Джоан Дай Гуссоу (род. 1928) - профессор, писатель, эксперт по продовольственной политике , эколог и садовник. The New York Times назвала ее «матриархом пищевого движения« есть-локально-думать-глобально »». [1]
биография
Родившийся в 1928 году в Альгамбре, Калифорния , Гуссоу вырос в калифорнийском пейзаже, где преобладали чистое небо, апельсиновые рощи, персиковые сады и ряды эвкалиптовых деревьев. [2] Она окончила колледж Помона в Клермонте , штат Калифорния, в 1950 году со степенью бакалавра медицины (доврачебная подготовка) и переехала на восток, в Нью-Йорк. В 1956 году она вышла замуж за Алана Гуссова (1931–1997). [2] Гуссоу семь лет проработал исследователем в журнале Time Magazine и пять лет - женой и матерью из пригорода. После того, как она стала исследователем в Высшей педагогической школе ешивы , она вернулась в школу в 1969 году, чтобы получить степень магистра и доктора . D . получил степень в области питания в педагогическом колледже Колумбии. [2] [3] Вскоре после окончания учебы она была нанята педагогическим колледжем на должность заведующего кафедрой питания, создав легендарный курс «Экология питания». [2] [4]
В 1971 году она свидетельствовала перед комитетом Конгресса о низком качестве продуктов, рекламируемых детям по телевидению. Ее свидетельство было также опубликовано в Journal of Nutrition Education, возмутив значительную часть выбранной ею профессии. [2]
Она занимала ряд должностей в различных государственных, частных и правительственных организациях, в том числе председательствовала в советах Национальной садоводческой ассоциации , Общества просвещения в области питания , Фонда Джесси Смита Нойеса , Rockland Farm Alliance и Just Food , работая два срока. член Совета по пищевым продуктам и питанию Национальной академии наук , член Консультативного комитета FDA по пищевым продуктам и член Национального совета по органическим стандартам . [5]
Джоан Dye Gussow, EdD, является первой Emerita Мэри Шварц Роуз , профессор и бывший председатель Программы питания образования в педагогическом колледже Колумбийского университета , [6] [7] , где она была долгое время аналитик и критик еды США система. В своей классической книге 1978 года «Кормящая сеть: проблемы экологии питания» , в которой отслеживаются экологические опасности все более глобализирующейся продовольственной системы, она на несколько десятилетий предвосхитила нынешний интерес к перемещению продовольственных ресурсов. Этот манифест также сделал ее одним из самых влиятельных людей в области кулинарного мышления. Она оказала влияние на таких персонажей , как Барбара Кингсолвер , Майкл Поллан и Мэрион Нестле . [2]
Ее последующие книги включают The Nutrition Debate (1986), Chicken Little, Tomato Sauce and Agriculture (1991) и This Organic Life: Confessions of a Suburban Homesteader (2001), последняя основана на уроках, извлеченных из перехода к выращиванию практически всего ее собственная еда в доме, который она делила со своим мужем в Пирмонте, Нью-Йорк; ее муж Алан умер, когда она писала книгу. Ее книга 2010 года « Растем, старше» , как следует из подзаголовка, представляет собой садовый сборник «размышлений о смерти, жизни и овощах». [8]
В дополнение к своим книгам она также написала множество статей на темы, связанные с едой. В настоящее время Гуссоу живет, пишет и выращивает экологически чистые овощи на западном берегу реки Гудзон. [1] [9] Она работает над новой книгой, основанной на полном разрушении и чудесном воскресении ее любимого сада. Ее предварительное название: «Начиная с 81 года».
Библиография
Книги
- Кормящая сеть: проблемы экологии питания. Беркли: Bull Pub Co., июнь 1978 г. ISBN 978-0915950157 .
- Дебаты о питании: поиск ответов. Беркли: издательская компания Bull. 1986 г. ISBN 978-0915950669
- Цыпленок, томатный соус и сельское хозяйство: кто будет производить продукты завтра? Bootstrap Press. 1991 г. ISBN 978-0942850321
- Эта органическая жизнь: признания жителя пригорода. Chelsea Green Publishing. 2002 г. ISBN 978-1931498241 .
- Растут, старше: хроника смерти, жизни и овощей. Chelsea Green Publishing. 2010 г. ISBN 978-1603582926 .
Эссе
- Гуссоу, Джоан (май 1980). «Образование в области питания в мире ограничений». 50-й Конгресс ANZAAS, Аделаида.
- Гуссоу, Джоан (лето 1980). «Кто платит трубачу» . Педагогический колледж Рекорд .
- Гуссоу, Жанна (ноябрь / декабрь 1980 г.). « Некоторые непрактичные мысли о телевидении и просвещении по вопросам питания». Пищевой монитор.
- Гуссоу, Жанна (октябрь / декабрь 1980 г.). «Наука и политика образования в области питания». Журнал диетологии .
- Гуссоу, Джоан (март 1981). «Рост, правда и ответственность: еда - это главное» . Институт питания Университета Северной Каролины .
- Гуссоу, Жанна (май / июнь 1982 г.). «ПХД на завтрак и другие проблемы в системе питания ». Пищевой монитор .
- Гуссоу, Жанна (июль / август 1983 г.). «Еда: желание, потребность и обеспечение». Пищевой монитор .
- Гуссоу, Жанна (февраль 1985). «Женщины и еда». Country Journal .
- Гуссов, Жанна (29 июня 2009 г.). «Множество чудес растений» . Экологичность .
Рекомендации
- ^ а б Рейвер, Энн (18 августа 2010 г.). «Из утраты сада - еще один жизненный урок» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ а б в г д е "Джоан Гуссоу, учитель учителей | Съедобный Манхэттен" . Проверено 3 октября 2015 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Рейвер, Энн (18.08.2010). "Новый сад Джоан Дай Гуссоу" . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 3 октября 2015 .
- ^ «Органик | Джоан Дай Гуссоу, Франческо Масталия, Гейл Бакленд, Закари Пелаччо, Жан-Поль Куртенс, Кен Грин | Событие серии Art and Food» . www.nypl.org . Проверено 3 октября 2015 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ «Rockland Farm Alliance: должностные лица и совет директоров» . Проверено 3 октября 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "Педагогический колледж - Колумбийский университет: факультет" . Tc.columbia.edu . Проверено 30 марта 2011 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ «Инаугурационная лекция Джоан Дай Гуссоу в роли профессора питания и образования Мэри Шварц Роуз» (PDF) . 3 мая 1988 . Проверено 17 ноября 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ «Взрослея, старше Джоан Дай Гуссоу» . Челси Грин. 2010-10-14 . Проверено 30 марта 2011 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "JoanGussow.com | Сад Жанны" . Joansgarden.org. 2011-03-17 . Проверено 30 марта 2011 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
Внешние ссылки
- Страница факультета Колумбийского университета
- Сочинения Джоан Дай Гуссоу
- Профиль New York Times, август 2010 г.
- Алан Гуссоу (муж) в Википедии
- Фонд Джесси Смит Нойес
- Просто еда
- Национальные академии
- Национальный совет по органическим стандартам Министерства сельского хозяйства США
- Джоан Гуссоу о Chelsea Green Publishing
- Джоан Гуссоу, Майкл Поллан и Дэн Барбер на 92-й улице Y на YouTube
- Общество по просвещению в области питания