Мазойер-Шамбертен - это виноградник Контроле по происхождению (AOC) и виноградник Гран Крю для красных вин в субрегионе Кот-де-Нюи в Бургундии , где основным сортом винограда является Пино Нуар . Mazoyères-Chambertin находится в коммуне Жевре-Шамбертен . Он расположен ниже (к востоку от) Route des Grands Crus . Он граничит с Латрисьер-Шамбертен и Жевре-Шамбертен Премьер Крю о Комботт на западе, Шарм-Шамбертен на севере, виноградниками на уровне деревни Жевре-Шамбертен на востоке иВиноградники Море-Сен-Дени Премьер Крю на юге. [1] AOC был создан в 1937 году.
Особенность Мазойер-Шамбертен заключается в том, что наименования Шарм-Шамбертен (соседнего виноградника Гран Крю) могут использоваться как синонимы Мазойера-Шамбертена. Поскольку Шарм-Шамбертен является более популярным в использовании, относительно немного вина разливается в бутылки как Мазойер-Шамбертен, что составляет лишь около 10 процентов производства.
Еще один виноградник Гран Крю в Жевре-Шамбертене с похожим названием, но никак не связанным с ним, - это Мазис-Шамбертен, также известный как Мази-Шамбертен.
Производство
В 2008 году 1,72 гектара (4,3 акра) виноградников обрабатывались для Mazoyères-Chambertin AOC, а 65 гектолитров вина было произведено под маркой Mazoyères-Chambertin [2], что соответствует немногим менее 9000 бутылок. В то же время 28,97 гектара (71,6 акра) виноградников обрабатывались для Charmes-Chambertin, примерно половина из которых на самом деле происходит из виноградников Mazoyères-Chambertin.
Правила AOC
Основной сорт винограда для Мазойер-Шамбертен - Пино нуар. Правила AOC также разрешают использовать до 15% Шардоне , Пино блан и Пино Гри в качестве дополнительных сортов винограда, но это практически никогда не используется для виноградников Бургундского Гран Крю. Допустимая базовая урожайность составляет 37 гектолитров с гектара, требуется минимальная плотность посадки 9000 лоз на гектар, а также минимальная зрелость винограда 11,5% потенциального алкоголя . [3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ BIVB микрофиши , доступ30 ноября 2009
- ^ BIVB: Les наименованиях d'Origine Contrôlée Бургундских , доступ30 ноября 2009
- ^ Правила AOC, последнее обновление 2009 г.