Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Гутхук
Различные клецки для гутхука, которые служат символами

Гутхук ( тибетский : དགུ་ ཐུག་, английский : «хорошее рагу») [1] - суп с лапшой в тибетской кухне . [2] Его едят за два дня до Лосара , тибетского Нового года [а] [2], и это разновидность Тхукпа-бхатука . Тибетская религиозная церемония «Гутор» (དགུ་ གཏོར་), буквально означающая подношение 29-го числа, проводится 29-го числа 12-го тибетского месяца и направлена ​​на изгнание всего негатива, включая злых духов и несчастий прошлого года. , и начать новый год мирно и благоприятно. [2] Он сделан из ячменя и других ингредиентов.

День изгнания злых духов [ править ]

Храмы и монастыри по всему Тибету проводят грандиозные религиозные танцевальные церемонии, крупнейшая из которых - во дворце Потала в Лхасе . В этот день семьи убирают свои дома, украшают комнаты и едят гутхук. Вечером люди несут факелы, выкрикивая слова экзорцизма. [4]

В этот день монастыри проводят пуджу божествам-защитникам (особый вид ритуала) и начинают подготовку к празднованию Лосара. В этот день принято делать гутхук из девяти различных ингредиентов, включая сушеный сыр и различные зерна. Кроме того, выдают шарики из теста, в которых спрятаны различные ингредиенты, такие как перец чили, соль, шерсть, рис и уголь. Ингредиенты, которые человек находит спрятанными в комке теста, должны быть беззаботным комментарием к его характеру. Если человек обнаруживает в своем тесте перец чили, значит, он болтлив. Если в тесто попали ингредиенты белого цвета, такие как соль, шерсть или рис, это считается хорошим знаком. Если человек находит уголь в тесте, это имеет такое же значение, как поиск угля в рождественском чулке.; значит у вас «черное сердце».

См. Также [ править ]

Примечания [ править ]

  1. ^ «Гутхук - это особое блюдо, приготовленное для празднования Лосара. В нем пельмени, которые содержат знамения: камешек символизирует долгую и здоровую жизнь; кайенский перец говорит о том, что у человека темпераментная личность; кусок древесного угля ...» [ 3]

Ссылки [ править ]

  1. ^ 李松 (17 марта 2017 г.). «Год Жар-птицы получает традиционное приветствие [1] - Chinadaily.com.cn» . Chinadaily US Edition . Проверено 26 марта 2017 года .
  2. ^ a b c Юань, H .; Kunga, A .; Ли Б. (2014). Тибетские сказки . Мировой фольклорный сериал. ABC-CLIO. п. 52. ISBN 978-1-61069-471-1.
  3. Перейти ↑ Thompson, SE (2000). Праздничные символы . Праздничные символы и обычаи. Омниграфика. п. 321. ISBN. 978-0-7808-0423-4.
  4. ^ «День изгнания нечистой силы» . Тибет Путешествие. Архивировано из оригинала на 2010-04-10 . Проверено 12 марта 2010 .

Дальнейшее чтение [ править ]

  • День изгнания призраков Тибет Путешествие