Премьера 12-го сезона американского реалити-шоу « Адская кухня» состоялась 13 марта 2014 года на канале Fox .
Гордон Рамзи вернулся в качестве шеф-повара, а Энди Ван Уиллиган и Джеймс Эйвери - в качестве су-шефов красной и синей команд соответственно. Жан-Филипп Сусилович также вернулся в качестве метрдотеля . Это был первый сезон, когда два повара уволились. В этом сезоне также впервые будет представлен вызов «Готовь на всю жизнь», который будет представлен в последующих сезонах. Вместо обеденного сервиза в середине сезона было добавлено испытание, в ходе которого проверялись по одному шеф-повару от каждой команды на основе интервью каждой команды, проведенного Рамзи. Участник, не прошедший испытание, будет исключен.
Скотт Коммингс победил в этом сезоне и получил должность шеф-повара в ресторане Gordon Ramsay Pub & Grill в Caesars Palace в Лас-Вегасе , приз, сохраненный за предыдущий сезон. Скотт является рекордсменом по количеству номинаций, принадлежащих победителю (семь раз), побив рекорд Кристины Мачамер ( 4 сезон ) из пяти номинаций. На сегодняшний день это последний сезон, в котором участвуют 20 участников, и во второй раз установлен рекорд: два участника решили покинуть соревнование после 5-го сезона (с той разницей, что два участника 5-го сезона решили покинуть соревнование из-за медицинских показаний). причина).
Двадцать поваров соревновались в сезоне 12. Джейсон Зепальтас ранее участвовал в соревнованиях в сезоне 9 , но отказался от участия перед первым ужином после того, как заболел во время подготовки. Он второй шеф-повар, участвовавший в соревнованиях за два сезона, после Роберта Гессе (сезоны 5 и 6 ), а Зепальтас был первым шеф-поваром до сезона Матча звезд, который представил Рамзи два фирменных блюда.
20 поваров были доставлены на автобусе в Адскую кухню. Шеф-повар Рамзи поприветствовал их и упомянул, что Лос-Анджелес известен не только своей кухней, но и развлечениями. Затем повара и посетители танцевали под заглавную песню шоу, в то время как Рамзи велел поварам идти на кухню для своего первого испытания.
Командное задание/фирменное блюдо : у команд было 45 минут, чтобы приготовить свое фирменное блюдо , судил Рамзи. [2] Рамзи дал баллы Антону за приготовление корочки из свинины и крабов и дерн над свиной отбивной Симоны с персиком и крабовым чатни, обжаренный и тушеный дикий лосось Джейсона вместо филе палтуса Николь, корнуоллскую курицу Криса над охлажденным кукурузным супом Джой, нью-йоркский стрип Кашии .за жареными в травах тортеллини Майка с томатным соусом. Во время судейства Майк сообщил, что тортеллини были куплены в магазине, а соус был приготовлен из консервированных помидоров. Рамзи с отвращением выбросил свою тарелку. Когда его отправили обратно в очередь, Майк пробормотал оскорбление, в результате чего шеф-повар Рамзи вытащил его обратно и отругал. Обжаренные на сковороде гребешки Мелани превзошли жареного на сковороде морского окуня Ричарда, а рыбные тако в стиле Юго-Восточной Азии от Бев превзошли фаршированную куриную грудку Габриэля. Ни фринский пулао из тунца Гаурава, ни нежное филе трески Сандры не набрали ни одного балла, сом в корочке из пекана от Бет выиграл больше, чем ньокки из рикотты ДеМарко с жареным томатным кремом и колбасой, а блюдо Ральфа из лобстера из Новой Англии выиграло больше, чем грибной цыпленок со спаржей от Рошель. Наконец, Джессика