Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Пять районов Нью-Йорка : 1: Манхэттен , 2: Бруклин , 3: Куинс , 4: Бронкс , 5: Статен-Айленд.

Есть пять коктейлей, которые названы в честь пяти районов Нью - Йорка . По общему мнению, каждый имеет некоторую связь с районом, в честь которого он назван эпонимом. [1]

Бронкс [ править ]

Обычно приготовленный Бронкс
Основная статья: Бронкс (коктейль)

Названный в честь района Бронкс , Bronx состоит из джина , вермута и апельсинового сока . Ранее он был указан как официальный коктейль IBA и в 1934 году был признан третьим по популярности коктейлем в мире. Коктейль, существовавший до запрета, Бронкс фигурирует в книге 1908 года «Напитки мира и как их смешивать» . [2] Некоторые источники говорят, что Бронкс возник в Филадельфии, а затем популяризировался в Нью-Йорке. Другие говорят, что его изобрел бармен в отеле Waldorf-Astoria . По словам основателя Анонимных алкоголиков Билла У., первым напитком, который он когда-либо выпил, был коктейль из Бронкса, после чего он стал алкоголиком.

Бруклин [ править ]

Основная статья: Бруклин (коктейль)

Названный в честь района Бруклин , Бруклин состоит из ржи , сухого вермута , ликера мараскино и амер пикон . В этом отношении он похож на Манхэттен, но с определенным типом биттеров (вместо нескольких, которые можно использовать на Манхэттене) и заметным добавлением мараскино.

Бруклин был популярен в начале 20-го века и в значительной степени стал безвестным после сухого закона . Он начал восстанавливать популярность в конце 20 века. [3]

Манхэттен [ править ]

Классический манхэттен в бокале для коктейлей
Основная статья: Манхэттен (коктейль)

Названный в честь района Манхэттена , Manhattan - это коктейль, состоящий из виски , сладкого вермута и биттеров , который обычно подается в коктейльном бокале . Из пяти напитков это единственный, который считается одним из «незабываемых» в списке официальных коктейлей IBA . Он также указан как один из шести основных напитков в книге «Искусство смешивания напитков» .

Говорят, что Манхэттен возник на банкете, устроенном леди Рэндольф Черчилль в Манхэттенском клубе в конце 19 века. [4]

Королевы [ править ]

Основная статья: Королевы (коктейль)

Названный в честь района Куинс , ресторан Queens состоит из джина , вермута и ананасового сока . Напиток появился в 1930 году, он появился в книге Гарри Крэддока « Савойская коктейльная книга» . [5]

Статен-Айленд [ править ]

Статен-Айленд - единственный район, в котором нет коктейлей, прямо носящих его название. Паром Статен-Айленда назван в честь парома, который перевозит пассажиров между районами Манхэттена и Статен-Айленда .

Он состоит из Малибу ром и ананасовый сок , [6] , напоминающее Pina Colada . Его тропический аромат - это сатира на то, что Статен-Айленд - остров, хотя и далеко удаленный от тропиков.

См. Также [ править ]

  • Список коктейлей
  • Список официальных коктейлей IBA
  • Культура Нью-Йорка

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Что в названии? 5 коктейлей, названных в честь Нью-Йорка и где их попробовать» . Секретный Нью-Йорк . Проверено 4 июня 2016 .[ постоянная мертвая ссылка ]
  2. ^ Бутби, Уильям «Коктейль». Напитки мира и как их смешивать , 1908 год. Фотография сделана в собрании исторических материалов публичной библиотеки Сан-Франциско [1] 28 декабря 2007 года.
  3. ^ Роберт Симонсон (2012-05-14). «Коктейли для книг по истории, а не в баре» . Проверено 4 июня 2016 .
  4. ^ «Манхэттенский проект: бармен изливает свои секреты на короля коктейлей» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 4 июня 2016 .
  5. ↑ Джонсон, Мэри (2 мая 2012 г.). "Ресторан Midtown смешивает коктейли для всех 5 районов" . Архивировано из оригинала на 11 марта 2016 года . Проверено 4 июня 2016 .
  6. ^ «7 коктейлей в стиле Нью-Йорка и как их приготовить (это легко)» . Секретный Нью-Йорк . Проверено 9 июля 2018 .