Из Википедии, свободной энциклопедии
  (Перенаправлено из Hotel Manager )
Перейти к навигации Перейти к поиску
«Отельер» перенаправляется сюда. Для использования в других целях, см Hotelier (значения) .
Менеджер отеля
Занятие
ИменаМенеджер отеля, генеральный директор, отельер
Сферы деятельностиГостиничный менеджмент , Бизнес
Описание
КомпетенцииУправление операциями
Командообразование
углубленные знания отеля Операции
Управление персоналом
Управление финансами
Управление продаж
События Управление
Маркетинг
Управление доходами
Управление взаимоотношениями с клиентами
Сферы занятостиГостиницы

Менеджер отеля , хозяин гостиницы , или менеджер помещения является лицом , которое управляет работой гостиницы , мотель , курорт , или другими полеганию о связанном истеблишменте. Управление в отеле операции включает в себя, но не ограничивается управлением персоналом гостиницы , управление бизнесом , содержание и санитарным нормам комфорта, удовлетворенности клиентов и обслуживание клиентов , управление маркетингом , управление продажами , управление доходами , финансовый учет, покупки и другие функции. Титулы «управляющий отелем» или «хозяин гостиницы» часто относятся к генеральному директору отеля, который выполняет функции руководителя отеля, хотя их обязанности и ответственность различаются в зависимости от размера отеля, его предназначения и ожиданий от владельца. Генеральному менеджеру отеля часто помогают подчиненные руководители отделов, отвечающие за отдельные отделы и ключевые функции работы отеля.

Структура управления гостиницей [ править ]

Размер и сложность организационной структуры управления отелем значительно варьируется в зависимости от размера, характеристик и функций отеля или курорта. Небольшой гостиничный бизнес обычно может состоять из небольшой основной управленческой группы, состоящей из менеджера отеля и нескольких руководителей ключевых отделов, которые непосредственно занимаются повседневными операциями. С другой стороны, большой отель или курортный комплекс с полным спектром услуг часто больше похож на большую корпорацию с исполнительным советом, возглавляемым генеральным директором и состоящим из ключевых директоров, выступающих в качестве руководителей отдельных гостиничных отделов. Каждый отдел в большом гостиничном или курортном комплексе обычно может состоять из подчиненных линейных менеджеров и руководителей, которые занимаются повседневными операциями.

Пример большого отеля или курортного комплекса с полным комплексом услуг [ править ]

Типичная организационная схема работы крупного курортного отеля часто может напоминать следующее:

Генеральный директор подчиняется региональному вице-президенту и / или акционерам / инвесторам

  • Генеральный директор [1] или управляющий директор
    • Помощник генерального директора или резидент-менеджер
    • Директор по эксплуатации или отделению помещений
      • Директор фронт-офиса или менеджер фронт-офиса
        • Менеджер стойки регистрации (сменный менеджер)
        • Белл-капитан
        • Главный консьерж
        • Капитан камердинера или менеджер по парковке
        • АТС / менеджер по коммуникациям
        • Ночной менеджер или главный ночной аудитор
      • Директор по ведению домашнего хозяйства или исполнительная домработница
        • Помощник директора по хозяйству или исполнительная экономка
        • Менеджер этажа (начальник смены)
        • Менеджер прачечной
      • Директор по управлению доходами или менеджер по доходам
        • Менеджер по бронированию
      • Директор по продажам и маркетингу
        • Старший менеджер по продажам
          • Менеджер по продажам досуга
          • Менеджер по продажам для деловых поездок
          • Менеджер по продажам в социальной группе
          • Менеджер по продажам корпоративной группы
        • Менеджер по маркетингу
        • Менеджер социальных сетей
        • Менеджер по связям с общественностью
      • Директор по продуктам питания и напиткам
        • Менеджер ресторана
        • Помощник менеджера ресторана
        • Шеф-повар
        • Менеджер по обслуживанию номеров
        • Менеджер дворецких
        • Менеджер клуба
        • Менеджер бара и лаунджа
        • Менеджер по банкетам
      • Директор по организации мероприятий и кейтеринга
        • Помощник директора по организации мероприятий
        • Менеджер по конференц-услугам
        • Менеджер по корпоративным мероприятиям
        • Менеджер по кейтерингу
      • финансовый директор
        • Менеджер по бухгалтерскому учету
        • Менеджер по заработной плате
        • Менеджер по закупкам
      • Директор по инжинирингу
        • Главный инженер
        • Менеджер обслуживания
        • Менеджер по эксплуатации
      • Начальник отдела кадров
        • Менеджер по персоналу
        • Менеджер по подбору персонала
        • Менеджер по обучению
        • Менеджер по трудовым отношениям (для отелей, входящих в профсоюзы )
      • Начальник службы безопасности
      • Менеджер по отдыху
      • Менеджер по информационным технологиям

Дополнительные руководящие должности могут существовать для дополнительных объектов, таких как принадлежащие отелю поля для гольфа, казино или спа-салоны.

