Ирландское вино производится на небольшом количестве виноградников и производителей вина, большинство из которых находится в графстве Корк , Ирландия , с Ласком , Северное графство Дублина, также производящим вино под названием «Луска». [1] Ирландия официально внесена в список винодельческих стран Европейской комиссией, [2] и Ballydrehid House Estate (в Кахире , графство Типперэри ), Blackwater Valley Vineyard ( Mallow ), Longueville House [3] (Mallow), West Waterford Виноградник ( Каппокин , графство Уотерфорд ) и самый южный и самый длинный виноградник Томас Уолк (Кинсейл ) [4] производят вино, несмотря на то, что они находятся далеко к северу от области, где обычно встречается Vitis vinifera .
История [ править ]
Факты, касающиеся производства ранних вин в Ирландии, неясны. Беде писал в своей « Церковной истории английского народа в 731 году », что в Ирландии «нет недостатка в виноградных лозах». Однако Джеральд Уэльский писал в XII веке, что в Ирландии нет виноградных лоз, и заявление Беде было неточным. Между тем современный винный писатель Сьюзан Бойл утверждает, что окрашенная вином керамика, найденная на археологических раскопках, служит доказательством того, что древние кельты принесли вино в Ирландию примерно за 500 лет до рождения Христа . [5]
Есть записи о предыдущих попытках выращивать виноградную лозу для производства вина, например, в V веке, когда монахи в монастыре (позже цистерцианском ) в графстве Килкенни посадили виноградник, [6] с рядом других монастырских общин, последовавших за ним, а также производство вина.
Ягодные вина [ править ]
 | Этот раздел содержит контент, который написан как реклама . ( Июль 2018 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Помимо винограда, ягоды также традиционно использовались для создания вин в Ирландии. Обычно для этого собирали ягоды с живых изгородей. В последние годы компания Wicklow Way Wines выпустила на ирландский рынок вина из клубники, ежевики и малины.
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ Lusca Ирландское Вино архивация 2013-12-19 в Wayback Machine
- ^ Винодельня Ирландия Архивированных 2017-08-19 на Wayback Machine Wine Введении.
- ^ [1] Дом Лонгвиль
- ^ [2] Архивировано 1 ноября 2018 г. в Wayback Machine Thomas Walk Vineyard
- ^ Guédez, Габи (2 июля 2017). «Прошлое, настоящее и будущее виноделия в Ирландии» . TheTaste.ie . Проверено 29 июля 2018 года .
- ^ Удивительный ирландский вклад в виноделие Авторская группа Аллана Линча Меридиан, Culturelocker.com
Ссылки [ править ]
- Винодельня Бунратти
- Винодельня Móinéir
- Виноградник Томаса Уолка
