Соус Генри Бэйна - это приправа к мясу, впервые его подали в клубе Pendennis в Луисвилле, штат Кентукки .
История [ править ]
Генри Бэйн (1863–1928) был одним из первых сотрудников и в конечном итоге стал метрдотелем в Pendennis Club, который был основан в 1881 году. [1] Ему приписывают создание своего одноименного соуса для стейков и местной дичи, которую привез сюда члены для подготовки. [1] [2]
Многочисленные рецепты домашних версий распространяются годами и до сих пор широко используются. [ необходима цитата ] В 2009 году клуб начал разлив и продажу оригинальной версии. По мере роста спроса клуб сотрудничал с местной компанией по распространению продуктов питания, чтобы продавать соус в местных магазинах и супермаркетах Kroger в районе Луисвилля и через Интернет. [3]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ а б Сифтон, Сэм. «Когда из соуса для стейка получается мясо» . New York Times , 17 января 2013 г. Проверено 16 июня 2013 г.
- ^ Дрейпер, Дэвид. «Как приготовить соус Генри Бэйна для вечеринки в Кентукки Дерби» . Field & Stream , 2 мая 2013 г. Проверено 16 июня 2013 г.
- ^ Stinnett, Чак (22 мая 2013). «Соус Генри Бэйн, который когда-то был эксклюзивной приправой, невозможно было скрыть» . Evansville Courier & Press . Архивировано 10 декабря 2014 года.
Источники [ править ]
