот Маунт-Вернон на шоссе Вирджиния 235. Билеты на экскурсию по мельнице и винокурне можно приобрести в Маунт-Вернон и в сувенирном магазине мельницы. Билеты можно объединить с входом в Маунт-Вернон или приобрести отдельно. Общественный транспорт курсирует между Маунт-Вернон и мельницей. [6]
Смотрите также
- Список исторических заводов по производству виски
Рекомендации
- ^ "Национальная информационная система реестра" . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 9 июля 2010 г.
- ^ «Реестр достопримечательностей Вирджинии» . Департамент исторических ресурсов Вирджинии . Проверено 5 июня 2013 года .
- ^ a b "Distillery & Gristmill" , поместье и сады Джорджа Вашингтона в Маунт-Вернон, www.mountvernon.org, Женская ассоциация Маунт-Вернон, Маунт-Вернон, Вирджиния, 2008 г.
- ^ a b c d e f g h i j "Гристмилл Джорджа Вашингтона" , Регистрационная форма Национального реестра исторических мест, Служба национальных парков, Департамент внутренних дел, округ Фэрфакс, Вирджиния, 3 июня 2003 г.
- ↑ Письмо Вашингтона полковнику Клементу Биддлу от 8 апреля 1798 г., опубликованное в томе 48 , журнал истории и биографии Пенсильвании, стр. 198-199
- ^ a b c Купер, Рэйчел, "Винокурня Джорджа Вашингтона и Gristmill в Маунт-Вернон" , About.com , The New York Times Company, Нью-Йорк, Нью-Йорк, 2008
- ^ a b c d e f "Часто задаваемые вопросы о ликеро-водочном заводе Джорджа Вашингтона" , Совет США по дистиллированным спиртам , www.discus.org , Вашингтон, округ Колумбия, 2007 г.
- ^ "Краткая история винокурни Джорджа Вашингтона" , Совет по дистиллированным спиртам США, www.discus.org , Вашингтон, округ Колумбия, 2007
- ^ "Объявления и действия в отношении собственности для Национального реестра исторических мест" , директор Службы национальных парков, Национальный регистр исторических мест, Вашингтон, округ Колумбия, 8 августа 2003 г.
- ^ Внутренний деревянный каркас, отделенный от внешних каменных стен, чтобы вибрации не разрушали внешние стены.
- ^ " Ликеро- водочный завод Джорджа Вашингтона". Архивировано 26 апреля 2009 г. в Wayback Machine , Совет США по дистиллированным спиртам , www.discus.org , Вашингтон, округ Колумбия, 2007 г.
- ^ медь еще
Внешние ссылки
- Маунт-Вернон Джорджа Вашингтона - ликеро-водочный завод и мельница
- Washington's Grist Mill, 55414 Mount Vernon Memorial Highway, Mount Vernon, Fairfax County, VA : 1 фотография из журнала Historic American Buildings Survey
- Винокурня Джорджа Вашингтона