Пример для отеля с небольшим / ограниченным сервисом [ править ]

Типичная организационная схема работы небольшой малоэтажной гостиницы может выглядеть следующим образом:

Управляющий отелем подчиняется региональному директору и / или акционерам / инвесторам.

  • Главный управляющий
    • Менеджер по обслуживанию гостей (Фасад дома)
    • Менеджер по хозяйству
    • Главный инженер
    • менеджер по продажам и маркетингу
    • Менеджер по питанию и напиткам
    • Менеджер по работе с клиентами

Административные функции для небольшого отеля, такие как бухгалтерский учет, расчет заработной платы и кадровые ресурсы, обычно могут выполняться централизованным корпоративным офисом или исключительно менеджером отеля. Дополнительные вспомогательные функции, такие как безопасность, могут выполняться сторонними поставщиками услуг, с которыми отель заключил договор по мере необходимости. Управление гостиницей необходимо для реализации стандартных операционных процедур и действий, а также для выполнения повседневных операций.

Типичные квалификации [ править ]

Необходимый опыт и подготовка зависят от типа руководящей должности, размера операции и выполняемых обязанностей. Опыт работы в отрасли оказался базовой квалификацией практически для любой управленческой деятельности в сфере гостиничного бизнеса. BS и MS степень в области гостиничного менеджмента / или эквивалент степень бизнеса часто сильно предпочитают большинство работодателей в отрасли , но не всегда.

Для должности типа генерального менеджера может быть желательна ученая степень более высокого уровня , но она часто не требуется при достаточном управленческом опыте и работе в отрасли. Диплом , однако , может потребоваться для корпоративного руководящей должности более высокого уровня или выше, как вице - президент регионального отделения, который курирует несколько гостиничных объектов и общих менеджеров.

Условия работы [ править ]

Менеджеры отелей обычно работают в течение долгих смен, включая поздние часы, выходные и праздничные дни, из -за круглосуточной работы отеля. Общая рабочая среда в отелях быстро меняется, с высоким уровнем взаимодействия с гостями, сотрудниками, инвесторами и другими менеджерами.

Высшее руководство, состоящее из старших менеджеров, руководителей отделов и генеральных менеджеров, иногда может пользоваться более желательным графиком работы, состоящим из более традиционного рабочего дня с редкими выходными и праздниками.

В зависимости от размера отеля типичный день менеджера отеля может включать в себя помощь в выполнении операционных обязанностей, управление производительностью сотрудников, работу с недовольными гостями, управление расписанием работы, закупку материалов, собеседование с потенциальными кандидатами на работу, проведение физических прогулок и инспекций гостиничных объектов и общественные места и дополнительные обязанности. Эти обязанности могут меняться каждый день в зависимости от потребностей объекта размещения. В ответственность менеджера также входит знание всех текущих местных событий, а также мероприятий, проводимых на территории отеля. От менеджеров часто требуется посещать регулярные собрания отделов, собрания руководства, обучающие семинары для повышения квалификации и дополнительные функции.Отель / казино может потребовать дополнительных сборов в отношении специальных мероприятий, проводимых на территории отеля для бесплатных гостей казино.

Пандемия коронавируса 2020 г. [ править ]

Условия труда становились все более сложными во время пандемии коронавируса 2020 года , поразившей почти все страны мира, особенно США. Один генеральный директор крупного владельца отеля, Монти Беннетт из Ashford Inc., сказал CBS News, что ему пришлось уволить или уволить 95% своих 7000 рабочих в США. [2] Ко второй неделе крупной вспышки вируса в США отрасль запросила у Конгресса 250 миллиардов долларов в виде помощи для владельцев и сотрудников из-за разрушительных финансовых последствий и массовых увольнений. [3]

Зарплатные ожидания [ править ]

Средняя годовая заработная плата 48 400 менеджеров жилья в США в 2015 году составляла 49 720 долларов. [4]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Карьерный путь в гостиничном бизнесе: Сертификаты на карьерный путь в гостиничном бизнесе" (PDF) . Ahlei.org. Архивировано из оригинального (PDF) 05 марта 2016 года . Проверено 7 сентября 2015 .
  2. ^ «Главный администратор отеля:« Я только что сократил 95% своего персонала » » . www.cbsnews.com . Проверено 26 марта 2020 .
  3. ^ Woodyard, Крис. « „ Лицо катастрофы“: гостиничная индустрия, поставщики стремятся $ 250000000000 антикризисного пакет из - за коронавирус» . США СЕГОДНЯ . Проверено 26 марта 2020 .
  4. ^ «Менеджеры по жилью: Справочник по профессиональным перспективам:: Бюро статистики труда США» . Bls.gov. 2014-01-08 . Проверено 7 сентября 2015 .